سلام مهمان گرامی ، خوش آمدید. آیا این نخستین بازدید شماست ؟ وارد شده یا عضو شوید
با سلام مهمان گرامی ،
اطلاعات کاربری به ما نشان می دهد که شما در انجــمن های زیبـــایی و سلامت عضو نشده اید برای اینکه از امکانات این تالار گفتگو استفاده کنید ، باید عضو شوید.

پس هر چه زود تر اقدام به عضــویت نمائید و یا وارد شوید.

انجــمن های زیبـــایی و سلامت

انجمن های زیبایی سلامت زیباشو

توجه: دوره آموزش فرمولاسیون رنگهای زیبای مو انجمن زیباشو ๑۩۞۩.... لطفا پرسش های خود در زمینه رنگ مو را فقط اینجا مطرح کنید..... ۩۞۩๑ ๑❀95❀ مسـابـقــه : عکس از سفره هفــت سیـن ❀95❀
 
 
امتیاز موضوع:
  • 2 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طرز تهیه غذا های محلی گیلان
2013/08/28, ساعت 00:43
ارسال: #31
RE: طرز تهیه غذا های محلی گیلان
پلوی ساده و خوشمزه و نوستالژیک دمپختک
فک کنم جزو غذای قدیمیه تهرانه شایدم ایرانه:دی
مواد لازم:

برنج: 2 پیمانه
لپه باقالا یا باقالی زرد یا باقالی دمپختک یا هرچی شما صداش می کنین! : 2 مشت پر پر !
پیاز: 2 تا بزرگ/نمک و زرچوبه

درباره این باقالی، بگم خدمتتون که این باقالی زرد رنگ، کوچیک و خشکه و از قسمت حبوبات توی سوپرها میشه تهیه کرد.

برنج رو که توی آب و نمک خیس داده بودم طبق معمول..پیاز رو خلال و توی روغن طلایی می کنیم..شما اگه دوست ندارین دیده بشه می تونین ریزش کنین پیاز رو.....زرچوبه هم می زنیم که حساااابی خوشرنگ بشه پلومون...باقالی ها رو که شستم وقتی پیازها طلایی شدن اضافه کردم و یه تفت دادم که له نشن..
این باقالی جونی نداره و زودی می پزه..یه لیوان آب ریختم توش و وقتی جوش اومد و نیم پز شد باقالی

آب باید روی برنج رو گرفته باشه ..میزان آب کاملا به نوع برنجتون بر می گرده و خودتون دستتون میاد..بهتره از اول آب زیاد نریزین و حین پخت اگه لازم بود اضافه کنین..میذاریم تا برنج وا شه و آب به خوردش بره کاملا
بعد اطراف برنج رو جمع می کنیم وسط تا مثه تپه بشه
به جای دمکنی، دستمال آشپزخونه رو استفاده می کنم..راحت و بی دردسر..بدون نیاز به شستن..تنبل هم خودتونین!
درش رو گذاشتم و میذاریم دم بکشه.
 سپاس شده توسط Sepid ، yasi ، *mana* ، ملیکا ، Sonya ، مهتاب آبی ، mahin ، گل مریم ، مهسا* ، sheyda 00 ، مامان کتی ، پری349
2013/08/28, ساعت 11:06
ارسال: #32
RE: طرز تهیه غذا های محلی گیلان
ای جان انووشه غذای مورد علاقه منه

 سپاس شده توسط انوووشه ، yasi ، *mana* ، Sonya ، پری349
2013/08/28, ساعت 14:25
ارسال: #33
RE: طرز تهیه غذا های محلی گیلان
انوشه؟انوشه؟آخه چقدر تو بانمکى؟الان کنارم بودى حسابى تو بغلم فشارت ميدادم!Blush
گلى ايندفه کشمشو گردو رو هم امتحان کن خيلى باحااااااال ميشه

 سپاس شده توسط Sonya ، *mana* ، ملیکا ، پری349
2013/08/28, ساعت 14:25 (آخرین ویرایش در این ارسال: 2013/08/28 ساعت 15:07 ، توسط *mana*.)
ارسال: #34
RE: طرز تهیه غذا های محلی گیلان
سلام عزیزم.مرسی.فقط برنج که آبش گرفته شد چی میکنیم؟باقالی رو میریزیم روش؟
مهتاب چون اون سبزه برگ سیره دیگه

قدر زمان حال را بدانید که گذشته هرگز برنمی گردد و آینده شاید نیاید.
 سپاس شده توسط yasi ، Sonya ، ملیکا ، انوووشه ، مهتاب آبی ، پری349
2013/08/28, ساعت 18:36
ارسال: #35
RE: طرز تهیه غذا های محلی گیلان
(2013/08/28 ساعت 14:25 )manaa نوشته شده توسط:  سلام عزیزم.مرسی.فقط برنج که آبش گرفته شد چی میکنیم؟باقالی رو میریزیم روش؟
مهتاب چون اون سبزه برگ سیره دیگه

وقتی برنج پخت قبله اینکه مثه تپش کنی و دمکنی رو روش بزاری اون موقع میریزیمو قاطی میکنیم با برنج بعد دمکنی یا دستمال میزاریمو در قابمه رو میبندیم تا دم بکشه
 سپاس شده توسط yasi ، Sonya ، *mana* ، Sepid ، پری349
2013/08/31, ساعت 15:32
ارسال: #36
RE: طرز تهیه میرزا قاسمی
(2013/08/25 ساعت 14:49 )manaa نوشته شده توسط:  برای 2-3 نفر؛
بادمجان کوچک یا متوسط 4 عدد
سیر 5-10 حبه
کمی گوجه فرنگی(اختیاری)
روغن2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد
نمک.زردچوبهه.فلفل

بادمجون رو با پوست بشورید و دمش رو جدا نکنید که موقع کباب کردنش دستتون نسوزه.با چاقو 2-3 تا برش بزنید از روش که موقع کبابش بد نشه.بعد بادمجونا رو روی شعله قرار میدید و میچرخونید تا کبابی شن بعد یه لحظه بگیرید زیر آب سرد تا پوستش راحت تر کنده شه.بعد از پوست کندن با یه قاشق بزنید روش تا کاملا له و ریز ریز شه.(بادمجون های تازه و کوچیک تر دونه ندارن و خوشمزه ترن)
سیر هارو پوست بگیرید رنده کنید با روغن و زرد چوبه تفتش بدید و بعد یه تخم مرغ بهش اضافه کنید و کمی هم بزنید تخم مرغ واشه بعد بذارید یکم ببنده.تو یه ماهی تابه دیکه بادمجون رو با کمی روغن تفت بدید و اگه دلتون خواست 1-2 تا گوج فرنگی داخلش رنده کنید.بعداز 6-7 دقیقد تخم مرغ و سیر تفت خورده رو به بادمجون و گوجه فرنگی اضافه کنید و نمک و فلفل هم بزنید یکم هم بزنید و بذارید تا به خورد هم برن بعدش با پلو کته و یه کاسه ماست وخیار و مقداری ترشی هفت بیجار میل کنیدTongue
ماناا جونمممم دستت طلا خانومی دستورو واسه مامانم خوندم امروز جات خای خوردیم عالی شدش:*Heart
 سپاس شده توسط Sepid ، Sonya ، *mana* ، مامان کتی ، پری349
2013/09/01, ساعت 11:00
ارسال: #37
RE: طرز تهیه غذا های محلی گیلان
فدات بشم عزیزم.نوش جونتون.خدارو شکر

قدر زمان حال را بدانید که گذشته هرگز برنمی گردد و آینده شاید نیاید.
 سپاس شده توسط ملیکا ، Sepid ، پری349
2013/09/30, ساعت 16:37
ارسال: #38
RE: طرز تهیه غذا های محلی گیلان
یاسی جون تهیه ماهی دودی سخته تا اونجایی که پرسیدم تهیش اینطوره که ماهی رو میشورن بعد میذارن تویه اتاقکی که توش هیزمه و اون اتاقک نباید هیچ منفذی داشته باشه و هیزم ها اونقدر دود میدن که ماهی ها دود اندود Angry میشن طبق گفته پزشکان این عمل موجب سرطان زایی شدن این خوراک میشهUndecided

قدر زمان حال را بدانید که گذشته هرگز برنمی گردد و آینده شاید نیاید.
 سپاس شده توسط Sonya ، Sepid ، انوووشه ، yasi ، مهتاب آبی ، گل مریم ، پری349
2013/09/30, ساعت 16:41
ارسال: #39
RE: طرز تهیه غذا های محلی گیلان
ااااا این دیگه کاملا غیر بهداشتیه یه وقت هوس نکنیدShy

 سپاس شده توسط *mana* ، yasi ، پری349
2013/09/30, ساعت 16:51
ارسال: #40
RE: طرز تهیه غذا های محلی گیلان
من که اصلا دوستش ندارم Angry

قدر زمان حال را بدانید که گذشته هرگز برنمی گردد و آینده شاید نیاید.
 سپاس شده توسط Sepid ، yasi ، پری349
« قدیمی تر | تازه‌ تر »
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 2 مهمان
 


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه کوکوی کدو سبز خوشمزه و مجلسی farzane069 0 939 2019/08/09 ساعت 16:57
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه آبگوشت farzane069 0 283 2019/07/14 ساعت 14:49
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه کوکوی کدو سبز خوشمزه و مجلسی farzane069 0 248 2019/07/05 ساعت 20:59
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه رولت مرغ farzane069 0 311 2019/06/15 ساعت 21:56
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه کیک رژیمی farzane069 0 310 2019/05/09 ساعت 11:47
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه ماکارونی farzane069 0 269 2019/05/05 ساعت 18:39
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه املت گوجه فرنگی farzane069 0 282 2019/04/27 ساعت 15:05
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه و مجلسی farzane069 0 316 2019/04/27 ساعت 14:57
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه خورشت ماست farzane069 0 305 2019/04/14 ساعت 11:40
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه نان رولی دارچینی farzane069 0 331 2019/04/10 ساعت 13:01
آخرین ارسال: farzane069

پرش به انجمن: