ابتدا از قسمت دمبرگ هندوانه شروع به ایجاد برگهای توت فرنگی کنید

برای این کار می توانید از شابلون استفاده کنید؛اما برای اینکه دست های شما به کار با شابلون عادت نکند،بهتر است ابتدا با خودکار برگ های موردنظر را روی پوست هندوانه طراحی و به وسیله چاقو اطراف آن را پوست بگیرید.

قسمت نوک برگ را می توانید هم به صورت نوک تیز (سوزنی)و هم به صورت گرد برش بزنید
بهتر است برگ ها سه عدد باشد . حال قسمت های اضافه پوست هندوانه را جدا کنید،طوریکه کل هندوانه پوست گرفته شود.

سعی کنید اولین گلبرگ را از بالاترین نقطه (بین برگهای سبز)شروع کنید.

گلبرگ ها را تا پایین هندوانه ادامه دهید تا شکل توت فرنگی به دست آید.برای ایجاد گلبرگ ها از اصول اصلی ،یعنی برش های مایل و عمود (همانطور که قبلا گفته شد)استفاده کنید.این کار به دلیل داشتن گلبرگ های زیاد می تواند برای شما تمرین خوبی باشد.

زیبـــاشـــو دات کام

آموزش ساخت هندوانه به شکل توت فرنگی یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.

اگر برای شب یلدا هندوانه خریده اید ولی هندوانه تان تعریفی به لحاظ رنگ ندارد.با آن دسر درست کنید هم شیک است و هم هندوانه ای.

مواد لازم برای لایه اول
۵ پیمانه آب هندوانه
۴ ق س شکر
۱ پیمانه خامه فرم گرفته
یکسوم پیمانه آب سرد
۲ ق س پودر ژلاتین
مواد لازم برای لایه دوم
دو و یک دوم پیمانه آب هندوانه
۱ ق س پودر ژلاتین
یک پهارم پیمانه آب سرد
۲ ق س شکر
مواد لازم برای لایه سوم
۲ ق چ هندوانه
یک دوم بسته پودر ژله هندوانه
۱ پیمانه آب گرم
برای درست کردن لایه اول آب هندواه و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت بگزارید تا جاییکه شکر در آب هندوانه حل شود.نکته:در این مرحله نباید آب هندوانه بجوشد

پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و به صورت بن ماری گرم کنید تا پودر ژلاتین در آب حل شود و مایعی زلال بدست آید .پس از حل شدن ژلاتین آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
آب هندوانه را از روی حرارت بردارید و ژلاتین را در آن حل کنید و هم بزنید.حالا نوبت افزودن خامه است ،مخلوط را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
ظرف های مورد نظر را آماده کرده از این مایه ی هندوانه به اندازه دلخواه در آن بریزید و در یخچال بگذارید تا این لایه بسته شود

برای لایه دوم مانند لایه اول عمل کنید تنها تفاوت لایه دوم با اول این است که خامه ندارد
نکته:اگر دیدید رنگ دسر کمرنگ است میتوانید چند قطره رنگ قرمز خوراکی به آن اضافه کنید تا به رنگ دلخواه درآید
وقتی لایه اول بسته شد میتوانید لایه دوم را روی لایه اول بریزید و در یخچال بگذارید تا خوب بسته شود
برای درست کردن لایه سومی نیمی از یک بسته پودر ژله هندوانه را در یک پیمانه آب گرم حل کنید ،بعد کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد بعد آنها را در قالبهای یخ بریزید
از هندوانه با قالب اسکوپ ریز (وسیله ای که با آن بستنی را قالب میزنند)به شکل یک کره جدا کنید و هر توپ هندوانه ای را را داخل قالب بیندازید .قالب رابه این صورت پر کرده و بعد در یخچال بگزارید
مابقی ژله را روی دسر بریزید تا به صورت لایه سوم روی دو لایه دیگر را بپوشاند.بعد از مدتی ژله های هندوانه را از قالب بیرون آورده و روی دسر بگزارید

زیبــاشــو دات کام

دسر هندوانه مخصوص شب یلدا یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.

هندوانه با نام علمی Citrullus vulgaris، گیاهی است یکساله که ساقه خزنده، برگ‌های پهن و گل‌های کوچک و زردرنگ دارد. پوست میوه هندوانه سبزرنگ و ضخیم در اندازه‌های متفاوت و داخل میوه به رنگ قرمز، صورتی و یا سفید می‌باشد. این میوه کمی معطر است و در کشورهای گرمسیر در فصل تابستان مصرف زیادی دارد. زادگاه اصلی هندوانه، هندوستان است؛ به همین دلیل، به میوه هند(هندوانه) معروف شده است. این میوه در بیشتر مناطق دنیا و ایران به وفور در نژادهای مرغوب و متنوع کشت می‌شود. هندوانه یک میوه تابستانی شیرین و آبدار است که ۹۲ درصد آب و ۷ درصد قند طبیعی دارد.
همچنین حاوی ویتامین‌های C، بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتا مینB(A، پروتئین، منیزیم، آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و لیکوپن می‌باشد. یک هندوانه به طور متوسط ۴۹ کیلوکالری انرژی دارد. هر ۱۰۰ گرم از این میوه حاوی ۳۰ کیلو کالری انرژی ، ۴/۰ گرم پروتئین ، ۲/۰ گرم چربی، ۴/۶ گرم نشاسته ، ۳/۰ گرم فیبر، ۱ میلی‌گرم سدیم، ۷/۰ میلی‌گرم کلسیم ، ۱۰۰ میلی‌گرم پتاسیم، ۷ میلی‌گرم ویتامین C و ۵۹۰ واحد بین المللی ویتامین A است. یک لیوان هندوانه و یا دو لیوان آب هندوانه۲۰ درصد نیاز روزانه به ویتامین C و ۱۴ درصد نیاز روزانه به ویتامین A را تامین می‌کند. هندوانه با داشتن بیش از۹۰ درصد آب، برای رفع تشنگی بسیار مناسب است. هیچ میوه‌ای تا این اندازه آب ندارد؛ به همین دلیل برای پیشگیری از بیماری‌های کلیوی، درمان گرمازدگی، یبوست، تب و بیماری‌های عفونی مفید است.

هندوانه علاوه بر اینکه باعث رفع تشنگی و جبران آب از دست‌رفته بدن می‌شود، خواص مفید دیگری نیز دارد؛ مثلا حاوی مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان‌هاست. همچنین، هندوانه قرمزرنگ منبع نوعی آنتی اکسیدان کاروتنوئیدی به نام لیکوپن است. لیکوپن یک رنگدانه شیمیایی است که باعث ایجاد رنگ قرمز در هندوانه، گوجه فرنگی و گریپ فروت می‌شود. پژوهش‌ها نشان داده که میزان لیکوپن موجود در هندوانه بیشتر از گوجه فرنگی است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در هندوانه، رادیکال‌های آزاد را در بدن خنثی می‌کنند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌هایی هستند که بسیاری از بافت‌های بدن را تخریب می‌کنند. این مواد سمی باعث اکسید شدن کلسترول می‌شوند؛ در نتیجه کلسترول به دیواره رگ‌های خونی می‌چسبد و می‌تواند باعث بروز سکته قلبی شود. همچنین موجب انقباض و بسته شدن راه‌های تنفسی و در نتیجه تشدید حملات آسم می‌گردند.
رادیکال‌های آزاد شدت التهاب ناشی از استئوآرتریت و آرتریت روماتوئید را نیز افزایش می‌دهند و تخریب مفاصل در این شرایط بیشتر می‌شود. آسیب به سلول‌های دیواره روده و تبدیل آنها به سلول‌های سرطانی نیز از دیگر اثرات این مولکول‌هاست. بنابراین مصرف هندوانه از بروز سکته قلبی، آسم، استئوآرتریت، آرتریت روماتوئید و سرطان روده پیشگیری می‌کند. انجمن قلب آمریکا مصرف هندوانه را به خاطر داشتن مواد آنتی اکسیدان به عنوان یک راهکار مهم برای حفظ سلامت قلب، توصیه کرده است. هندوانه همچنین حاوی ویتامین‌های گروه B است که برای تولید انرژی لازم‌اند. ویتامین‌های گروه B و منیزیم در ایجاد حالت آرامش بسیار موثر بوده و به رفع بی‌‌خوابی کمک می‌کنند. از ویژگی‌های دیگر هندوانه سدیم کم و پتاسیم زیاد آن است. با توجه به اینکه سدیم زیاد باعث افزایش فشارخون و پتاسیم موجب پاییـن آمدن آن می‌شود، مصرف این میوه برای افراد مبتلا به پرفشاری خون مفید می‌باشد. در کشورهای آسیایی، از جمله ایران، تخم هندوانه را بو داده و به عنوان میان وعده مصرف می‌کنند. حتی در تهیه نان نیـز گاهی از تخم هندوانه استفاده می‌شود.

تخم هندوانه حاوی حدود ۳۰ درصد چربی است که از نظر خواص شیمیایی مانند روغن بادام می‌باشد. تخم هندوانه منبعی از اسیدهای چرب ضروری، ویتامین E، روی و کلسیم به شمار می‌رود که در هر ۱۰۰ گرم آن ۵۹۰ کیلوکالری انرژی و در هر ۱۰ عدد آن ۵ کیلوکالری انرژی نهفته است.در برخی مناطق ایران از پوست هندوانه ترشی و مربا تهیه می‌کنند.

هندوانه از نظر طب سنتی ایران سرد و تر است و گرما را برطرف می‌کند. در گذشته از این میوه به عنوان تب بر استفاده می‌شد. همچنین آب هندوانه به همراه سکنجبین برای درمان یرقان و دفع سنگ کلیه و پوست هندوانه جهت درمان پرفشاری خون و بیماری‌های کلیوی مورد مصرف قرار می‌گرفت. پوست سفید داخل هندوانه نیز برای بهبود زخم گلو و دهان تجویز می‌شد. در نسخ قدیمی، به خاصیت باکتری‌کشی مغز تخمه هندوانه اشاره شده است که جهت درمان عفونت ادراری و تسکین سرفه مفید است. به خاطر داشته باشید که هندوانه را باید همیشه بین دو غذا خورد؛ یعنی تقریبا سه ساعت بعد از غذا و یا یک ساعت قبل از غذا؛ در غیر این صورت ممکن است موجب اختلال در هضم غذا و ایجاد نفخ شود. همچنین مصرف هندوانه به همراه میوه‌های دیگر، ایجاد نفخ می‌کند.

ارزش تغذیه ای ۱۰۰ گرم هندوانه
انرژی ۳۰ کیلوکالری
آب ۹۲ میلی لیتر
فیبر ۳/۰ گرم
پروتئین ۴/۰ گرم
چربی ۰/۲ گرم
نشاسته ۴/۶ گرم
کلسیم ۰/۷ میلی گرم
فسفر ۱۰ میلی گرم
آهن ۰/۵ میلی گرم
سدیم ۱ میلی گرم
پتاسیم ۱۰۰ میلی گرم
ویتامین A 590 واحد بین المللی
ویتامین B1 ۰/۰۳ میلی گرم
ویتامین B2 ۰/۳ میلی گرم
ویتامین B3 ۰/۲ میلی گرم
ویتامین C 7 میلی گرم

آسیه محمدزاده کارشناس ارشد تغذیه

زیبــاشــو دات کام

هندوانه شب یلدا یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.

هندوانه
هندوانه از ۹۲ درصد آب و ۷ درصد قند طبیعی تشکیل شده است. همچنین حاوی ویتامین‌های C،
بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامینA) و B، پروتئین، منیزیم، آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و لیکوپن می‌باشد.
هندوانه با دارا بودن بیش از۹۰ درصد آب، برای رفع تشنگی بسیار مناسب است. هیچ میوه‌ای تا این اندازه آب ندارد، بنابراین برای پیشگیری از بیماری‌های کلیوی و پیشگیری و درمان یبوست، تب و بیماری‌های عفونی مفید می‌باشد.
این میوه حاوی مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها در طبیعت است. هندوانه سرشار از ویتامین C و نیز منبع بسیار مناسبی از بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A) است. همچنین هندوانه قرمزرنگ منبع یک نوع آنتی‌اکسیدان کاروتنوئیدی به نام لیکوپن می‌باشد. لیکوپن یک رنگدانه شیمیایی است که باعث ایجاد رنگ قرمز در هندوانه، گوجه‌فرنگی و گریپ فروت می‌شود.
تحقیقات نشان داده‌اند که میزان لیکوپن موجود در یک واحد هندوانه بیشتر از گوجه‌فرنگی است.  آنتی‌اکسیدان‌های موجود در هندوانه، رادیکال‌های آزاد را در بدن خنثی می‌کنند. بنابراین مصرف هندوانه باعث پیشگیری از بروز سکته قلبی، آسم، استئوآرتریت، آرتریت روماتوئید و سرطان روده می شود. انجمن قلب آمریکا مصرف هندوانه را به خاطر دارا بودن مواد آنتی‌اکسیدان به‌عنوان یک راهکار مهم برای حفظ سلامت قلب، توصیه کرده است.
هندوانه حاوی ویتامین‌های گروه B می‌باشد که برای مصرف انرژی در سلول‌های بدن ضرورت دارند.
از ویژگی‌های دیگر هندوانه این است که کم سدیم و پرپتاسیم می‌باشد. با توجه به اینکه سدیم زیاد باعث افزایش فشارخون و پتاسیم موجب پاییـن آمدن آن می‌شود، مصرف این میوه برای افراد مبتلا به پرفشاری خون مفید است.
انار
انار منبع ویتامین‌هایA ، E، C، نیاسین و اسید فولیک، پتاسیم و فیبر است. تحقیقات نشان داده‌اند که انار ۳ برابر چای سبز، آنتی‌اکسیدان دارد. مصرف انار باعث کاهش میزان LDL (کلسترول بد) خون، جلوگیری از لخته شدن خون و کاهش پرفشاری خون می‌شود. بنابراین از ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی پیشگیری می‌کند. همچنین مصرف این میوه باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های سینه، پروستات و پوست می‌شود.
انگور
انگور میوه‌ای بهشتی است که حاوی ویتامین‌های A و C، منیزیم، کلسیم، آهن،‌ فسفر و پتاسیم می‌باشد‌. مصرف این میوه در درمان یبوست، التهاب معده و روده‌ها و بهبود عوارض روماتیسم موثر است. پتاسیم موجود در انگور در کاهش پرفشاری خون نقش دارد. این میوه به علت دارا بودن املاح و سلولز، خاصیت ملین و مدر دارد و برای مبتلایان به اوره بالای خون مناسب است‌. همچنین فنل‌های موجود در انگور، دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی هستند.
کشمش و توت خشک
کشمش نیز مانند انگور حاوی فنل است، ولی چون طی فرایند تبدیل انگور به کشمش، میزان فنل موجود در آن کاهش می‌یابد، خاصیت آنتی‌اکسیدانی کمتری نسبت به انگور دارد. عنصر بروم موجود در کشمش در سلامت استخوان نقش دارد و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
توت خشک حاوی پروتئین، ویتامین‌های گروه B، ویتامین A، کلسیم و آهن است.
انجیر
انجیر منبع خوب پتاسیم است و میزان کمی سدیم دارد، بنابراین برای کاهش پرفشاری خون مفید می‌باشد. کلسیم و منیزیم موجود در انجیر در حفظ سلامت استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان نقش دارند. انجیر ملین و ضد یبوست است و از سرطان روده جلوگیری می‌کند. همچنین، برای پیشگیری از سرطان سینه مفید می‌باشد. مصرف این میوه باعث کاهش میزان کلسترول و اسید اوریک خون می‌شود. این میوه حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان نیز می‌باشد. میزان ویتامین B6 موجود در انجیر از سایر میوه‌ها بیشتر است. این ویتامین به سوخت و ساز پروتئین در بدن کمک می‌کند.
گردو
گردو منبع خوبی از پروتئین است. همچنین حاوی ویتامین‌های A، E، C، B1، B2، اسید فولیک(B9)، اسید پانتوتنیک(B5) و نیاسین(B3) و برخی مواد معدنی از قبیل آهن، روی ، مس، منگنز، کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم می‌باشد. در میان مواد معدنی سدیم به مقدار کم در گردو یافت می‌شود.
گردو خاصیت ضدالتهابی دارد، بنابراین در پیشگیری و درمان آسم، روماتیسم مفصلی و بیماری‌های التهابی پوستی مانند اگزما و پسوریازیس (ایجاد لکه‌های قرمزرنگ در پوست) نقش دارد.
گردو از قلب و عروق محافظت می‌کند. گردو یکی از مهم‌ترین منابع اسیدهای چرب غیراشباع است. بررسی‌ها نشان داده‌اند که مصرف اسیدهای چرب غیراشباع تأثیر مثبتی بر روی فاکتورهای زمینه‌ساز بیماری‌های قلبی- عروقی دارد، به‌طوری که باعث کاهش میزان کلسترول خون، LDL(کلسترول بد) و لیپوپروتئین a (یکی از عوامل خطر لخته شدن خون در شریان‌ها) می شود. یکی از انواع اسیدهای چرب غیراشباع موجود در گردو، اسیدهای چرب امگا-۳ می باشند. این اسیدهای چرب از نامنظم شدن ضربان قلب و لخته شدن خون در شریان‌ها جلوگیری کرده و باعث افزایش میزان HDL (کلسترول خوب) می‌شوند. فیتو استرول‌های موجود در گردو نیز باعث کاهش میزان کلسترول خون می‌شوند. گردو حاوی یک نوع اسید آمینه به نام ال- آرژنین است. این اسید آمینه در بدن به اکسید نیتریک تبدیل می‌شود. اکسید نیتریک یک ماده شیمیایی است که باعث گشاد شدن رگ‌ها می شود و از سخت شدن جداره رگ جلوگیری می کند. همچنین دو ترکیب آنتی اکسیدان به نام‌های اسید الاژیک و اسید گالیک در گردو وجود دارند. این ترکیبات از طریق جلوگیری از اکسیداسیون LDL، از بروز بیماری‌های قلبی- عروقی پیشگیری می‌کنند.
وجود اسیدهای چرب امگا- ۳ در گردو باعث ارتباط مصرف گردو با عملکرد ذهنی شده است. غشاء همه سلول‌های بدن از جمله سلول‌های مغز از چربی تشکیل شده است. وجود اسیدهای چرب امگا- ۳ در غشاء، قابلیت انعطاف غشاء را افزایش می دهد، بنابراین توانایی سلول برای ورود و خروج مواد مختلف افزایش می‌یابد. مطالعات نشان داده اند که کاهش دریافت اسیدهای چرب امگا- ۳ در کودکان با افسردگی، اختلال در یادگیری، بیش‌فعالی، اختلالات رفتاری و اختلالات خواب مرتبط است.
گردو در پیشگیری از بی‌خوابی نقش موثری دارد. گردو حاوی اسید آمینه‌ای به نام تریپتوفان است. این اسید آمینه در بدن به هورمونی به نام ملاتونین که «هورمون خواب» نیز نامیده می شود، تبدیل می‌گردد. هورمون ملاتونین باعث خواب شبانه و افزایش مقاومت بدن در برابر رادیکال‌های آزاد (مواد مخربی که در بروز بیماری‌های قلبی- عروقی و سرطان نقش دارند) می‌شود، ولی در افراد بالای ۴۰ سال میزان این هورمون کاهش می یابد.
ثابت شده است که مصرف گردو از ابتلا به سنگ کیسه صفرا جلوگیری می‌کند. همچنین اسیدهای چرب امگا- ۳ موجود در گردو از برداشت کلسیم از استخوان جلوگیری می‌کنند، بنابراین در حفظ سلامت استخوان و پیشگیری از پوکی استخوان موثر می‌باشند.
پسته، فندق و بادام
این آجیل‌ها حاوی ویتامین‌هایB1 ،B6 ، E و عناصر پتاسیم، فسفر، منیزیم و روی می‌باشند.
ویتامین B1 باعث افزایش انرژی، تقویت سلول‌های عصبی و متعادل کردن اشتها می‌شود.
در بین آجیل‌ها، پسته دارای بیشترین میزان ویتامین E است. این ویتامین نقش آنتی‌اکسیدانی دارد.
میزان پتاسیم موجود در یک عدد پسته برابر پتاسیم موجود در یک عدد پرتقال است. میزان پتاسیم در ۲ عدد پسته بیشتر از ۱ عدد موز می‌باشد.
فسفر در ساختمان استخوان‌ها و دندان‌ها شرکت می‌کند، جلوی خستگی و ضعف را می‌گیرد و برای تقویت عضلات بدن مفید است.
عنصر روی در تقویت پوست، مو و ناخن نقش دارد.
مصرف آجیل‌های فوق، به علت وجود چربی‌های غیراشباع، باعث کاهش کلسترول خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی- عروقی می‌شود.
ماده‌ای به نام بتا- سیتواسترول که به مقدار زیادی در فندق یافت می‌‌شود، باعث کاهش کلسترول و پیشگیری از سرطان سینه و پروستات می‌شود.
تخمه هندوانه و کدو
تخمه هندوانه و کدو حاوی اسیدهای چرب ضروری، ویتامینE، روی، کلسیم و منیزیم هستند.
مواد مغذی موجود در تخم کدو از جمله کاروتنوئیدها، تکثیر سلول‌های پروستات را متوقف نموده و در نتیجه از بزرگ شدن غده پروستات جلوگیری می‌کنند. براساس نتایج مطالعات مختلف، تخمه کدو باعث بهبود التهاب مفاصل می‌شود. تخمه کدو حاوی فیتواسترول‌ها است که در کاهش کلسترول خون نقش دارند.
منیزیم نقش حیاتی در حفظ سلامت قلب و بهبود آسم دارد. در ساختمان استخوان، علاوه بر کلسیم، منیزیم نیز وجود دارد، بنابراین مصرف مقادیر کافی منیزیم برای حفظ سلامت استخوان نیز ضروری است. منیزیم یکی از مهم‌ترین عناصر معدنی برای تبدیل غذا به انرژی می‌باشد، ضربان قلب را تنظیم نموده و از گرفتگی عضلات جلوگیری می‌کند. همچنین منیزیم در درمان میگرن، مسمومیت بارداری(پره اکلامپسی و اکلامپسی) و کاهش دردهای قاعدگی موثر است.
توصیه‌ها
آجیل‌ها قابلیت آلودگی به قارچی به نام آفلاتوکسین را دارند که سرطانزا است. به همین دلیل به افراد مبتلا به سرطان توصیه می‌شود که این مواد را حتما از مراکز معتبر خریداری کنند.
افرادی که از بالا بودن تری‌گلیسیرید خون رنج می‌برند، بهتر است از مصرف مغز دانه‌ها از قبیل پسته، بادام، گردو و… خودداری کنند.
مصرف آجیل بوداده که حاوی نمک فراوان است، به هیچ وجه به افرادی که فشار خون بالایی دارند یا از مشکلات کلیوی رنج می‌برند، توصیه نمی‌شود.
خوراکی‌های شب یلدا به اندازه کافی متنوع و حجیم هستند، پس توصیه می‌شود که در این شب، یا شام را حذف کنید و یا شام بسیار سبکی میل نمایید.

عکس : حامد خورشیدی

آسیه محمدزاده کارشناس ارشد تغذیه

زیبــا شــو دات کام

خوراکی های شب یلدا یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.

در این فصل گرم هیچ‌چیز بیشتر از یک ماسک طبیعی نمی‌تواند پوست شما را سرحال کند، یک ماسک ساده و ارزان با یک میوه خوشمزه که این روزها در بیشتر خانه‌ها پیدا می‌شود، به‌خصوص وقتی بعد از یک روز گرم به خانه می‌رسید و احساس می‌کنید از روی پوست‌تان آتش بلند می‌شود، این ماسک می‌تواند حسابی پوست شما را خنک کند و در نتیجه التهاب آن را بگیرد، البته می‌توان با افزودن مواد مختلف به آن، یک ماسک مغذی‌تر و اثربخش‌تری ساخت. در اینجا ما به شما یاد می‌دهیم، چگونه با هندوانه انواع ماسک‌ها را برای پوست‌تان بسازید و هر روز پوستی بهتر از دیروز داشته‌باشید.
اگر پوست ‌شما  سوخته‌ است

این روزها افراد زیادی هستند که به واسطه این آفتاب سوزان پوست‌شان دچار سوختگی می‌شود و به‌دنبال راه‌حلی هستند که به نوعی از این سوختگی رهایی یابند. آب هندوانه می‌تواند از پوست شما در مقابل آفتاب‌سوختگی محافظت کند.

مواد لازم:

خیار: چند تکه
هندوانه: یک چهارم فنجان

روش تهیه:

این ماسک با مخلوط کردن مقداری مساوی خیار و هندوانه تهیه می‌شود و باید هر کدام را پوست بکنید سپس آن‌ها را له کرده و با هم مخلوط کنید و حدود ۲۰ دقیقه روی پوست بگذارید. این ماسک آفتاب سوختگی‌های پوست‌تان را التیام می‌دهد و رنگ چهره‌تان را روشن‌تر می‌کند.

ماسک بعد از اصلاح

خانم‌های‌زیادی هستند که بعد از اصلاح، پوست‌شان شدیدا ملتهب می‌شود. اگر بعد از اصلاح به نوعی پوست خود را خنک کنید،  هم التهاب زودتر می‌خوابد و هم احتمال جوش زدن کمتر ‌می‌شود، این ماسک برای پوست‌های جوش‌دار بسیار مناسب است.

مواد لازم:

قسمت سفید داخلی پوست هندوانه: یک چهارم فنجان
خیار: یک تکه
سیب زمینی خام با پوست: یک تکه
جوانه ماش : یک قاشق غذا خوری
ماست شیرین و تازه: یک قاشق غذا خوری

روش تهیه:

همه مواد را با هم در مخلوط کن بریزید و مدت ۲۰ دقیقه این مخلوط را روی پوست بگذارید و بعد با آب خنک آب کشی کنید. افرادی که پوست خشک دارند می‌توانند، به جای ماست، از یک قاشق خامه استفاده کنند و بعد از شستن ماسک (برای مرطوب کردن پوست) حتما روغن بادام شیرین به‌صورت بمالند. همچنین دقت کنید که این ماسک را بلافاصله بعد از درست کردن به‌صورت بمالید.برای صرفه جویی بهتر است که از قسمت سفید هندوانه استفاده کنید. البته استفاده از قسمت قرمز هندوانه هم مانعی ندارد.

برای پوست حساس و معمولی

این ماسک می‌تواند حسابی پوست صورت شما را خنک کند و اگر آن را روی پوست آفتاب زده یا حساس بگذارید، نتیجه خوبی می‌گیرید.

مواد لازم:

هندوانه:یک تکه
سیب زمینی: یک تکه
خیار: یک تکه
نخود آبگوشتی: ۳ قاشق غذاخوری نخود پخته
روغن بادام شیرین : یک قاشق چای خوری
خامه: یک قاشق غذاخوری

روش تهیه:

تمام مواد را در مخلوط کن ریخته تا خوب مخلوط شوند. سپس ۱۰ دقیقه روی پوست بگذارید. بعد با آب ولرم بشویید. این ماسک را می‌توانید در هفته ۳ الی ۴ بار استفاده کنید. نخود پخته در این ماسک می‌تواند پوست شما را به‌خوبی تغذیه کند.

برای این که پوست‌ صاف و شفاف شود

این ماسک را به کسانی پیشنهاد می‌کنیم که  اولا پوستی معمولی یا حساس دارند و دوم این‌ که احساس می‌کنند، پوست‌شان طراوت و تازگی خود را از دست داده و به‌دنبال راه‌حلی برای شفاف کردن پوست‌شان هستند.

مواد لازم:

بادام: به مقدار کم
شیر: نصف فنجان
آب هندوانه : نصف فنجان

روش تهیه:

تعدادی بادام را در شیر خیس کرده و یک شب آن را در یخچال بگذارید. سپس آن‌ها را رنده کرده و به شکل خمیر درآورید. یک قاشق غذاخوری آب هندوانه را در خمیر ریخته تا جایی که مخلوط شما حالت چسبی شکل پیدا کند، این مخلوط را حدود ۱۵ دقیقه روی صورت‌تان بگذارید و سپس با آب سرد بشویید. بادام هم پوست شما را تغذیه می‌کند و هم با لایه‌برداری مختصری، سلول‌های مرده را از بین می‌برد. شیر نیز به‌عنوان یک پاک‌کننده، حسابی پوست‌تان را تمیز می‌کند و در نهایت هندوانه پوست را آبرسانی کرده و لیکوپن موجود در آن رنگ پوست را روشن کرده و باعث درخشندگی و طراوت آن می‌شود.

ماسک‌هایی که می‌توانید در تابستان استفاده کنید

پوست هندوانه را از قسمت گوشت آن به‌طور کامل پاک کنید و بشویید و چند تکه کنید. تکه‌ها را در یخچال بگذارید و در میان روز یا وقتی از این هوای گرم به خانه برمی‌گردید پوست را از داخل یخچال بردارید و روی صورت بگذارید تا حسابی پوست‌تان خنک شود برای آرامش و شادابی پوست می‌توانید همین کار را بعد از هرکدام از ماسک‌های دیگر نیز انجام دهید.

پیشنهاد می‌کنیم، این ماسک انرژی‌بخش را حتما امتحان کنید، این ماسک پوست شما را خنک و تمیز می‌کند و ظاهر آن را جوان نگه می‌دارد. یک فنجان هندوانه را له کنید و سپس آن را روی صورت و گردن بمالید. سپس بعد از ۱۵ دقیقه صورت‌تان را بشویید، خیلی زود پوست شما طراوت و تازگی خود را پیدا می‌کند.

به پوست‌تان آرامش دهید

اگر بعد از یک روز سخت کاری در این روزهای گرم می‌خواهید کمی به پوست‌تان آرامش دهید بد نیست این ماسک را امتحان کنید تا به پوست‌تان آرامش دهید. همچنین بعد از ورزش کردن نیز این ماسک به پوست نشاط و شادابی می‌دهد.

مواد لازم:

خیار  با پوست : یک تکه
سیب  با پوست : یک تکه
سیب زمینی خام  با پوست : یک تکه
هندوانه: یک تکه کوچک
آب هویج: یک قاشق غذاخوری
برگ کاهو: یک عدد کوچک برگ کاهو
برگ کلم سفید: یک عدد یا یک تکه کوچک

روش تهیه:

همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید. صورت خود را تمیز کنید و مواد مخلوط شده را در حالت استراحت ۱۰ دقیقه روی پوست بگذارید و سپس صورت را با آب بشویید. این ماسک برای پوست‌های چرب و معمولی مناسب است. اگر پوست‌تان خشک است، یک قاشق غذاخوری خامه و یک قاشق چای‌خوری روغن بادام شیرین به ماسک اضافه کنید، افرادی هم که جوش زیاد یا پوست حساس دارند فقط از خیار و سیب زمینی و تکه کوچکی برگ کلم استفاده کنند. ماسک را بلافاصله بعد از تهیه به‌صورت بزنید و اضافی آن را به دست‌ها و گردن بمالید و مقدار اضافی آن  را دور بریزید. بهتر است هفته‌ای یک بار از این ماسک استفاده کنید.

دنیای سبز

زیبــا شــو دات کام

هندوانه در خدمت زیبایی یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.

تب دارید؟
ماست میل کنید.
قبل از شروع فصل گرده افشانی ماست زیاد مصرف کنید.
همچنین بطور روزانه از عسل محلی منطقه خود میل کنید.

بیخوابی دارید؟
عسل بخورید.
از عسل بعنوان داروی مسکن و آرام بخش استفاده کنید.

دچار آسم هستید؟
پیاز بخورید.
مصرف پیاز التهاب نایژک ها را از بین می برد.
(وقتی بچه بودم مادرم بسته پیاز درست می کرد تا روی قفسه سینه ما بگذارد. برای درمان بیماری های تنفسی خوب بود و کمک می کرد بهتر نفس بکشیم.)

از ورم مفاصل رنج می برید؟
باز هم ماهی میل کنید.
ماهی قزل آلا، تون، خال مخالی و ساردین از ورم مفاصل جلوگیری می کند.
(ماهی سرشار از روغن های امگاست که برای سیستم ایمنی فوق العاده است.)

دل بهم خوردگی دارید؟
موز و زنجبیل.
موز به معده ای که اذیت شده کمک می کند.
زنجبیل حالت تهوع صبحگاهی و دل آشوب را درمان می کند.

اگر عفونت مثانه دارید؟
آب قره قاط ( زرشک ؟ ) بنوشید.
آب قره قاط سرشار از اسید می باشد که باکتری های مضر را کنترل می کند.

دچار مشکلات حافظه شده اید؟
صدف خوراکی بخورید.
صدف با داشتن روی مورد نیاز به بهبود عملکرد مغز کمک می کند.

سرما خوردید؟
سیر بخورید.
سرو کله گرفته را با سیر تمیز کنید. (یادتان باشد که سیر سطح کلسترول را نیز کاهش می دهد)

سرفه می کنید؟
فلفل قرمز !!!
مشابه ماده ای که در شربت سرفه بکار می رود در فلفل قرمز وجود دارد. البته فلفل قرمز را با احتیاط مصرف کنید شاید معده شما را تحریک کند.

دچار مشکلات استخوان هستید؟
آناناس میل کنید.
شکستگی و پوکی استخوان با کمک منگنز موجود در آناناس قابل پیش گیری است.

سرطان سینه؟
گندم، سبوس و کلم مصرف کنید.

این مواد استروژن را در سطوح سالم نگه می دارند.

از سندرم پیش از قاعدگی رنج می برید؟
ذرت بوداده میل کنید.
خانمها می توانند با صرف ذرت بوداده که به کاهش افسردگی، نگرانی و خستگی که از عوارض PMS
می باشد پیش گیری کنند.

سرطان ریه؟
سبزی های  سبز تیره و نارنجی رنگ  مصرف کنید.
بتا اکروتن نوعی ویتامین A پادزهر مفیدی است که در سبزی های تیره و نارنجی رنگ یافت میشود .

زخم معده بروز کرده؟
کلم بخورید.
کلم شامل ترکیباتی است که به درمان زخم معده و دوازدهه کمک می کند.

اسهال؟
سیب میل کنید.
سیب را با پوست رنده کنید. بگذارید تا قهوه ای شوید و برای درمان این وضعیت میل کنید. ( موز نیز برای این بیماری خوب است)

از شریان های رسوب گرفته رنج می برید؟
آووکادو بخورید.
چربی غیر اشباع شده موجود در آوکادو کلسترول را پایین می آورد.

فشار خونتان بالاست؟
کرفس و روغن زیتون میل کنید.
روغن زیتون فشار خون را پایین می آورد.
کرفس نیز شامل ماده ای است که فشار خون را پایین می آورد.

ناهماهنگی قند خون دارید؟
بروکلی و بادام زمینی میل کنید.
کروم موجود در بروکلی و بادام زمینی انسولین و قند خون را تنظیم می کند.

برای جلوگیری از سکته:
چای بنوشید.
با مصرف مرتب چای از رسوب چربی بر روی دیواره شریان ها جلوگیری کنید.
(در مورد خودم چای اثر خوبی برای کاهش اشتها داشته و مانع اضافه وزن شده است…. چای سبز برای سیستم ایمنی فوق العاده است)!

کیوی:
ریز و مقوی. منبع بسیار خوب پتاسیم،منیزیوم، ویتامین E و فیبر. ویتامین C موجود در آن دو برابر پرتقال می باشد.

سیب:
یک سیب در روز پزشک را دور نگه می دارد؟ با اینکه سیب ویتامین C کمی دارد ولی  دارای  آنتی اکسیدان ها  وفلاونوید هایی می باشد که با تشدید فعالیت ویتامین C به کاهش خطر سرطان روده بزرگ، حمله قلبی و سکته مغزی کمک می کند

پرتقال:
شیرین ترین دارو. خوردن ۲ الی ۴ پرتقال در روز کمک به پیش گیری از سرماخوردگی و کلسترول
پایین می کند و سنگ های کلیه را از بین می برد و خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

زیبــــــاشو دات کام

بگوئید چه مشکلی دارید تا بگویم چه بخورید! یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.