ادویه های مفید برای دیابتی ها

بیماری دیابت ناشی از وجود قند بیش از اندازه در جریان خون است. افراد مبتلا به دیابت نوع 1 از نقص خودایمنی رنج مي‌‌برند و بدنشان انسولین کافی نمی سازد تا قند آزاد شده از غذا در جریان خون را بی اثر کنند. بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 ممکن است انسولین کافی تولید نکنند و یا مقاومت به انسولین داشته باشند، به این معنی که بدنشان انسولین تولید مي‌‌کند اما نمی‌تواند به‌طور موثر از آن استفاده کند. ثابت شده است که برخی ادویه‌جات مي‌‌توانند در درمان و یا کنترل قندخون در افراد دیابتی مفید واقع شوند که در ذیل به برخی از آنها اشاره شده است.

فلفل

کاپساسین موجود در این ادویه به بهبود عملکرد عروق خونی کمک مي‌‌کند و مي‌‌تواند سطح فشارخون را طبیعی کند. این ماده به حفظ جریان خون در سراسر بدن، بویژه دست‌‌ها و پاها که ممکن است به‌خاطر قندخون بالا دچار مشکل شده باشند، کمک مي‌‌کند.کاپساسین یک مسکن موضعی نیز مي‌‌باشد و کرم‌‌های حاوی کاپساسین درد ناشی از نوروپاتی دیابتی (علائم عصبی و گزگز) را تسکین مي‌‌دهد. این ترکیب دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است.
فلفل قرمز باعث افزایش سوخت‌وساز مي‌‌شود و سوزاندن انرژی را 2 ساعت پس از وعده غذایی سرعت مي‌‌دهد. این ادویه دارای خواص ضد سرطان نیز هست و برای درمان آن مفید است.در مطالعه‌ای نشان داده شد، افراد دیابتی که غذای حاوی فلفل میل مي‌‌کنند پس از وعده غذایی به انسولین کمتری برای کاهش قندخون خود نیاز دارند.

دارچين

دارچین منجر به افزایش سوخت و ساز قند در درون سلول شده و به کاهش سطوح قندخون کمک مي‌‌کند. به‌علاوه، دارچین برای کاهش سطوح کلسترول بالا که اصولا مشکل دیگر همراه با دیابت است، عالی مي‌‌باشد. مصرف روزانه دارچین به تنظیم قندخون و همچنین قند پلاسما کمک مي‌‌کند و برای کسانی نظیر دیابتی‌‌ها که بایستی شاخص گلایسمی خود را کنترل کنند مسرت بخش مي‌‌باشد.دارچین دارای اثرات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی نیز هست و با مقاومت انسولینی مقابله مي‌‌کند. مصرف نصف قاشق چایخوری دارچین در روز باعث کاهش قندخون و بهبود کلسترول در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 مي‌‌شود. این افراد مي‌‌توانند.دارچین ادویه‌ای مفید در درمان پرنوشی و پرادراری ناشی از افزایش قندخون در دیابت هم محسوب مي‌‌شود. همچنین این ادویه باعث کاهش مقاومت به انسولین مي‌‌شود و بنابراین به کنترل وزن و کاهش خطر بیماری‌‌های قلبی کمک مي‌‌کند. دارچین علاوه بر کاهش قندخون باعث بهبود سطوح خونی تری گلیسرید، LDL- کلسترول و فشارخون نیز مي‌‌گردد.

زردچوبه

این ادویه حاوی کورکومین، یک ترکیب فعال با ویژگی‌‌های ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است و جریان خون را بهبود مي‌‌بخشد.
زردچوبه باعث بهبود عملکرد انسولین مي‌‌شود و همچنین در سوخت و ساز کربوهیدرات، پروتئین و چربی دخیل است.کورکومین موجود در زردچوبه باعث کاهش رسوب پلاک‌‌های چربی در دیواره داخلی عروق مي‌‌شود و از گرفتگی آن جلوگیری کرده و به جریان خون کمک مي‌‌کند.کورکومین دارای خواص مفید برای عملکرد کبد نیز مي‌‌باشد و از پیشرفت دیابت جلوگیری مي‌‌کند. مطالعات نشان داده‌اند، افراد دیابتی که از مکمل کورکومینوئید استفاده مي‌‌کنند قند‌خون پایین‌تر و مقاومت به انسولین کمتری دارند. کورکومینوئید یک ترکیب فعال در زردچوبه است که از طریق کاهش اسیدهای چرب سرم و به‌عبارتی چربی خون با افزایش اکسیداسیون و مصرف آنها، اثرات ضد دیابتی دارد.

مينا عبدالهي ،‌مهرناز رياضيان

زیباشـــو دات کام