پخت با مایکروویو بسیار سریع است. در اکثر موارد پخت غذا بسیار سریعتر از روشهای معمول میباشد.در این پست چند غذا که با ماکروویو پخته می شود مثل خوراکها و یا حتی یک طرز تهیه  نوعی آش را آموزش می دهیم.

خوراک کالباس با چیپس و پنیر

مواد لازم:

روغن مایع     ۲ قاشق سوپخوری
سوسیس     ۳ عدد
کالباس     ۱۰۰ گرم
چیپس ساده     ۱۵۰ گرم
پنیر پیتزا     ۲۰۰ گرم
سس گوجه‌فرنگی     به میزان لازم

روش تهیه:

ابتدا در ظرف مناسبی روغن بریزید، سوسیس را حلقه‌حلقه و کالباس را نواری خرد کنید و آن‌ها را به روغن آغشته نمائید. ظرف را بدون درپوش در مایکروویو قرار دهید و به مدت ۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد سرخ کنید. حالا چیپس را در ظرف نسوز مناسبی بریزید. رویش سوسیس و کالباس را قرار دهید و پنیر را بر سطح آن بپاشید. اکنون ظرف را درون مایکروویو، بر روی سه‌پایه قرار دهید و به‌مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه از پخت ترکیبی گریل و مایکرو استفاده کنید تا سطح پنیر برشته شود. در این هنگام رویش را با سس گوجه تزئین کنید. اینک خوراک، برای پذیرائی آماده می‌باشد.

ماکارونی با گوشت و سبزی

مواد لازم برای ۲ نفر

روغن زیتون یا ذرت     ۲ قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده     ۱۲۰ گرم
پیازچه‌ی خردکرده     ۶ ساقه
گوجه‌فرنگی مینیاتوری نصف کرده     ۴۰۰ گرم
قارچ خردکرده     ۲ عدد
نخودفرنگی پخته     ۶۰ گرم (یک‌دوم پیمانه)
پنیر گودای رنده‌کرده حدود     ۶۰ گرم
ماکارونی پخته     ۲ و یک‌دوم پیمانه

روش تهیه

روغن را در تابه‌ای بریزید و روی اجاق گرم کنید. ‌آن‌گاه گوشت و پیازچه را بیفزائید و تفت دهید تا رنگش تغییر کند. سپس گوجه‌فرنگی، قارچ و نخود را نیز بیفزائید و تفت دهید. حالا درِ تابه را ببندید و صبر کنید تا مخلوط گوشت و سبزی بپزد و نرم شود. اکنون تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر را به مواد اضافه کنید. اینک ماکارونی را در دو کاسه‌ی مناسب بریزید و مخلوط فراهم‌کرده را به آن بیفزائید تا فرزند دلبندتان از خوردنش لذت ببرد.

آش گوجه‌فرنگی در مایکروویو

مواد لازم برای ۴ نفر

برنج     یک‌دوم پیمانه
لپه     یک‌سوم پیمانه
سبزی آش (تره، جعفری، شوید، گشنیز و اسفناج)     ۲۵۰ گرم
نمک، فلفل و زردچوبه     به میزان لازم
قرص عصاره‌ی گوشت بره     ۲ عدد
آب گوجه‌فرنگی     ۷۵۰ میلی‌لیتر
نعناداغ     ۳  قاشق سوپخوری
پیازداغ     ۳ قاشق سوپخوری
گلپر     ۱ قاشق چایخوری

روش تهیه

برنج و لپه را بخیسانید و همراه با سبزی آش، نمک، فلفل، زردچوبه، قرص بره و آب گوجه‌فرنگی، در ظرف نسوزی بریزید. آن‌گاه آن را در دستگاه مایکروویو بگذارید و با قدرت ۹۰۰ وات یا ۱۰۰ درصد، به مدت تقریبی ۲۵ دقیقه، بدون درپوش بپزید. سپس ظرف را از مایکروویو بیرون آورید و مواد را خوب هم بزنید. حالا نعناداغ و پیازداغ را اضافه کنید. دوباره آن را در مایکروویو قرار دهید. و با قدرت متوسط، ده‌دقیقه‌ی دیگر بپزید تا کاملاً جا بیفتد. اکنون آش را در ظرف مناسبی بکشید و رویش را با نعناداغ و گلپر تزئین کنید.
یادآوری: می‌توانید به‌جای آب گوجه‌فرنگی، از ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی و ۷۵۰ میلی‌لیتر آب استفاده کنید.

زیبــا شـــو دات کام

تجربه ی آشپزی با ماکروویو یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.