املت  آووکادو

1. فر را از قبل تا ۱۸۰  درجه گرم کنید.
2.  آووکادو را به دو قسمت تقسیم کرده و در هر نیمه یک تخم مرغ بشکنید.
3.  نمک و فلفل روی آن بپاشید.
4. حدود ۱۰ دقیقه بپزید، یا تا زمانی که رنگ آن طلایی شود.
5. با گیاهان تازه و مطعر تزیین کنید و به صورت گرم سرو کنید.

The Betlion Casino App offers an exciting and innovative gaming experience right at your fingertips. With a user-friendly interface, players can easily navigate through a vast selection of games, from classics to the latest releases. This app is designed for both seasoned gamblers and newcomers, ensuring that everyone finds something entertaining. One of the highlights is the seamless integration of live dealer games, providing an authentic casino experience without leaving your home. For those looking to take their gaming experience to the next level, the app also features regular promotions and bonuses, making it easier to maximize your winnings. To explore all that Betlion has to offer, simply download the app and log in. For more information, visit their official website: https://betlion.or.ke/. Enjoy gaming on the go with Betlion Casino!

The Odibet Kenya Aviator App revolutionizes the online betting experience for gaming enthusiasts across the country. This innovative platform provides users with an exciting and user-friendly interface, allowing them to place bets on various games easily. One of the standout features of the Odibet Aviator App is its live betting option, which creates a thrilling atmosphere for both casual and serious players. Moreover, the app offers secure transactions, ensuring that users can deposit and withdraw their winnings with confidence. With frequent promotions and bonuses, the app keeps users engaged and rewards their loyalty. To discover more about this fantastic betting platform, you can visit their website at https://odibet.ne.ke/. The Odibet Kenya Aviator App is perfect for those looking to elevate their betting game while enjoying a seamless experience on their mobile devices.

تهیه شده توسط سمیرا قاضی

زیباشو دات کام

چرا باید عاشق املت آواکادور باشیم؟ یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.

همه ی افراد می دانند پریود یا قاعدگی در بیشتر زنان هر ماه رخ می دهد اما شما قطعا نمی دانید که به چه دلیل پریود نامزد شما باعث می شود که او به نظر خیلی متفاوت از حالت عادی اش باشد. مطمئنا ، او هنوز دختر قابل ستایش و سکسی است که عاشق آن شدید ، اما هر ۲۸ تا ۳۵ روز یکبار احساس می کنید چیزی در مغز یا بدن او اتفاق می افتد که تبدیل به یک آدم دیگر شده است. یکی از بهترین راه هایی که می توانید در این دوره از نامزدتان حمایت کنید این است که مدتی وقت بگذارید تا از آنچه در بدن او اتفاق می افتد مطلع شوید در ابتدا می تواند مرموز به نظر برسد، اما با کمی درک از روند پیچیده قاعدگی، شما بیشتر آگاه می شوید که او به  چه دلیل اینگونه احساس و رفتاری را دارد. این درک به شما کمک می کند تا برای برقراری ارتباط با نیمه دیگر خود با روشی عمل کنید تا احساس دلخواه و توانمندی در او به وجود بیاورید. به ما اعتماد کنید وقتی می گوییم این کار خیلی طولانی پیش خواهد رفت.

چهار مرحله از چرخه قاعدگی:

اولین چیزی که می خواهیم پوشش دهیم این است که در هر مرحله از چرخه قاعدگی چه اتفاقی می افتد. این فرایندی است که هر ماه تکرار می شود، بنابراین آگاهی از آنچه اتفاق می افتد می تواند سرنخ های ارزشمندی را در مورد

Winpesa Aviator is an exciting online betting platform that offers a seamless experience for users looking to enjoy various gaming options. To get started, you need to complete the Winpesa Aviator login process, which is quick and user-friendly. Simply visit the official website, where you’ll find clear navigation options and a simple login form. One of the key highlights of Winpesa Aviator is its impressive range of games, including live betting and unique features that enhance user engagement. For detailed information and updates, check out their official site: https://winpesaaviator.co.ke/. With secure transactions and dedicated customer support, Winpesa Aviator ensures a safe betting environment. Whether you’re a seasoned player or a newcomer, logging in to Winpesa Aviator opens doors to an exciting world of online gaming. Enjoy the thrill and best of luck!چگونگی یک سیستم حمایت کننده عالی براینامزدتان به شما ارائه دهد.

فاز قاعدگی:

مرحله قاعدگی زمانی است که خانم ها دوره پریود خود را پشت سر می گذارد. بسته به بدنش می تواند از ۱ تا ۷ روز ادامه داشته باشد. بعضی از خانمها دوره های طولانی تری دارند ، هرچند که معمولا رایج نیست. اتفاقی که در این مرحله می افتد این است که رحم او شروع به ریختن آستر خود می کند – این جایی است که خونریزی دوره پریود وی حاصل می شود. اگرچه به نظر می رسد حجم خونریزی زیاد است، بیشتر زنان فقط بین ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری خون در هر دوره قاعدگی آزاد میکند. شکم درد در این مرحله یک علامت طبیعی و البته ناخوشایند است که به علت انقباض

Betnare Kenya is an innovative online betting platform that has quickly gained popularity among sports enthusiasts and gamblers across the nation. With a user-friendly interface and a wide range of betting options, it caters to both seasoned players and newcomers alike. Whether you’re interested in placing bets on football, basketball, or other sports events, Betnare Kenya provides an exciting and secure betting experience. One of the standout features of Betnare Kenya is its commitment to responsible gambling, offering tools and resources to help users stay in control. Additionally, their customer support team is readily available to assist with any inquiries. For those looking to dive into the world of online betting, you can start your journey today by visiting their website: https://betnarelogin.co.ke/. Betnare Kenya offers various promotions and bonuses, making it a compelling choice for anyone looking to enhance their betting experience.رحم ایجاد می شود.

فاز فولیکولار:

مرحله فولیکولار همزمان با شروع دوره زنان شروع می شود اما تا ۱۳ روز ادامه دارد. در این مدت غدد هیپوفیز هورمونی ترشح می شود که به تخمدان ها نشان می دهد که سلول های تخمدان  نیاز به رشد دارند. یکی از این سلول های تخم  بالغ می شود و در این مدت، رحم شروع به ایجاد یک لایه جدید می کند.

فاز تخمک گذاری :

در حین تخمک گذاری، غده هیپوفیز هورمونی آزاد که باعث می شود تخمدان سلول تخمک بالغ را درون لوله های فالوپ خود آزاد کند. این مراحل حداکثر چند روز طول می کشد.

فاز لوتئال:

تخمک در طول فاز لوتئال در لوله فالوپش قراردارد، اما فقط حدود ۲۴ ساعت در حال انتظار برای دیدن اینکه آیا اسپرم شما می تواند آن را بارور کند یا نه. اگر شما رابطه جنسی محافظت شده ای نداشته باشید و نامزدتان باردار شود، تخمک روند کاشت را شروع می کند. به عبارت دیگر، شما پدر خواهید شد. اما اگر تخمک بارور نشود، به داخل رحم او جذب می شود و پریود می شود. کل روند دوباره از اول  شروع می شود. این موارد همه می تواند برایتان کمی گیج کننده باشد. لطفا نگران به خاطر سپردن این مراحل در ذهنتان  نباشید .مهم ترین مبحث در مورد”هورمون ” است که زیباشو دات کام قصد دارد برایتان بازگو کند .

هورمون ها همه چیز را به هم میزند.

کلیشه هایی در مورد نحوه عملکرد زنان در دوره قاعدگی وجود دارد. برخی از مردم می گویند همسرشان”دیوانه” می شوند. (نکته جالب: هرگز ، هرگز این را به همسر خود نگویید. گفتن این مورد به طور جدی، خوب نیست.) بعضی از خانم ها اعتراف می کنند که با صدای تنفس شریک زندگی خود عصبانی می شوند. برخی دیگر می گویند که می خواهند همه چیز را بخورند و در رختخواب خود پنهان شوند تا زمانی که خونریزی، درد و تحریک همزمان متوقف شود. همه این احساسات ممکن است برای شما ناخوشایند باشد. شما می خواهید کمک کنید اما نمی دانید چگونه به او نزدیک شوید.

بیایید مستقیم به اصل مطلب بپردازیم، این  موارد تقصیر زنان نیست. هورمونهایشان به طور مداوم در حال نوسان هستند و می تواند به احساسات بسیار شدید منجر شود. دقیقاً مانند آنچه که در طول هر مرحله از قاعدگی از نظر جسمی اتفاق می افتد، ما می خواهیم تغییرات هورمونی و نحوه تأثیر آنها بر روی سلامت عاطفی او را بررسی کنیم.

منظور از هر مرحله به شرح زیر است:

مرحله قاعدگی:

مرحله قاعدگی در هر زنی متفاوت است. از نظر برخی، شروع دوره قاعدگی ممکن است  موجب رهایی از گرفتگی ها گردد. برخی دیگر ممکن است احساس خستگی بیش از حد طبیعی داشته باشند و گرفتگی دردناک را تجربه کنند. این یک چیز واقعاً فردی است.

فاز فولیکولار.

در مرحله فولیکولار، هورمونی به نام استرادیول شروع به افزایش می کند. این هورمون به کاهش دهنده ی احساس استرس ناشی از کورتیزول و آدرنالین مشهور است. استروژن وی نیز در حال افزایش است که می تواند باعث احساس خوب ، آرام گردد. نامزد شما در این مدت ماه بهترین احساس را دارد.

فاز تخمک گذاری :

توضیحات بسیار علمی درباره آنچه در مرحله تخمک گذاری اتفاق می افتد وجود دارد، اما ما بصورت خلاصه در اینجا برایتان بازگو می کنیم. استرادیول که در مرحله فولیکولار شروع به افزایش می شود، انسولین را مؤثرتر می کند. به نوبه خو ، این به بدن نشان می دهد که نیاز به آزاد شدن بیشتر تستوسترون دارد. در نتیجه به احتمال زیاد زنان در این فاز میل جنسی بالاتری نسبت به سایر ساعات ماه دارد. این بهترین حالت زنان است.

اگر قصد داشتن کودک در برنامه های آینده نزدیک شما نیست، با احتیاط  رفتار کنید که در این مرحله تخمک گذاری زنان در حالت بارورترین است.

فاز لوتئال :

اینجا واقعاً مشکل شروع می شود. بدن او در حال ایجاد پروژسترون بیشتری است که می تواند احساس خلقی او را ایجاد کند. در این مدت کورتیزول اضافی تمایل به حضور دارد و ممکن است سطح استرس وی بالاتر از حد معمول باشد. مطالعات نشان داده است که، در مرحله لوتئال، زنان تمایل به خوردن غذاهای راحتی دارند و بیشتر احتمال دارد افراط کنند.

نکته مهمی که باید بخاطر بسپار این است که علائم این دوره همیشه مربوط به تغییرات هورمونی نیستند. در حقیقت، بسیاری از آنها به سبک زندگی یک زن مربوط می شوند. نوشیدن مشروبات الکلی، خوردن مقدار زیادی شکر و ورزش نکردن، همه می تواند در احساسات دوره قاعدگی او نقش داشته باشد. اگر او این کارها را انجام می دهد، از او انتقاد نکنید. درعوض، سؤال کنید که آیا او می خواهد پیاده روی کند، به جای شراب چای پیشنهاد دهید یا یک شام سالم را که می تواند در تسکین دردهای دوره او کمک کند.

قاعدگی تمام زنان متفاوت است

نکته آخر این است که  احساسات و رفتارهای هیچ دو زن در دوران قاعدگی یکسان نیستند. در حالی که ممکن است نامزد سابق شما در دوره قاعدگی کاملاً آرام باشد، نامزد فعلی شما ممکن است واقعاً تند مزاج شود. آگاهی از این امر و جلوگیری از مقایسه  امر مهمی تلقی می شود. نحوه رفتار خواهر یا نامزد سابق  خود را برایش بیان نکنید. به عشق خود بگویید که گرچه حتی نمی توانید تصور کنید که چگونه هورمون ها به طور مداوم در حال تغییر هستند، اما شما در کنارش حضور دارید و می خواهید به هر طریقی بتوانید از اوحمایت کنید

از او بپرسید که به چه چیزی نیاز دارد

این ما را به سمت این موضوع مهم می رساند که چگونه دقیقاً می توانید در کاهش دردهای دوره قاعدگی نامزدتان کمک کنید. حقیقت این است که هیچ راهی برای انجام این کار وجود ندارد. آنچه که برای بعضی از خانمها کار می کند ممکن است بر خلاف آنچه نامزد شما به آن احتیاج دارد باشد. بهترین انتخاب شما این است که به سادگی از او بپرسید ، “چگونه می توانم کمک کنم؟” اطمینان حاصل کنید که او می داند منظور شما این است و برای پاسخ های او آماده باشید.

در اینجا چند ایده برای جلب خلاقیت شما ارائه شده است:

            صبور باشید! پرخاش گری  او را سرزنش نکنید، بلکه سعی کنید درک کنید که دلیل آن چیست.

غذای مورد نظر او را برای او بیاورید. خواه یک بستنی یا یک لیوان آب سبزیجات. فقط بروید و آن غذا را تهیه کنید. و او همواره از شما قدردانی خواهد کرد (حداقل تا ماه آینده ).

مراقب باشید: واقعاً ساده است فقط به او توجه کنید. در مورد روز او بپرسید. اجازه دهید او خود را تخلیه کند.

به او ماساژ دهید. یک ماساژ خوب می تواند بهترین کمک باشد و سعی کنید از اینکار شکایت نکنید.

به او فضا دهید : ممکن است او نیاز به تنهایی داشته باشد، او را تنها گذارید تا به آرامش برسد و پس از آن اگر او خواست به سمت شما برمی گردد.

نکته اصلی در اینجا این است که درنظر بگیرید او به چه چیزی نیاز دارد. در عوض ، سوال کنید. بفهمید که چه چیزی باعث می شود او احساس بهتری داشته باشد. سپس آن را انجام دهید. به یاد داشته باشید ، بدترین کاری که می توانید انجام دهید این است که بپرسید ولی انجام ندهید.

www.medicalnewstoday.com

مترجم: سمیرا قاضی

زیباشو دات کام

از دوران قاعدگی نامزدتان چه می دانید؟ یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.

بسیاری از غذاهای مفید برای پوست شامل موارد زیر هستند:

• اسیدهای چرب امگا ۳
• اسیدهای چرب امگا ۶
• ویتامین E
• آنتی اکسیدان ها

تحقیقات نشان می دهد که این محصولات و سایر مواد مغذی و ترکیبات موجود در مواد غذایی خاص می توانند برای پوست مفید باشند. همچنین، هیدراتاسیون برای سلامتی پوست به اندازه سایر بدن اهمیت دارد. در حالی که محصولات خارجی می توانند به درمان شرایطی مانند آکنه کمک کنند، اما باید بدانید رژیم غذایی ممکن است نقش مستقیمی در تغذیه پوست و سالم نگه داشتن آن داشته باشد.تغییر رژیم فقط یک راه برای بهبود سلامتی پوست است. در اینجا با روش های دیگر برای تقویت سلامت پوست آشنا می شوید.

1. ماهی چرب

غذاهای سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ می توانند برای پوست مفید باشند. برخی از شما که از مشکلات پوستی رنج می برید سعی دارید از غذاهای چرب دوری کنید با این وجود، لازم به ذکر است که همه چربی ها یکسان نیستند. ماهی های چرب که در آب سرد رشد می کنند از جمله شاه ماهی، ساردین و ماهی قزل آلا سرشار از امگا ۳ هستند. پژوهشگران در سال ۲۰۱۶ به پژوهش هایی دست یافتند که اسیدهای چرب امگا ۳ به کاهش خطر ابتلا به سرطان پوست غیر ملانوما، به ویژه در افرادی که بیشترین خطر را دارند، کمک می کند. محققان دریافتند که این اسیدها آسیب ناشی از اشعه ماوراء بنفش (UV) و التهاب و عوامل سرکوب کننده سیستم ایمنی در پوست را کاهش می دهد. بنابراین رژیم غذایی سرشار از اسید امگا ۳ ممکن است به کاهش علائم التهابی کمک کند و باعث می شود پوست نسبت به اشعه ماوراء بنفش خورشید واکنش کمتری نشان دهد. ماهی های چرب که سرشار از ویتامین E هستند، یک آنتی اکسیدان مهم را تأمین می کنند. همچنین ویتامین E از پوستتان در برابر التهاب و رادیکالهای آزاد مضر محافظت می کند.

۲ گردو

آجیل ها همان مزایایی را که برای ماهی های چرب وجود دارد، فراهم کند تا آنها علاوه بر رژیم غذایی، یک غذای عالی  برای گیاهخواران است. براساس بررسی منتشر شده در سال ۲۰۱۲، گردو را یکی از ثروتمندترین منابع اسیدهای چرب اشباع نشده امگا ۳ و امگا ۶ معرفی کردند. نویسندگان همچنین تخمین زده اند که ۹۵-۹۹ درصد از مردم در رژیم غذایی خود از اسیدهای چرب امگا ۳ استفاده نمی کنند. همچنین حفظ تعادل بین این دو اسید چرب امگا ۳ و امگا ۶  ضروری است. یک رژیم غذایی معمولی حاوی مقادیر بیش از حد چربی های امگا ۶ است، که می تواند باعث التهاب و بدتر شدن شرایط التهابی پوست مانند اگزما یا پسوریازیس شود.

3. بادام

بادام سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده است و منبع خوبی برای ویتامین E هستند. بسیاری از دانه ها منابع غنی از آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که ممکن است به تقویت پوست سالم کمک کنند.

۴- تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان سرشار از روغنهای چرب محافظ است. طبق آمار وزارت کشاورزی ایالات متحده، دانه های آفتابگردان حاوی مقادیر قابل توجهی روی و ویتامین E هستند. هر دو ممکن است به محافظت از سلول های پوستی کمک کنند.

۵- بذر کتان

دانه های کتان سرشار از یک اسید چرب امگا ۳ بنام اسید آلفا لینولنیک است. آسیاب کردن دانه های کتان تازه به صورت اسموتی یا داخل سالاد می تواند یک روش ساده برای اضافه کردن بیشتر چربی های امگا ۳ به رژیم غذایی و حفظ سلامت پوست باشد. پژوهشگران در طی مطالعه در  سال ۲۰۱۱ مطالعاتی بر روی تعدادی از زنان دارای پوست حساس انجام دادند که در مدت ۱۲ هفته از مکمل روغن بذر کتان مصرف کنند، که بعد از اتمام آزمایش شواهدی مانند کاهش حساسیت به پوست، کاهش زبری پوست و افزایش هیدراتاسیون و پوست نرم و صاف مشاهده شده است.

6. سویا

سویا حاوی ترکیباتی به نام ایزوفلاون است که ممکن است نقش مهمی در محافظت از پوست بخصوص برای خانم ها داشته باشد. پژوهشگران طی یک بررسی در سال ۲۰۱۷ استناد می کنند که شرکت کنندگان زن میانسال که بیشتر از ایزوفلاوونهای خاص موجود در سویا را مصرف می کردند، دارای چین و چروک های ریز و چسبندگی کمتری بودند. همچنین آنها دریافتند که این ایزوفلاونها ممکن است در دوران یائسگی تأثیر قابل توجهی در هنگامی که کاهش سطح استروژن باعث کاهش خاصیت ارتجاعی پوست می شود، دارند همچنین توفو، تهیه شده از سویا به بهبود خاصیت ارتجاعی پوست کمک می کند.

