تجربه ی آشپزی با ماکروویو

پخت با مایکروویو بسیار سریع است. در اکثر موارد پخت غذا بسیار سریعتر از روشهای معمول میباشد.در این پست چند غذا که با ماکروویو پخته می شود مثل خوراکها و یا حتی یک طرز تهیه  نوعی آش را آموزش می دهیم.

خوراک کالباس با چیپس و پنیر

مواد لازم:

روغن مایع     ۲ قاشق سوپخوری
سوسیس     ۳ عدد
کالباس     ۱۰۰ گرم
چیپس ساده     ۱۵۰ گرم
پنیر پیتزا     ۲۰۰ گرم
سس گوجه‌فرنگی     به میزان لازم

روش تهیه:

ابتدا در ظرف مناسبی روغن بریزید، سوسیس را حلقه‌حلقه و کالباس را نواری خرد کنید و آن‌ها را به روغن آغشته نمائید. ظرف را بدون درپوش در مایکروویو قرار دهید و به مدت ۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد سرخ کنید. حالا چیپس را در ظرف نسوز مناسبی بریزید. رویش سوسیس و کالباس را قرار دهید و پنیر را بر سطح آن بپاشید. اکنون ظرف را درون مایکروویو، بر روی سه‌پایه قرار دهید و به‌مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه از پخت ترکیبی گریل و مایکرو استفاده کنید تا سطح پنیر برشته شود. در این هنگام رویش را با سس گوجه تزئین کنید. اینک خوراک، برای پذیرائی آماده می‌باشد.

ماکارونی با گوشت و سبزی

مواد لازم برای ۲ نفر

روغن زیتون یا ذرت     ۲ قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده     ۱۲۰ گرم
پیازچه‌ی خردکرده     ۶ ساقه
گوجه‌فرنگی مینیاتوری نصف کرده     ۴۰۰ گرم
قارچ خردکرده     ۲ عدد
نخودفرنگی پخته     ۶۰ گرم (یک‌دوم پیمانه)
پنیر گودای رنده‌کرده حدود     ۶۰ گرم
ماکارونی پخته     ۲ و یک‌دوم پیمانه

روش تهیه

روغن را در تابه‌ای بریزید و روی اجاق گرم کنید. ‌آن‌گاه گوشت و پیازچه را بیفزائید و تفت دهید تا رنگش تغییر کند. سپس گوجه‌فرنگی، قارچ و نخود را نیز بیفزائید و تفت دهید. حالا درِ تابه را ببندید و صبر کنید تا مخلوط گوشت و سبزی بپزد و نرم شود. اکنون تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر را به مواد اضافه کنید. اینک ماکارونی را در دو کاسه‌ی مناسب بریزید و مخلوط فراهم‌کرده را به آن بیفزائید تا فرزند دلبندتان از خوردنش لذت ببرد.

آش گوجه‌فرنگی در مایکروویو

مواد لازم برای ۴ نفر

برنج     یک‌دوم پیمانه
لپه     یک‌سوم پیمانه
سبزی آش (تره، جعفری، شوید، گشنیز و اسفناج)     ۲۵۰ گرم
نمک، فلفل و زردچوبه     به میزان لازم
قرص عصاره‌ی گوشت بره     ۲ عدد
آب گوجه‌فرنگی     ۷۵۰ میلی‌لیتر
نعناداغ     ۳  قاشق سوپخوری
پیازداغ     ۳ قاشق سوپخوری
گلپر     ۱ قاشق چایخوری

روش تهیه

برنج و لپه را بخیسانید و همراه با سبزی آش، نمک، فلفل، زردچوبه، قرص بره و آب گوجه‌فرنگی، در ظرف نسوزی بریزید. آن‌گاه آن را در دستگاه مایکروویو بگذارید و با قدرت ۹۰۰ وات یا ۱۰۰ درصد، به مدت تقریبی ۲۵ دقیقه، بدون درپوش بپزید. سپس ظرف را از مایکروویو بیرون آورید و مواد را خوب هم بزنید. حالا نعناداغ و پیازداغ را اضافه کنید. دوباره آن را در مایکروویو قرار دهید. و با قدرت متوسط، ده‌دقیقه‌ی دیگر بپزید تا کاملاً جا بیفتد. اکنون آش را در ظرف مناسبی بکشید و رویش را با نعناداغ و گلپر تزئین کنید.
یادآوری: می‌توانید به‌جای آب گوجه‌فرنگی، از ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی و ۷۵۰ میلی‌لیتر آب استفاده کنید.

زیبــا شـــو دات کام