سلام مهمان گرامی ، خوش آمدید. آیا این نخستین بازدید شماست ؟ وارد شده یا عضو شوید
با سلام مهمان گرامی ،
اطلاعات کاربری به ما نشان می دهد که شما در انجــمن های زیبـــایی و سلامت عضو نشده اید برای اینکه از امکانات این تالار گفتگو استفاده کنید ، باید عضو شوید.

پس هر چه زود تر اقدام به عضــویت نمائید و یا وارد شوید.

انجــمن های زیبـــایی و سلامت

انجمن های زیبایی سلامت زیباشو

توجه: دوره آموزش فرمولاسیون رنگهای زیبای مو انجمن زیباشو ๑۩۞۩.... لطفا پرسش های خود در زمینه رنگ مو را فقط اینجا مطرح کنید..... ۩۞۩๑ ๑❀95❀ مسـابـقــه : عکس از سفره هفــت سیـن ❀95❀
 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طرز تهیه حلوا
۱۳۹۸/۱/۲۹, ساعت ۱۶:۱۴
ارسال: #1
طرز تهیه حلوا
طرز تهیه حلوا

دستور پخت حلوا زعفرانی خوشمزه و مجلسی با تزیین

حلوا زعفرانی یکی ازدسرهای سنتی و قدیمی کشورمان است که بسیار خوشمزه و پرطرفدارمی باشد. همان طور که می دانید همه ما به نوعی در مجالس ختم و نذری و ماه مبارک رمضان از انواع حلواها نظیر حلوا زعفرانی و حلوا هویج استفاده می کنیم.

حلوا زعفرانی هم جزو آن دسته از دسرهایی می باشد که در مناطق مختلف ایران با دستورات مختلفی طبخ می شود. در این میان حلوا زعفرانی شهرهای ارومیه و شیراز بسیار پرطرفدار و معروف تر هستند.

به هرحال اگر با طرز تهیه حلوا زعفرانی آشنایی ندارید، ما دراین آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم حلوا زعفرانی را برای شما آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی بارونک می توانید حلوا زعفرانی خوشمزه ومجلسی درست کنید.
مواد لازم حلوا
آرد گندم 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
آب ۲ پیمانه
کره، روغن جامد و روغن مایع نصف پیمانه
زعفران ساییده به میزان لازم
هل پودر شده به میزان لازم
نکات قبل از پخت

برای آرد می توانید هم از آرد نانوایی و هم از آرد سفید قنادی استفاده کنید. با آرد سفید خوش رنگ ترو با آرد سنگکی خوشمزه ترمیشود.

در مورد روغن حلوا هم دفت کنید که میزان روغن درحلوا تقریبی هست و بیشتر باید چشمی دید که روغنش کافی است یا نه. من نیم پیمانه به نسبت مساوی از کره، روغن جامد و روغن مایع استفاده کردم.
مراحل تهیه حلوا

1. برای شروع ابتدا آرد را الک می کنیم و دریک قابلمه تفت می دهیم تا خامی آرد از بین برود، تا حدی که آرد تغییر رنگ ندهد. چون می خواهیم حلوای ما خیلی پررنگ نشود، خیلی زیاد تفت نمی دهیم حدودا ۲۰ الی ۲۵ دقیقه با حرارت خیلی کم.

2. حالا برای درست کردن شربت حلوا، در یک قابلمه کوچک آب و شکر می ریزیم و روی شعله ملایم می گذاریم تا شکر به طور کامل در آب حل شود. سپس زعفران دم کرده و گلاب را می ریزیم و هم می زنیم. در صورت تمایل می توانید مقداری پودر هل هم استفاده کنید.

3. در این مرحله آرد تفت داده شده را دوباره الک می کنیم و روغن داغ شده و کره را اضافه می کنیم و دوباره با شعله ملایم تفت می دهیم و سپس شربت آماده شده را به آرد اضافه می کنیم وخوب هم می زنیم تا حلوا بسته شود.

4. بعد ازاینکه حلوا آماده شد آن را داخل ظرف مناسبی می ریزیم و با پودر نارگیل و خلال بادام یا گردو تزیین می کنیم.امیدواریم از خوردن این حلوا زعفرانی خوشمزه و خوش طعم لذت ببرید.
نکات پخت حلوا

در صورتی که دوست داشتید رنگ حلوای شما شکلاتی شود مقداری پودر کاکائو را با آب حل می کنیم و در مرحله 3 داخل حلوا می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم.
« قدیمی تر | تازه‌ تر »
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
 


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه دسر شکلاتی لیوانی farzane069 0 81 ۱۳۹۷/۱۲/۵ ساعت ۱۹:۴۸
آخرین ارسال: farzane069
  آموزش فوری طرز تهیه دسر شکلاتی خوشمزه و مخصوص farzane069 0 114 ۱۳۹۷/۱۰/۲۶ ساعت ۱۴:۳۶
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه دسر کدو حلوایی خوشمزه و عالی farzane069 0 137 ۱۳۹۷/۱۰/۲۰ ساعت ۱۴:۰۷
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه بستنی سنتی aboopro 0 477 ۱۳۹۷/۱/۱۸ ساعت ۱۶:۲۵
آخرین ارسال: aboopro
Question درخواست طرز تهیه کیک بلغاری با شکلات و تزئینات rezapro 0 1,419 ۱۳۹۶/۲/۱۱ ساعت ۱۶:۲۵
آخرین ارسال: rezapro
  طرز تهیه کره خانگی elham18 0 938 ۱۳۹۵/۱/۲۹ ساعت ۰۰:۴۷
آخرین ارسال: elham18
  دستور تهیه بستنی پرتقالی ژله ای shayans2 0 962 ۱۳۹۵/۱/۱۲ ساعت ۱۴:۴۱
آخرین ارسال: shayans2
  طرز تهیه بستنی بادام و نارگیل shayans2 0 931 ۱۳۹۵/۱/۱۲ ساعت ۱۴:۴۰
آخرین ارسال: shayans2
  طرز تهیه ژله یک نفره دو رنگ برای کریسمس @Raha@ 3 4,151 ۱۳۹۳/۱۰/۱۵ ساعت ۱۴:۱۱
آخرین ارسال: @Raha@
  طرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا @Raha@ 0 2,814 ۱۳۹۳/۹/۲۹ ساعت ۰۹:۵۱
آخرین ارسال: @Raha@

پرش به انجمن: