تغذیه مناسب برای گروه خونی O

همان طور كه در مقاله های پیشین گفته شد، به علت وجود گروه‌هاي خوني متفاوت در افراد، نمي‌توان براي همه يك نسخه غذايي واحد پيچيد. چه بسا گوشت قرمز كه اينقدر از مضرات آن گفته مي‌شود در سلامت فردي كه گروه خوني O دارد، نقش كليدي ايفا مي‌كند. در اين مقاله گروه خوني از نظر خصوصيات كلي، خوراكي‌هاي بسيار سودمند (دارويي) و خوراكي‌هاي قابل پرهيز، مكمل‌هاي پيشنهادي، برنامه ورزش و چاي (دمنوش گياهي) بحث مي‌شود.

گروه خوني O
همان طوري كه مي‌دانيد، اين گروه خوني دهنده عمومي است، يعني به تمام گروه‌هاي خوني مي‌تواند اهدا شود؛ ولي از هيچ يك جز O نمي‌گيرد.
خصوصيات گروه خوني O: معمولا از نظر طب سنتي با طبع دم مطابقت دارد. مثبت نگري ذاتي، شجاعت، خصوصيات رهبري، روحيه تهاجمي، داراي انرژي و توانمند، صبور، اتكا به نفس. به طور خلاصه افراد گروه خوني O بايستي گوشتخوار باشند، ورزش‌هاي مداوم و نيمه سنگين انجام دهند و نان و لبنيات كمتر مصرف كنند. خون اين گروه رقيق است؛ بنابراين بيماري‌هاي خونريزي دهنده، مثل كوليت اولسرو، زخم‌ معده، بيماري‌هايي مثل سرطان پوست، بيماري‌هاي عروقي حاد و كم كاري تيروئيد در آنان بيشتر ديده مي‌شود.
نكته مهم: البته اين موارد را نمي‌توان به همه افراد تعميم داد، و به آن استناد كرد. ولي مي‌توان به عنوان يك فرضيه پذيرفت.
خوراكي‌هاي بسيار سودمند (كه نقش دارويي در بدن دارند): گوشت گوسفند، جگر، انواع ماهي‌هاي روغني، روغن زيتون، تخم كدو، گردو، كدو حلوايي، سيب‌زميني، باميه، اسفناج، سير، جعفري، شلغم، پياز، كاسني، فلفل قرمز، انجير، آلو، ادويه كاري، زردچوبه، نعنا، گل سرخ، زنجبيل و شنبليله.
خوراكي‌هاي قابل پرهيز: ميگو، ماهي دودي، بستني، شير، ماست، روغن ذرت، بادام زميني، بادام هندي، پسته، عدس، ماش، ذرت پخته، آرد گندم، نان معمولي، انواع شيريني، ماكاروني، انواع كلم، ذرت، بادمجان، دارچين، فلفل، انواع سركه، قهوه، چاي، نوشابه گازدار، پرتقال، موز، طالبي، گرمك و …
توضيح: با دانستن مصلح هر يك از خوراكي‌هاي فوق مي‌توان از ضرر آنها كاست؛ مثلا پرتقال با خرما خورده شود، شير با عسل و …

مكمل‌هاي پيشنهادي براي گروه خون O
ويتامين B كمپلكس، B12، اسيد فوليك، كلسيم و منگنز

برنامه ورزشي گروه خون O
داشتن برنامه ورزشي نيمه سنگين منظم و دايمي به تزكيه روح، تعادل رواني، خويشتن بيني قوي و مثبت و تعادل وزن نيز كمك مي‌كند.

چاي گياهي
تركيب شده از گل گاوزيان، سنبل الطيب، چاي سبز به نسبت‌هاي مساوي.

برنامه غذايي براي كنترل وزني گروه خوني O
برنامه اول

صبحانه (انتخاب اول)
يك عدد موز+ كمي بيسكويت صبحانه (انتخاب دوم)
كمي بيسكويت + انواع مربا
ناهار (انتخاب اول)
كباب گوسفندي 120 گرم +
سالاد اسفناج ناهار (انتخاب دوم)
كباب گوسفندي 60 – 120 گرم
عصرانه (انتخاب اول)
يك برش كيك ميوه‌اي (سيب) عصرانه (انتخاب دوم)
هويج يا كرفس خرد شده+ ميوه خرده شده+ نان برنجي با مقدار كمي عسل
شام (انتخاب اول)
گوشت پخته + مارچوبه آب پز+ سيب‌زميني شام (انتخاب دوم)
كنگر فرنگي بخار پز
با آب ليمو آب‌پز + سالاد ميوه تازه (كيوي، انگور، هلو) + چاي گياهي

برنامه دوم
صبحانه (انتخاب اول)
كمي بيسكويت با كره يا مربا+ يك عدد تخم‌مرغ آب پز+ 180 گرم آب آناناس صبحانه (انتخاب دوم)
كمي بيسكويت يا كره +
يك عدد تخم‌مرغ آب پز
ناهار (انتخاب اول)
سالاد مرغ (سينه مرغ) + انگور سبز
و گردو+ يك تكه نان سنگك با سالاد+
دو عدد آلو ناهار (انتخاب دوم)
جوجه كباب + سالاد سبزي+
يك فنجان عرق كاسني
عصرانه (انتخاب اول)
گردو، بادام، خرما، انجير + نان برنجي عصرانه (انتخاب دوم)
100 گرم آب سبزي (معادل يك ليوان)
+ نان برنجي كم شيرين
شام (انتخاب اول)
ماهي پخته+ لوبيا سبز با آبليمو+
چاي گياهي شام (انتخاب دوم)
ماهي پخته + چاي گياهي

برنامه سوم

صبحانه (انتخاب اول)
گردو + شير سويا+ يك عدد تخم‌مرغ آب‌پز+ 180 گرم آب آناناس صبحانه (انتخاب دوم)
نان برنجي با شير سويا
ناهار (انتخاب اول)
120 گرم گوشت پخته گوسفندي+ دو تكه بيسكويت + سالاد (جعفري، پياز قرمز، خيار) + روغن زيتون+ آبليمو+ آب ناهار (انتخاب دوم)
120 گرم گوشت پخته
عصرانه (انتخاب اول)
دو عدد بيسكويت عصرانه (انتخاب دوم)
انواع ميوه
شام (انتخاب اول)
سبزي‌ها+ برنج + چاي گياهي شام (انتخاب دوم)
سالاد سبزي+ چاي گياهي

طرز تهيه چند نوع غذا

كباب بريان
مواد لازم
فيله گوساله يك تكه(200 گرمي)
سير2 حبه
ميخك 4عدد
برگ بو 2 عدد
روغن زيتون2 قاشق سوپخوري
فلفل سياهيك چهارم قاشق چايخوري
روش تهيه
گوشت را در تابه قرار دهيد. سپس درون گوشت شيارهايي ايجاد كرده و دانه‌هاي سير، ميخك و برگ بو را در آنها جاي دهيد و در آخر روغن زيتون و فلفل را روي آن بريزيد. ماهيتابه را به مدت 90 دقيقه داخل فر با دماي 180 درجه سانتيگراد يا 350 درجه فارنهايت قرار دهيد تا كباب كاملا مغز پخت شود. هنگام سرو روي كباب نمك بپاشيد.

سالاد اسفناج
مواد لازم
اسفناج500 گرم
نمك و فلفل به مقدار لازم
پيازچه خردكرده2 ساقه
ليمو يك عدد
روغن زيتون يك قاشق چايخوري
روش تهيه
اسفناج را خوب بشوئيد و خرد كنيد و لابه‌لاي آن نمك بپاشيد. بعد از چند دقيقه آب اضافي آن را بگيريد و پيازچه، آب ليموي تازه، روغن زيتون و نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد و بلافاصله سر سفره ببريد.

ماهي پخته
مواد لازم

ماهي سفيد يك عدد
نمك و فلفل به مقدار لازم
آب ليمو يا نارنج تازه يك‌چهارم پيمانه
روغن زيتون 2 قاشق غذاخوري
پياز سرخكرده 2 عدد
روش تهيه
ماهي را تميز كرده و بشوييد و به آن نمك، فلفل و آبليمو بزنيد و بگذاريد 40 دقيقه بماند؛ آنگاه به آن روغن بماليد و به مدت 30 دقيقه داخل فر با دماي 180 درجه سانتيگراد قرار دهيد؛ سپس آن را بيرون آورده مجددا روغن زيتون و پياز اضافه كنيد و درون فر قرار دهيد و 30 دقيقه ديگر صبر كنيد در نهايت ماهي را با جعفري تازه و ليمو تزئين نماييد.

سالاد لوبيا سبز
مواد لازم

لوبيا سبز نيم كيلو‌گرم
ليموي تازه يك عدد
روغن زيتون 2 قاشق غذاخوري
سير خردكرده 2 حبه
نمك 2 قاشق چايخوري
روش تهيه
ابتدا لوبيا را شسته و به اندازه بند انگشت خرد كنيد. سپس با آب بپزيد و آبكش كرده و بگذاريد سرد شود. در نهايت آن را در ظرفي بريزيد و آب ليموي تازه، روغن زيتون، سير و نمك به آن اضافه كنيد.

دكتر الهام اميرآذر-متخصص طب سوزنی و لیزر تراپی
دوره سه جلدی کتاب/شناخت طبایع دکتر سید علی ابوالحبیب

زیبــاشــو دات کام