سلام مهمان گرامی ، خوش آمدید. آیا این نخستین بازدید شماست ؟ وارد شده یا عضو شوید
با سلام مهمان گرامی ،
اطلاعات کاربری به ما نشان می دهد که شما در انجــمن های زیبـــایی و سلامت عضو نشده اید برای اینکه از امکانات این تالار گفتگو استفاده کنید ، باید عضو شوید.

پس هر چه زود تر اقدام به عضــویت نمائید و یا وارد شوید.

انجــمن های زیبـــایی و سلامت

انجمن های زیبایی سلامت زیباشو

توجه: دوره آموزش فرمولاسیون رنگهای زیبای مو انجمن زیباشو ๑۩۞۩.... لطفا پرسش های خود در زمینه رنگ مو را فقط اینجا مطرح کنید..... ۩۞۩๑ ๑❀95❀ مسـابـقــه : عکس از سفره هفــت سیـن ❀95❀
 
 
امتیاز موضوع:
  • 3 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
رولت مرغ !
2014/08/14, ساعت 12:07 (آخرین ویرایش در این ارسال: 2014/08/14 ساعت 12:11 ، توسط @Raha@.)
ارسال: #1
رولت مرغ !
طرز تهیه رولت مرغ
مواد لازم :

سینه مرغ : یک عدد
گوشت چرخ‌کرده مرغ : 300 گرم
فیله‌مرغ : یک عدد
رب گوجه‌فرنگی : یک قاشق غذاخوری
سیر : چند حبه
آب لیمو : نصف فنجان
اسفناج پخته : 350 گرم
زعفران و نمک و فلفل : به اندازه لازم
آب مرغ : 1/5 لیوان
روغن : به اندازه لازم .

طرز تهیه :
سینه مرغ را از استخوان جدا کنید.
سعی کنید طوری این کار را انجام دهید که پاره نشود.
فیله‌مرغ را هم روی تکه قبلی گذاشته و با بیفتک کوب به آرامی روی آنها ضربه بزنید تا باز شده و جای استخوان سینه پر شده باشد.
سپس به آنها نمک و فلفل و زعفران و کمی آبلیمو زده تا گوشت مرغ طعم‌دار شود.
مقداری از گوشت مرغ را هم چرخ کنید و به همراه اسفناج‌ها و سیر له شده، روی تکه‌های مرغ بگذارید و به آرامی آن را رول کرده و با نخ بپیچید و در فویل بگذارید و در فر از قبل گرم شده به مدت 1/5 ساعت با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
در یک ظرف کوچک مقداری روغن بریزید و رب گوجه را در آن تفت داده، بعد آب مرغ را​ همراه نمک، فلفل، زعفران و بقیه آبلیمو به آن اضافه کنید و بجوشانید تا غلیظ شود.
مرغ را از فر بیرون آورده و فویل و نخ‌ها را باز کنید و در ظرف مناسبی بچینید و پس از سرد شدن آن را برش داده و سس را روی آن بریزید و سر سفره‌تان قرار​ دهید.


جام جم

آدم ها فقط آدم هستند نه بیشتر و نه کمتر
کمتر از چیزی که هستند نگاهشان کنی:آنها راشکسته ای
و بیش تر از آن حسابشان کنی آنها تورا میشکنند


 سپاس شده توسط مامان کتی ، parisaaaa ، vorojak20 ، mahsanana ، نرگس مامان ، سارا نت ، Sepid ، نثار ، sahar naz
2014/08/14, ساعت 15:15
ارسال: #2
RE: رولت مرغ !

طرز تهیه رولت مرغ و پنیر


انواع غذا با مرغ - طرز تهیه رولت مرغ و پنیر
مواد لازم:

سینه مرغ به تعداد نفرات= نصف عدد
پنیر
گودا= سه قاشق سوپخوری
پیاز متوسط خلال شده= یک عدد
قرص عصاره مرغ و سبزی‌ها= یک عدد
آبلیمو= دو قاشق غذاخوری
فویل= به میزان لازم
فلفل دلمه‌ای خلال شده =یک عدد
روغن مایع= یک قاشق سوپخوری
جعفری= نصف پیمانه
نمک و فلفل =به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا سینه مرغ را با نمک، فلفل، پیاز، فلفل دلمه‌ای و آبلیمو به مدت دو ساعت درون یخچال مزه‌دار می‌کنیم و بعد مرغ را بین دو کیسه قرار داده و با
بیف
تک‌کوب به آرامی می‌کوبیم، بعد درون سینه را باز کرده و جعفری ساطوری‌شده،
پنیر
گودا، عصاره مرغ و سبزی‌ها را می‌پاشیم و سینه مرغ را لوله می‌کنیم. درون یک فویل روغن مایع می‌مالیم و مرغ را درون آن قرار می‌دهیم و سپس آن را با فویل، شکلات پیچ می‌کنیم و به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه درون قابلمه آب‌جوش می‌اندازیم، آن‌گاه آن را با تره‌فرنگی و سس تزئین می‌کنیم یا در صورت تمایل نان‌های تست را قالب زده و روی آن سس گوجه‌فرنگی می‌مالیم و یک برش گرد از مرغ با
پنیر
روی آن قرار می‌دهیم.

خدایا منو ببخش بخاطر تمام درهایی که کوبیدم و خونه تو نبود..Heart
 سپاس شده توسط @Raha@ ، سارا نت ، vorojak20 ، mahsanana ، نرگس مامان ، Sepid ، دریاآرام ، نثار ، مامان کتی ، mamadreza ، sahar naz
2014/08/15, ساعت 00:18
ارسال: #3
RE: رولت مرغ !
طرز تهیه کوردن بلو
برای تهیه چيكن كوردن بلو، ابتدا در صورتي كه سینه مرغ بیش از حد ضخیم است، آنها را بكوبيد.


پنیر ورقه ای پیتزا و تکه اي ژامبون مرغ را دورن هر يك از تکه های مرغ كوبيده شده، قرار دهيد به صوريكه 1/2 آن را پر كند. لبه های مرغ را ببنديد و با خلال دندان سفت كنيد.


آرد و فلفل قرمز را در یک کاسه کوچک مخلوط كنيد و هر تکه مرغ را درون آن بغلطانيد. می توانید از پودر سوخاری هم استفاده کنید خوشمزه تر میشه


کره را در یک تابه بزرگ روی حرارت بالا آب كنيد، و مرغ را درون آن بيندازيد تا تمام اطراف آن قهوه اي شود.



درب تابه را ببنديد و به مدت 30 دقیقه اجازه دهيد تا مرغ كاملا بپزد، تا زمانی که دیگر داخل آن صورتی رنگ نباشد.
برای سس روش میتونین:ر یک کاسه کوچک، آرد ذرت و خامه را با هم مخلوط کنید.


مرغ ها را از تابه خارج نموده و خلال دندان ها را از آن ها جدا كنيد. سپس در مخلوط آرد به آرامی بغلطانيد.


چيكن كوردن بلو را در ظرف مناسبی سرو کنید.

حقیقت اینه که بدون تو شکسته ام بین مرز مرگ و زندگی بدون تو نشسته ام
من می خوام تا عید 95 50تا انشالله به امید خدا باشمHeart
 سپاس شده توسط Sepid ، دریاآرام ، @Raha@ ، نثار ، مامان کتی ، mamadreza ، sahar naz
« قدیمی تر | تازه‌ تر »
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
 


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  رولت گوشت با طعم زرشک Afshin 0 1,654 2015/05/16 ساعت 17:08
آخرین ارسال: Afshin

پرش به انجمن: