سلام مهمان گرامی ، خوش آمدید. آیا این نخستین بازدید شماست ؟ وارد شده یا عضو شوید
با سلام مهمان گرامی ،
اطلاعات کاربری به ما نشان می دهد که شما در انجــمن های زیبـــایی و سلامت عضو نشده اید برای اینکه از امکانات این تالار گفتگو استفاده کنید ، باید عضو شوید.

پس هر چه زود تر اقدام به عضــویت نمائید و یا وارد شوید.

انجــمن های زیبـــایی و سلامت

انجمن های زیبایی سلامت زیباشو

توجه: دوره آموزش فرمولاسیون رنگهای زیبای مو انجمن زیباشو ๑۩۞۩.... لطفا پرسش های خود در زمینه رنگ مو را فقط اینجا مطرح کنید..... ۩۞۩๑ ๑❀95❀ مسـابـقــه : عکس از سفره هفــت سیـن ❀95❀
 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طرز تهیه ترشی انبه
۱۳۹۷/۲/۲۲, ساعت ۱۳:۲۸
ارسال: #1
طرز تهیه ترشی انبه


مواد لازم ترشی انبه

انبه زرد ۲ عدد

سرکه ۱ پیمانه

روغن زیتون ½ پیمانه

سیر ۶ حبه

فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری

فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری

سیاه دانه ۱ قاشق غذاخوری

تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه ترشی انبه

ابتدا انبه ها را می شوییم و خرد می کنیم. اگر بخواهیم ترشی انبه را به صورت تکه ای درست کنیم باید انبه ها را حدودا به اندازه یک گردو خرد کنیم. پس از اینکه انبه ها را خرد کردیم آنها را کنار می گذاریم. سپس باید ادویه ها را تفت دهیم.

برای این منظور تخم گشنیز ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز و سیاه دانه را با هم مخلوط می کنیم. پس از مخلوط کردن مواد ، آنها را در یک تابه چند دقیقه تفت می دهیم ، سپس ادویه های بو داده شده را در آسیاب می ریزیم و به صورت پودر در می آوریم.

در مرحله بعدی سیر را پوست می گیریم و له می کنیم. در یک ظرف بزرگ تمام مواد ترشی ( ادویه ها ، سیر له شده ، روغن زیتون ، سیر و تکه های انبه ) را با هم مخلوط می کنیم و در یک شیشه مناسب می ریزیم و درب شیشه را محکم می بندیم.

حدود ۲ هفته زمان نیاز است تا ترشی به طور کامل جا بیفتد و آماده مصرف شود. همانطور که در مقدمه هم گفتیم اگر می خواهید ترشی انبه شما کاملا تند و جنوبی باشد می توانید تکه های انبه را کاملا له کنید تا ادویه ها بهتر به خورد آن برود.

در کوی نیک نامان ما را گذر ندادند ....
« قدیمی تر | تازه‌ تر »
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
 


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه زیتون پرورده (برای کنار ماهی عید) کومیکو 0 888 ۱۳۹۵/۱۲/۲۲ ساعت ۱۱:۳۵
آخرین ارسال: کومیکو
  طرز تهیه ترشی به @Raha@ 1 2,028 ۱۳۹۳/۸/۲۶ ساعت ۱۴:۴۷
آخرین ارسال: Sonya
  ترشی انار و لبو @Raha@ 0 1,514 ۱۳۹۳/۸/۲۶ ساعت ۱۲:۴۱
آخرین ارسال: @Raha@
  طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون @Raha@ 0 1,372 ۱۳۹۳/۸/۲۶ ساعت ۱۲:۳۶
آخرین ارسال: @Raha@
  طرز تهیه ترشی آجیلی @Raha@ 0 1,547 ۱۳۹۳/۸/۲۶ ساعت ۱۲:۲۴
آخرین ارسال: @Raha@
  ترشی انبه، ترشی محلی جنوب ایران @Raha@ 0 1,665 ۱۳۹۳/۸/۲۶ ساعت ۱۲:۱۹
آخرین ارسال: @Raha@
  طرز تهیه ترشی خیار شکم پر @Raha@ 0 1,336 ۱۳۹۳/۸/۲۶ ساعت ۱۲:۱۶
آخرین ارسال: @Raha@
  ترشی تخم مرغ، ترشی نو و خوش طعم @Raha@ 0 1,482 ۱۳۹۳/۸/۲۵ ساعت ۱۰:۳۴
آخرین ارسال: @Raha@
  طرز تهیه ترشی ازگیل @Raha@ 0 1,957 ۱۳۹۳/۸/۲۵ ساعت ۱۰:۳۱
آخرین ارسال: @Raha@
  طرز تهیه ترشی کدو حلوایی @Raha@ 0 1,530 ۱۳۹۳/۸/۲۵ ساعت ۱۰:۲۸
آخرین ارسال: @Raha@

پرش به انجمن: