# چند ایده برای شب یلدا

- Category: کدبانوی زیبا | آشپزی
- Author: تحریریه علمی زیباشو
- Published: 2012-12-17T23:47:52+00:00
- Modified: 2012-12-18T00:49:09+00:00
- Canonical: https://www.zibasho.com/archives/7294
- Markdown: https://www.zibasho.com/archives/7294?format=md

---

از اواسط آذرماه برنامه ریزی برای مراسم [شب یلدا](http://www.zibasho.com/archives/1136) شروع میشود.درست است که تنها تفاوت طول زمانی این بلندترین شب سال با دیگر شب ها فقط یک دقیقه است ولی همین وقت اضافی بهانه ای است برای دور هم بودن و برگزاری مراسم اجداد و نیاکانمان؛خلاصه یک شب یلداست و یک عالم [خوراکی](http://www.zibasho.com/archives/5428) که به راحتی نمیتوان از آنها چشم پوشید در این پست زیباشو دات کام برای دسر و تزئین سفره ی یلدایتان چند ایده پیشنهاد میدهد.

در مهمانی شب یلدایتان به جای شیرینی آماده خودتان بیسکویت هندوانه ای درست کنید.موادی که لازم دارید

یک و یکچهارم پیمانه آرد   ...یک هشتم ق چ وانیل

200 گرم کره ... سه چهارم پیمانه شکر

1 عدد تخم مرغ ... یک چهارم ق چ بکینگ پودر

یک چهارم ق چ نمک و برای تخمه های هندوانه یا چیپس شکلاتی و یا کمی کنجد

کره نرم و شکر را در کاسه ای بریزید با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست بشه ؛آرد و بکینگ پودر را بعد از الک کردن به مایه اضافخ کنید و خوب ورز دهید و نمک را هم اضافه کنید(اگه خمیر سفت شد آب و اگه شل آرد اضافه کنید)

خمیر را دو قسمت کنید به نیمی از خمیر کمی رنگ قرمز و نیم دیگر را به دوقسمت مساوی تقسیم و نیمی از آن را سبز و دیگری را بیرنگ بگزارید خوب ورز دهید تا یکدست بشه و در پلاستیک بگزارید و در یخچال قرار دهید.خمیر قرمز و سفید را از یخچال و کیسه خارج کنید ؛خمیر سفید را به قطر نیم سانت با وردنه پهن کنید و به دور خمیر قرمز بگزارید و روی همه اونها خمیر سبز را بپوشانید در کیسه قرار بدید و دوباره برای یک ربع در یخچال بگذارید


فر را با حرارت 180 گرم کنید خمیر را با چاقوی تیز از عرض برش بزنید و دایره های بدست آمده را هم از وسط برش دهید روی آنها را کنجد یا چیپس شکلات بزنید و 15-20 دقیقه در فر قرار دهید.

همینطور ژله ی انار را پیشنهاد میدهیم که میتونید به صورت زیر آماده اش کنید. این دسر بسیار راحتیست همانطور که در تصویر میبینید پرتقال یا لیموشیرین را از وسط نصف کرده و مواد ژله را داخلش میریزیم و در یخچال قرار میدهیم تا ببندد و در آخر مانند تصویر برش می دهیم




این هم تصویری از سفره ی  شب یلدا




فاش میگویم و از گفته ی خود دلشادم...بنده ی عشقم و از هر دو جهان آزادم
یلدایتان زیبا


زیبــاشــــو دات کام

---
Source: Zibasho.com — https://www.zibasho.com/archives/7294