# دبستانی ها چه بخورند؟

- Category: فرزندان
- Author: تحریریه علمی زیباشو
- Published: 2012-09-23T08:29:32+00:00
- Modified: 2012-12-15T21:50:23+00:00
- Canonical: https://www.zibasho.com/archives/6828
- Markdown: https://www.zibasho.com/archives/6828?format=md

---

كودكان به دليل رشد و فعاليت نياز به انرژي، پروتئين و مواد مغذي كافي دارند. تغذيه مناسب مي‌تواند موجب رشد كافي و افزايش قدرت يادگيري طي دوران تحصيل گردد.




گروه ميوه‌ها


اين گروه شامل انواع ميوه‌هاي تازه و خشك (مانند انواع برگه‌ها) و تأمين‌كننده ويتامين‌ها و مواد معدني مورد نياز كودك مي‌باشد. كودكان بايد روزانه پنج واحد از اين گروه مصرف كنند. هر واحد معادل 1 عدد ميوه خام متوسط مانند يك عدد سيب متوسط يا حدود نصف ليوان آبميوه يا كمپوت ميوه مي‌باشد. ميوه‌ها و سبزي‌ها موجب شادابي و حفظ سلامت كودك مي‌شود.


گروه نان و غلات


اين گروه شامل انواع نان، برنج، ماكاروني، بيسكويت ساده و غلات صبحانه آماده مصرف مي‌باشند كه انرژي و مقداري از پروتئين مورد نياز كودك را تامين مي‌كند. كودكان روزانه بايد حداقل 6 واحد از اين گروه مصرف كنند كه نيمي از آنها از انواع غلات سبوس‌دار باشد. هر واحد معادل يك برش نان به اندازه 10 × 10 سانتي‌متر (در مورد نان لواش 3-6 برش)، نصف ليوان ماكاروني يا برنج پخته، يك ليوان غلات آماده خشك (برشتوك) يا 3 عدد بيسكويت ساده مي‌باشد.


گروه سبزي‌ها


اين گروه شامل انواع سبزي‌هاي برگي و غير برگي مي‌باشد كه ويتامين‌ها و مواد معدني مورد نياز بدن كودك را تامين‌ مي‌كند. كودكان روزانه به پنج واحد از مواد غذايي اين گروه نياز دارند. هر واحد معادل 3-4 قاشق غذاخوري سبزي‌هاي پخته و يا حدود يك ليوان سبزي‌هاي خام شامل سبزي برگي سبز تيره يا زرد براي تأمين انواع ويتامين‌ها كه شامل اسفناج، هويج، براكلي، كدو و ... مي‌شود.


تغذيه مناسب چيست؟


تغذيه مناسب داشتن يك برنامه غذايي متعادل، متناسب و متنوع شامل كليه گروه‌هاي اصلي غذايي است كه براي تامين احتياجات غذايي كودكان در سه وعده اصلي و حداقل دو ميان وعده توصيه مي‌شود.


گروه‌هاي مختلف غذايي عبارتند از


گروه نان و غلات  گروه سبزي‌ها  گروه ميوه‌ها  گروه شير و فرآورده‌هاي آن   گروه گوشت، تخم‌مرغ، حبوبات و مغزها (مانند فندق، بادام، پسته و گردو...).

گروه گوشت، تخم‌مرغ، حبوبات و مغزها

اين گروه شامل انواع گوشت مانند مرغ، ماهي، انواع گوشت قرمز، تخم‌مرغ، حبوبات و مغزها (مانند فندق، بادام، پسته و گردو و ....) مي‌باشد كه پروتئين، آهن، روي و بعضي از مواد معدني مورد نياز كودك را تأمين مي‌كند. كودكان بايد روزانه 2-3 واحد از اين گروه غذايي مصرف كنند. هر واحد از اين گروه معادل 60-90 گرم گوشت است. به جاي 30 گرم گوشت قرمز، ماهي يا ماكيان مي‌توان از يك عدد تخم‌مرغ، نصف ليوان حبوبات پخته يا 2 قاشق غذاخوري كره بادام زميني مصرف نمود.

گروه شير و فرآورده‌هاي آن

اين گروه شامل شير، ماست، پنير، كشك، دوغ و بستني مي‌باشد. مواد غذايي اين گروه به دليل دارا بودن كلسيم، فسفر، پروتئين و بعضي ويتامين‌ها براي رشد و استحكام استخوان‌ها و دندان‌ها و سلامت كودك لازمند. كودكان بايد روزانه 3-4 واحد از اين گروه غذايي مصرف كنند. هر واحد از اين گروه معادل يك ليوان شير يا ماست، 30-45 گرم پنير يا يك و نيم ليوان بستني كم چرب مي‌باشد.


توصيه‌ها


تنظيم برنامه غذايي به صورت سه وعده اصلي و حداقل دو ميان وعده

مصرف صبحانه مناسب براي يادگيري بهتر، شادابي و تحرك بيشتر كودكان   استفاده از خشكبار و ساندويج‌هاي سالم و مغذي مانند نان و پنير و گردو براي ميان وعده‌ها  مصرف روزانه انواع ميوه‌ها و سبزي‌هاي متنوع و تازه

داشتن تغذيه مناسب با استفاده از كليه گروه‌هاي غذايي  فعاليت بدني و بازي حداقل يك ساعت در روز، استراحت كافي حداقل 8- 10 ساعت در شبانه روز

كاهش مصرف قندهاي ساده مانند انواع شيريني‌ها و آب نبات‌ها و ... .  به حداقل رساندن مصرف تنقلات كم ارزش تغذيه اي (مانند چيپس و پفك) و نوشابه‌هاي گازدار   كاهش مصرف فرآورده‌هاي گوشتي آماده مانند سوسيس، كالباس و همبرگر  استفاده كمتر از غذاهاي چرب و سرخ شده
انستيتو تحقيقات تغذيه‌اي و صنايع


زیبـاشـو دات کام

---
Source: Zibasho.com — https://www.zibasho.com/archives/6828