سلام مهمان گرامی ، خوش آمدید. آیا این نخستین بازدید شماست ؟ وارد شده یا عضو شوید
با سلام مهمان گرامی ،
اطلاعات کاربری به ما نشان می دهد که شما در انجــمن های زیبـــایی و سلامت عضو نشده اید برای اینکه از امکانات این تالار گفتگو استفاده کنید ، باید عضو شوید.

پس هر چه زود تر اقدام به عضــویت نمائید و یا وارد شوید.

انجــمن های زیبـــایی و سلامت

انجمن های زیبایی سلامت زیباشو

توجه: دوره آموزش فرمولاسیون رنگهای زیبای مو انجمن زیباشو ๑۩۞۩.... لطفا پرسش های خود در زمینه رنگ مو را فقط اینجا مطرح کنید..... ۩۞۩๑ ๑❀95❀ مسـابـقــه : عکس از سفره هفــت سیـن ❀95❀
 
 
امتیاز موضوع:
  • 3 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
روش های تهیه انواع شامی
2014/10/16, ساعت 11:21
ارسال: #1
روش های تهیه انواع شامی
طرز تهیه شامی با سس رب انار

مواد مورد نیاز برای تهیه شامی با سس رب انار :
چرخ کرده گوساله : 500 گرم گوشت
آرد نخودچی : 1/2 پیمانه
پیاز رنده شده : یک عدد متوسط
تخم مرغ : یک تا دو عدد
زردچوبه : 1 قاشق مرباخوری
فلفل سیاه : یک قاشق مرباخوری و نمک به میزان لازم.

مواد لازم برای تهیه سس این غذا :
پیاز داغ 3 قاشق سوپ خوری
رب انار ملس (نه ترش و نه شیرین) تقریبا یک پیمانه که با نصف پیمانه آب رقیق شده است
تره خرد شده به میزان 300 گرم که 150 گرم را در شامی استفاده کرده و 150 گرم را در سس استفاده می کنیم

طرز تهیه :
ابتدا آرد نخودچی را همراه با پیاز خرد شده به گوشت اضافه کرده و خوب به هم می زنیم تا مواد یکدست گردند.
سپس ادویه ها را افزوده و به همراه آن 150 گرم تره خرد شده را اضافه می کنیم و دوباره به هم می زنیم.
یک عدد تخم مرغ را نیز در حین هم زدن اضافه می کنیم.
زمانی که همه مواد به طور یکدست با همدیگر مخلوط شدند آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار داده و سپس آنها را داخل روغن فراوان سرخ می کنیم.

طرز تهیه سس :
برای تهیه سس ابتدا مقداری روغن را در ماهیتابه دیگری داغ نموده و مابقی تره خرد شده را آن اضافه می کنیم.
سپس پیاز داغ خرد شده را اضافه کرده و آن را مدتی با سبزی در روغن داغ تفت می دهیم.
سپس رب انار رقیق شده را افزوده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و می گذاریم خوب تفت داده شوند.
به این کار ادامه می دهیم تا مایع به جوش بیاید،در این زمان شامی ها را اضافه کرده و در ماهیتابه را قرار می دهیم و می گذاریم به مدت 15 دقیقه این مواد به با شامی کاملا پخته شده و به خورد شامی برود.
اکنون غذا حاضر است
.




جام جم

آدم ها فقط آدم هستند نه بیشتر و نه کمتر
کمتر از چیزی که هستند نگاهشان کنی:آنها راشکسته ای
و بیش تر از آن حسابشان کنی آنها تورا میشکنند


 سپاس شده توسط Sepid ، ملیکا ، نثار ، مامان کتی
« قدیمی تر | تازه‌ تر »
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
 


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه کوفته تبریزی farzane069 1 1,354 2020/02/17 ساعت 13:20
آخرین ارسال: khedmatsara
  طرز تهیه کوفته لوبیا سفید @Raha@ 1 2,318 2015/01/01 ساعت 10:30
آخرین ارسال: @Raha@
  طرز تهیه کوکوی کدو سبز به روش دیگر Afshin 1 2,428 2014/12/17 ساعت 10:13
آخرین ارسال: Sepid
  طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی @Raha@ 2 2,963 2014/09/23 ساعت 13:15
آخرین ارسال: @Raha@
  روش های تهیه کوفته تبریزی و نکات آن @Raha@ 1 2,436 2014/09/22 ساعت 10:13
آخرین ارسال: @Raha@
Thumbs Down طرز تهیه دلمه ای متفاوت و مقوی @Raha@ 2 3,570 2014/08/10 ساعت 09:03
آخرین ارسال: @Raha@
  طرز تهیه کدوی شکم پر @Raha@ 5 4,027 2014/05/04 ساعت 16:59
آخرین ارسال: @Raha@

پرش به انجمن: