انجــمن های زیبـــایی و سلامت
کیک کاراملی با اجیل میوه - نسخه‌ی قابل چاپ

+- انجــمن های زیبـــایی و سلامت (http://www.zibasho.com/forum)
+-- انجمن: آشــــپزی (/forumdisplay.php?fid=14)
+--- انجمن: انواع دسر (/forumdisplay.php?fid=16)
+---- انجمن: انواع کیک (/forumdisplay.php?fid=137)
+---- موضوع: کیک کاراملی با اجیل میوه (/showthread.php?tid=5725)



کیک کاراملی با اجیل میوه - Sepid - 2014/08/20 ساعت 14:39

کیک کاراملی با اجیل میوه


مواد لازم :
کیک اماده شده به هر روشی که دوست دارین
میوه های خشک دلخواه ( برگه زردالو – انجیر و کشمش )
انواع مغزها ( گردو – فندق و پسته )

مواد لازم برای کرم :
شیر 4 لیوان
شکر 4 ق غ
نشاسته 2 ق غ
ارد 2 ق غ
کره 1 ق غ

موادلازم برای شربت کاراملی :
شکر 1 فنجان
اب 1 لیوان
ابلیمو

طرز تهیه :
ابتدا شربت کاراملی مون رو درست میکنیم .
شکر را روی حرارت گذاشته و کارامل میکنیم . وقتی شکر کاملا ذوب شد و رنگ قهوه ای به خود گرفت اب و ابلیمو را اضافه کرده و میجوشونیم . 2- 3 دقیقه جوشونده و از روی حرارت برمیداریم .
بعد نوبت به کرم میرسه .
همه مواد لازم برای کرم به جز کره را با هم مخلوط کرده و با حرارت متوسط مدام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه . وقتی به غلظت مناسب رسید از روی حرارت برداشته و کره را اضافه میکنیم و 5 دقیقه با همزن میزینم .
مغزهای اجیلی مون را کف قالب ریخته و پخش میکنیم .
میوه های خشک را در شربت کاراملی ریخته و زود درمیاریم . و روی مغزها در قالب میریزیم .
بعد کرم اماده شده گرم مون را روی میوه ها ( قاشق قاشق ) ریخته و سطحش را صاف میکنیم .
کیک مون را روی کرم گذاشته و چند جای کیک را سوراخ سوراخ میکنیم و بعد اروم اروم شربت کاراملی را روی کیک میریزیم ( اونهم قاشق قاشق )
6-7 ساعت در یخچال میزاریم بمونه بعد از قالب برگردونده و سرو میکینم .


RE: کیک کاراملی با اجیل میوه - ملیکا - 2014/08/20 ساعت 14:44

New-smiles (19)New-smiles (21)
مرسی عزیزمHeart


RE: کیک کاراملی با اجیل میوه - Sepid - 2014/08/20 ساعت 14:48

فدات بشم ملیکا جونیمHeartHeartmamnoonam


RE: کیک کاراملی با اجیل میوه - rbabak62 - 2014/08/20 ساعت 15:17

سپیده به خرما قسم ماشینتون رو مووووشورم.....Yahoos (25)
خواااهش....Yahoos (25)
به سر کچل ارسلان قسم موووووخورم......Troll (8)
پست کن برامون زودی...Yahoos (31)Yahoos (31)Yahoos (31)