|
طرز تهیه کوفته لوبیا سفید
|
|
2014/09/22, ساعت 10:15
ارسال: #1
|
|||
|
|||
|
طرز تهیه کوفته لوبیا سفید
مواد لازم :
لوبیا سفید ( خیس شده ) : يك‌و نيم پیمانه كدو سبز ( رنده شده ) : 2 عدد هویج ( رنده شده ) : 2 عدد سیب‌زمینی ( پخته و له شده ) : 4 عدد ذرت ( پخته شده ) : يك پیمانه كنجد ( بو داده ) : يك قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده : 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش : يك قاشق غذاخوری پودر جوز هندی : يك قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه : یك دوم قاشق چایخوری نمك : 2 قاشق چایخوری روغن برای سرخ كردن : به میزان لازم پودر نان: 3 پیمانه پنیر سفید ( رنده شده ) : به میزان لازم مواد لازم برای تهیه خمیر : آرد سفید: يك و نيم پیمانه نمك : 2 قاشق چایخوری آب: 2 پیمانه طرز تهیه : لوبیا سفید را از شب قبل خیس می‌كنیم. بعد با كمی آب آن را می‌پزیم تا بخوبی نرم شود. سپس آب آن را گرفته و لوبیا را به صورت له و خمیر در می‌آوریم. بعد در یك كاسه بزرگ تمام مواد شامل كدو سبز و هویج رنده شده، سیب‌زمینی له‌شده، كنجد، فلفل سیاه، جعفری خرد شده، پودر جوزهندی، پنیر سفید رنده شده، ذرت پخته‌شده، آب‌لیمو ترش و نمك را خوب با هم تركیب می‌كنیم و از این تركیب حدود 10 الی 12 عدد كوفته درست می‌كنیم. بعد آرد و نمك را با هم مخلوط كرده و سپس با آب سرد تركیب می‌كنیم تا مايع مناسبی كه كمی غلظت داشته باشد به دست آوریم. كوفته‌ها را در مایه ذكر شده فرو می‌كنیم و سپس در پودر نان می‌غلتانیم. اكنون روغن را در ظرف كوچك و مناسبی داغ‌كرده و با احتیاط كوفته‌ها را در روغن فراوان سرخ می‌كنیم تا رنگ آنها طلایی شود. بعد در ظرفی مناسب می‌چینیم. همچنین می‌توانیم دورتادور آن را با جعفری تازه تزیین كرده و به صورت گرم سرو كنیم. این كوفته‌ها را می‌توانیم با سس خرما یا تمرهندی مصرف كنیم  جام جم آدم ها فقط آدم هستند نه بیشتر و نه کمتر کمتر از چیزی که هستند نگاهشان کنی:آنها راشکسته ای و بیش تر از آن حسابشان کنی آنها تورا میشکنند 
|
|||
|
|
2015/01/01, ساعت 10:30
ارسال: #2
|
|||
|
|||
|
RE: طرز تهیه کوفته لوبیا سفید
طرز تهیه کوکو مرغ با لوبیا سفید
مواد لازم : لوبیا سفید : یک لیوان سینه مرغ : 300 گرم پیاز رنده شده : یک عدد بزرگ کره : 50 گرم نمک و فلفل : به میزان لازم روغن : به میزان لازم زعفران آب کرده : 2 قاشق غذاخوری تخم‌مرغ : 6 عدد طرز تهیه : ابتدا سینه مرغ و لوبیا را بپزید و بعد با هم چرخ کنید. پیاز را رنده کرده و به همراه نمک و فلفل، زعفران آب کرده و کره مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌ها را هم بشکنید و به مواد کوکو اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید و مواد را درون آن ریخته، وقتی سرخ شد برش بزنید و آن را پشت و رو و طرف دیگر آن را هم سرخ کنید و در دیس مناسب چیده و اطراف آن را با سبزیجات بخارپز و چند برش گوجه و خیارشور تزئین کنید.  جام جم آدم ها فقط آدم هستند نه بیشتر و نه کمتر کمتر از چیزی که هستند نگاهشان کنی:آنها راشکسته ای و بیش تر از آن حسابشان کنی آنها تورا میشکنند
|
|||
|
|
|
| موضوع‌های مرتبط با این موضوع... | |||||
| موضوع: | نویسنده | پاسخ: | بازدید: | آخرین ارسال | |
| طرز تهیه کوفته تبریزی | farzane069 | 1 | 4,367 |
2020/02/17 ساعت 13:20 آخرین ارسال: khedmatsara |
|
| کوفته قلقلی با مرغ و گوجه‌فرنگی خشک | Afshin | 1 | 3,177 |
2015/04/11 ساعت 17:13 آخرین ارسال: @Raha@ |
|
| طرز تهیه کوکوی کدو سبز به روش دیگر | Afshin | 1 | 3,095 |
2014/12/17 ساعت 10:13 آخرین ارسال: Sepid |
|
| کوفته برنجی سوخاری | @Raha@ | 0 | 2,040 |
2014/11/30 ساعت 12:08 آخرین ارسال: @Raha@ |
|
| روش های تهیه انواع شامی | @Raha@ | 0 | 2,205 |
2014/10/16 ساعت 11:21 آخرین ارسال: @Raha@ |
|
| طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی | @Raha@ | 2 | 3,717 |
2014/09/23 ساعت 13:15 آخرین ارسال: @Raha@ |
|
 |
کوفته ساندویچی | @Raha@ | 0 | 2,095 |
2014/09/22 ساعت 10:24 آخرین ارسال: @Raha@ |
| کوفته روسی | @Raha@ | 0 | 2,147 |
2014/09/22 ساعت 10:22 آخرین ارسال: @Raha@ |
|
| روش های تهیه کوفته تبریزی و نکات آن | @Raha@ | 1 | 3,120 |
2014/09/22 ساعت 10:13 آخرین ارسال: @Raha@ |
|
 |
طرز تهیه دلمه ای متفاوت و مقوی | @Raha@ | 2 | 4,320 |
2014/08/10 ساعت 09:03 آخرین ارسال: @Raha@ |
