# تجربه ی آشپزي با ماكروويو

- Category: کدبانوی زیبا | آشپزی
- Author: تحریریه علمی زیباشو
- Published: 2011-06-10T13:09:45+00:00
- Modified: 2011-06-10T13:09:45+00:00
- Canonical: https://www.zibasho.com/archives/3662
- Markdown: https://www.zibasho.com/archives/3662?format=md

---

پخت با مايكروويو بسيار سريع است. در اكثر موارد پخت غذا بسيار سريعتر از روشهاي معمول ميباشد.در این پست چند غذا که با ماکروویو پخته می شود مثل خوراکها و یا حتی یک طرز تهیه  نوعی آش

 را آموزش می دهیم.




خوراك كالباس با چيپس و پنير



مواد لازم:


روغن مايع     2 قاشق سوپخوري
سوسيس     3 عدد
كالباس     100 گرم
چيپس ساده     150 گرم
پنير پيتزا     200 گرم
سس گوجه‌فرنگي     به ميزان لازم



روش تهيه:


ابتدا در ظرف مناسبي روغن بريزيد، سوسيس را حلقه‌حلقه و كالباس را نواري خرد كنيد و آن‌ها را به روغن آغشته نمائيد. ظرف را بدون درپوش در مايكروويو قرار دهيد و به مدت 3 دقيقه با قدرت 100 درصد سرخ كنيد. حالا چيپس را در ظرف نسوز مناسبي بريزيد. رويش سوسيس و كالباس را قرار دهيد و پنير را بر سطح آن بپاشيد. اكنون ظرف را درون مايكروويو، بر روي سه‌پايه قرار دهيد و به‌مدت 8 تا 10 دقيقه از پخت تركيبي گريل و مايكرو استفاده كنيد تا سطح پنير برشته شود. در اين هنگام رويش را با سس گوجه تزئين كنيد. اينك خوراك، براي پذيرائي آماده مي‌باشد.


ماكاروني با گوشت و سبزي



مواد لازم براي 2 نفر


روغن زيتون يا ذرت     2 قاشق چايخوري
گوشت چرخكرده     120 گرم
پيازچه‌ي خردكرده     6 ساقه
گوجه‌فرنگي مينياتوري نصف كرده     400 گرم
قارچ خردكرده     2 عدد
نخودفرنگي پخته     60 گرم (يك‌دوم پيمانه)
پنير گوداي رنده‌كرده حدود     60 گرم
ماكاروني پخته     2 و يك‌دوم پيمانه



روش تهيه


روغن را در تابه‌اي بريزيد و روي اجاق گرم كنيد. ‌آن‌گاه گوشت و پيازچه را بيفزائيد و تفت دهيد تا رنگش تغيير كند. سپس گوجه‌فرنگي، قارچ و نخود را نيز بيفزائيد و تفت دهيد. حالا درِ تابه را ببنديد و صبر كنيد تا مخلوط گوشت و سبزي بپزد و نرم شود. اكنون تابه را از روي حرارت برداريد و پنير را به مواد اضافه كنيد. اينك ماكاروني را در دو كاسه‌ي مناسب بريزيد و مخلوط فراهم‌كرده را به آن بيفزائيد تا فرزند دلبندتان از خوردنش لذت ببرد.


آش گوجه‌فرنگي در مايكروويو




مواد لازم براي 4 نفر


برنج     يك‌دوم پيمانه
لپه     يك‌سوم پيمانه
سبزي آش (تره، جعفري، شويد، گشنيز و اسفناج)     250 گرم
نمك، فلفل و زردچوبه     به ميزان لازم
قرص عصاره‌ي گوشت بره     2 عدد
آب گوجه‌فرنگي     750 ميلي‌ليتر
نعناداغ     3  قاشق سوپخوري
پيازداغ     3 قاشق سوپخوري
گلپر     1 قاشق چايخوري


روش تهيه


برنج و لپه را بخيسانيد و همراه با سبزي آش، نمك، فلفل، زردچوبه، قرص بره و آب گوجه‌فرنگي، در ظرف نسوزي بريزيد. آن‌گاه آن را در دستگاه مايكروويو بگذاريد و با قدرت 900 وات يا 100 درصد، به مدت تقريبي 25 دقيقه، بدون درپوش بپزيد. سپس ظرف را از مايكروويو بيرون آوريد و مواد را خوب هم بزنيد. حالا نعناداغ و پيازداغ را اضافه كنيد. دوباره آن را در مايكروويو قرار دهيد. و با قدرت متوسط، ده‌دقيقه‌ي ديگر بپزيد تا كاملاً جا بيفتد. اكنون آش را در ظرف مناسبي بكشيد و رويش را با نعناداغ و گلپر تزئين كنيد.

يادآوري:
 مي‌توانيد به‌جاي آب گوجه‌فرنگي، از 2 قاشق سوپخوري رب گوجه‌فرنگي و 750 ميلي‌ليتر آب استفاده كنيد.
زیبــا شـــو دات کام

---
Source: Zibasho.com — https://www.zibasho.com/archives/3662