سلام مهمان گرامی ، خوش آمدید. آیا این نخستین بازدید شماست ؟ وارد شده یا عضو شوید
با سلام مهمان گرامی ،
اطلاعات کاربری به ما نشان می دهد که شما در انجــمن های زیبـــایی و سلامت عضو نشده اید برای اینکه از امکانات این تالار گفتگو استفاده کنید ، باید عضو شوید.

پس هر چه زود تر اقدام به عضــویت نمائید و یا وارد شوید.

انجــمن های زیبـــایی و سلامت

انجمن های زیبایی سلامت زیباشو

توجه: دوره آموزش فرمولاسیون رنگهای زیبای مو انجمن زیباشو ๑۩۞۩.... لطفا پرسش های خود در زمینه رنگ مو را فقط اینجا مطرح کنید..... ۩۞۩๑ ๑❀95❀ مسـابـقــه : عکس از سفره هفــت سیـن ❀95❀
 
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طرز تهیه خورش ماست اصفهانی
2014/10/09, ساعت 17:03 (آخرین ویرایش در این ارسال: 2014/10/09 ساعت 17:04 ، توسط سارا نت.)
ارسال: #1
Rainbow طرز تهیه خورش ماست اصفهانی


مواد لازم برای تهیه خورش ماست:

مرغ – ۷۵۰ گرم

پیاز – ۲ عدد (۲۵۰ گرم)

زردچوبه – ۱ قاشق چایخوری

آب – ۵۰۰ میلی لیتر

زعفران – ۶ قاشق چایخوری

خلال پوست پرتقال – ۲ قاشق غذاخوری

ماست چکیده – ۵۰۰ گرم

نمک – ۱ قاشق چایخوری

خلال پسته – ۱ قاشق غذاخوری

زرشک تفت داده شده – یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه خورش ماست:

مرغ را به قطعات متوسط برش دهید.

پیاز را به صورت خلالی برش داده و همراه با ۲ قاشق چایخوری زعفران به تکه های مرغ اضافه کنید.

آب را اضافه کرده و یک ساعت حرارت دهید.

استخوان ها را جدا کرده و به حرارت دهی ادامه دهید. ۲ قاشق چایخوری زعفران و خلال پوست پرتقال را اضافه کرده و ۱۰ دقیقه حرارت دهید.

۲ قاشق چایخوری زعفران را به ماست اضافه کرده و هم بزنید.

تکه های مرغ را از مواد جدا کرده و به تکه های ریز تر دربیاورید ( ریش ریش کنید ) و در ظرف اصلی برای سرو خورشت بریزید.

مخلوط ماست زعفران را به مواد اضافه کرده و حرارت دهید ولی قبل از جوشیدن شعله را خاموش کنید. سس آماده است.

سس را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید.

سس را به تکه های مرغ اضافه کرده و کمی هم بزنید. خورشت را با خلال پسته و زرشک تفت داده شده تزئین کنید.

( این خورشت را بدون چلو میل نمائید و باید هنگام سرو حالت کش سان داشته باشد )



 سپاس شده توسط Sepid
« قدیمی تر | تازه‌ تر »
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
 


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه کوکوی کدو سبز خوشمزه و مجلسی farzane069 0 234 2019/08/09 ساعت 16:57
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه آبگوشت farzane069 0 121 2019/07/14 ساعت 14:49
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه کوکوی کدو سبز خوشمزه و مجلسی farzane069 0 105 2019/07/05 ساعت 20:59
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه رولت مرغ farzane069 0 156 2019/06/15 ساعت 21:56
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه کیک رژیمی farzane069 0 155 2019/05/09 ساعت 11:47
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه ماکارونی farzane069 0 127 2019/05/05 ساعت 18:39
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه املت گوجه فرنگی farzane069 0 135 2019/04/27 ساعت 15:05
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه و مجلسی farzane069 0 151 2019/04/27 ساعت 14:57
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه خورشت ماست farzane069 0 150 2019/04/14 ساعت 11:40
آخرین ارسال: farzane069
  طرز تهیه نان رولی دارچینی farzane069 0 158 2019/04/10 ساعت 13:01
آخرین ارسال: farzane069

پرش به انجمن: