تجربه ی آشپزي با ماكروويو

پخت با مايكروويو بسيار سريع است. در اكثر موارد پخت غذا بسيار سريعتر از روشهاي معمول ميباشد.در این پست چند غذا که با ماکروویو پخته می شود مثل خوراکها و یا حتی یک طرز تهیه  نوعی آش را آموزش می دهیم.

خوراك كالباس با چيپس و پنير

مواد لازم:

روغن مايع     2 قاشق سوپخوري
سوسيس     3 عدد
كالباس     100 گرم
چيپس ساده     150 گرم
پنير پيتزا     200 گرم
سس گوجه‌فرنگي     به ميزان لازم

روش تهيه:

ابتدا در ظرف مناسبي روغن بريزيد، سوسيس را حلقه‌حلقه و كالباس را نواري خرد كنيد و آن‌ها را به روغن آغشته نمائيد. ظرف را بدون درپوش در مايكروويو قرار دهيد و به مدت 3 دقيقه با قدرت 100 درصد سرخ كنيد. حالا چيپس را در ظرف نسوز مناسبي بريزيد. رويش سوسيس و كالباس را قرار دهيد و پنير را بر سطح آن بپاشيد. اكنون ظرف را درون مايكروويو، بر روي سه‌پايه قرار دهيد و به‌مدت 8 تا 10 دقيقه از پخت تركيبي گريل و مايكرو استفاده كنيد تا سطح پنير برشته شود. در اين هنگام رويش را با سس گوجه تزئين كنيد. اينك خوراك، براي پذيرائي آماده مي‌باشد.

ماكاروني با گوشت و سبزي

مواد لازم براي 2 نفر

روغن زيتون يا ذرت     2 قاشق چايخوري
گوشت چرخكرده     120 گرم
پيازچه‌ي خردكرده     6 ساقه
گوجه‌فرنگي مينياتوري نصف كرده     400 گرم
قارچ خردكرده     2 عدد
نخودفرنگي پخته     60 گرم (يك‌دوم پيمانه)
پنير گوداي رنده‌كرده حدود     60 گرم
ماكاروني پخته     2 و يك‌دوم پيمانه

روش تهيه

روغن را در تابه‌اي بريزيد و روي اجاق گرم كنيد. ‌آن‌گاه گوشت و پيازچه را بيفزائيد و تفت دهيد تا رنگش تغيير كند. سپس گوجه‌فرنگي، قارچ و نخود را نيز بيفزائيد و تفت دهيد. حالا درِ تابه را ببنديد و صبر كنيد تا مخلوط گوشت و سبزي بپزد و نرم شود. اكنون تابه را از روي حرارت برداريد و پنير را به مواد اضافه كنيد. اينك ماكاروني را در دو كاسه‌ي مناسب بريزيد و مخلوط فراهم‌كرده را به آن بيفزائيد تا فرزند دلبندتان از خوردنش لذت ببرد.

آش گوجه‌فرنگي در مايكروويو

مواد لازم براي 4 نفر

برنج     يك‌دوم پيمانه
لپه     يك‌سوم پيمانه
سبزي آش (تره، جعفري، شويد، گشنيز و اسفناج)     250 گرم
نمك، فلفل و زردچوبه     به ميزان لازم
قرص عصاره‌ي گوشت بره     2 عدد
آب گوجه‌فرنگي     750 ميلي‌ليتر
نعناداغ     3  قاشق سوپخوري
پيازداغ     3 قاشق سوپخوري
گلپر     1 قاشق چايخوري

روش تهيه

برنج و لپه را بخيسانيد و همراه با سبزي آش، نمك، فلفل، زردچوبه، قرص بره و آب گوجه‌فرنگي، در ظرف نسوزي بريزيد. آن‌گاه آن را در دستگاه مايكروويو بگذاريد و با قدرت 900 وات يا 100 درصد، به مدت تقريبي 25 دقيقه، بدون درپوش بپزيد. سپس ظرف را از مايكروويو بيرون آوريد و مواد را خوب هم بزنيد. حالا نعناداغ و پيازداغ را اضافه كنيد. دوباره آن را در مايكروويو قرار دهيد. و با قدرت متوسط، ده‌دقيقه‌ي ديگر بپزيد تا كاملاً جا بيفتد. اكنون آش را در ظرف مناسبي بكشيد و رويش را با نعناداغ و گلپر تزئين كنيد.
يادآوري: مي‌توانيد به‌جاي آب گوجه‌فرنگي، از 2 قاشق سوپخوري رب گوجه‌فرنگي و 750 ميلي‌ليتر آب استفاده كنيد.

زیبــا شـــو دات کام