# مقاومت پوست با خوردن گوجه‌فرنگی

- Category: پوست
- Author: تحریریه علمی زیباشو
- Published: 2011-01-30T12:12:11+00:00
- Modified: 2011-10-18T07:03:19+00:00
- Canonical: https://www.zibasho.com/archives/1794
- Markdown: https://www.zibasho.com/archives/1794?format=md

---

محققان انگليسي دريافتند كه افزودن رب گوجه فرنگي به رژيم غذايي روزانه ، پوست را در برابر اشعه‌هاي مضر ماوراء بنفش محافظت مي‌كند.

به گزارش بي‌بي‌سي، پژوهشگران دانشگاه منچستر و نيوكاسل دريافتند كه افزودن پنج قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي به رژيم غذايي روزانه ‪ ۱۰‬داوطلب، توانست با محافظت از پوست در برابر آثار اشعه ماوراء بنفش، مانع از آسيب پوستي شود.
اشعه ياد شده مي‌تواند موجب پيري زودرس و حتي سرطان پوست شود.



دانشمندان در اين تحقيق روزانه به ‪ ۱۰‬داوطلب حدود ‪ ۵۵‬گرم رب گوجه فرنگي استاندارد كه حاوي مقادير زيادي گوجه فرنگي پخته شده است و همچنين به ‪۱۰‬ شركت‌كننده ديگر فقط ‪ ۱۰‬گرم روغن زيتون دادند.

پس از سه ماه، نمونه‌هاي پوست گروهي كه گوجه فرنگي مصرف كرده بودند نشان داد كه پوستشان ‪ ۳۳‬درصد بيشتر در برابر آفتاب سوختگي مقاومت كرده است.

اين ميزان، معادل مصرف بسيار پايين كرم‌هاي ضد آفتاب است . همچنين در پوست اين افراد ميزان بسيار بيشتري پروكلاژن مولكول ساختاردهنده و نرم كننده پوست وجود داشت.

بر اساس اين تحقيق، گوجه فرنگي زماني كه پخته مي‌شود آنتي اكسيدان ليكوپن با بالاترين غلظت در آن وجود دارد.

لسلي رودس متخصص پوست دانشگاه منچستر مي‌گويد وجود گوجه فرنگي در رژيم غذايي به طور چشمگيري ميزان پروكلاژن را در پوست افزايش مي‌دهد كه اين افزايش فرايند پير شدن پوست را كند است.

با اين حال پژوهشگران هشدار مي‌دهند كه بهتر است به گوجه فرنگي به عنوان يك افزودني مفيد و نه يك جايگزين براي كرم ضد آفتاب نگريسته شود.

اين پژوهشگر مي‌گويد اين تحقيق در مقياس كوچك و كوتاه مدت انجام شده و اكنون پژوهشگران درصدد انجام تحقيقات جديدتري در مورد فوايد ليكوپن براي پوست هستند.

دکتر احمد صیادی پزشک عمومی

مجله زیبایی سالم
زیبــا شـــو دات کام

---
Source: Zibasho.com — https://www.zibasho.com/archives/1794