7. آووکادو

آووکادو سرشار از چربی های سالم و ویتامین E است که از سلامت پوست حمایت می کنند.. چربی های موجود در آووکادو چربی های اساسی هستند که انسان باید آنها را مصرف کنند زیرا بدن نمی تواند آنها را تولید کند. طبق تحقیقاتی در سال ۲۰۱۳ مصرف آووکادو  را که حاوی ترکیباتی مانند لوتئین و زاکزانتین است معرفی کرده است، که به محافظت از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش و آسیب دیدگی اشعه کمک می کنند.

8. روغن زیتون

در بین روغن های پخت و پز، روغن زیتون ممکن است سالم ترین انتخاب برای پوست باشد. در مطالعه سال ۲۰۱۲، نتیجه گیری گسترده تری در یک رژیم غذایی سرشار از روغن زیتون دست یافتند که از خشکی و آسیب رادیکالهای آزاد محافظت می کنند.

9. چای سبز

چای سبز نوشیدنی سالم و پرانرژی حاوی ترکیبات خاصی است که ممکن است برای پوست مفید باشد. در سال ۲۰۱۱ محققان دریافتند که، چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام کاتچین است که باعث تقویت جریان خون به پوست می شود. افزایش جریان خون تضمین می کند که سلول های پوست بطور منظم از اکسیژن و مواد مغذی تازه دریافت می کنند که به حفظ سلامتی آنها کمک می کند. طی یک آزمایش روی افرادی که به مدت ۱۲ هفته به طور مرتب چای سبز می نوشند، علاوه بر اینکه سلامت پوست را بهبود بخشیده اند، همچنین پوستشان از کشش بهتر و زبری کمتری دارد، همچنین تراکم پوست بهبود یافته است و آب سالم تری در پوست ایجاد می شود. آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز همچنین می توانند از پوست در برابر اشعه UV مضر محافظت کنند.

10. شکلات تیره

شکلات با کیفیت بالا و دارای کاکائوی بالا نیز ممکن است به محافظت از پوست کمک کند. در یک بررسی در سال ۲۰۱۴ محققان دریافتند که کاکائو سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است که خاصیت ضد التهابی بر روی پوست دارند. آنها همچنین در مورد استفاده از شکلات در پیشگیری و درمان مشکلات پوستی از جمله آکنه و پسوریازیس تحقیق کردند.

11. آب

آب از عملکرد هر سیستم در بدن حمایت می کند و از بسیاری جهات برای پوست مفید است. به عنوان مثال، از سلولهای پوستی در برابر صدمه محافظت می کند. همچنین هیدراتاسیون باعث می شود سلول های پوستی مواد مغذی را جذب و از سموم رها یافت. نوشیدن آب بیشتر ممکن است ساده ترین راه برای حمایت از سلامت پوست باشد.

12. کاروتن و بتاکاروتن

آنتی اکسیدان هایی به نام کاروتنوئیدها دارای خواص درمانی زیادی هستند، که می توانند از پوست در برابر صدمات ناشی از رادیکالهای آزاد و قرار گرفتن در معرض آفتاب محافظت کنند. میوه ها و سبزیجات سبز، زرد، نارنجی یا قرمز سرشار آنتی اکسیدان می باشند. خوردن موارد زیر می تواند به افزایش تعداد کاروتنوئیدها در رژیم غذایی کمک کند:

• انبه
• پاپایا
• هویج
• سیب زمینی های شیرین
• فلفل دلمه ای
• اسفناج

عواملی که رژیم غذایی و شیوه زندگی شما  می تواند به پوستتان آسیب برساند شامل موارد زیر می باشد:

• کافئین زیاد: کافئین یک ماده محرک و ادرارآور است. مصرف مقدار زیادی کافئین به طور منظم ممکن است مقدار زیادی آب ناسالم را از بدن دور کرده و باعث خشک شدن پوست شود.
• مواد شیمیایی: برای آرام کردن شعله ور شدن یا درمان آفتاب سوختگی، شما ممکن است از محصولات موضعی که حاوی مواد شیمیایی، مواد افزودنی یا عطر هستند استفاده کنید باید بدانید که این موارد می تواند شرایط پوستی شما را بدتر کند و ممکن است در بعضی موارد برای پوست حساس خطرناک باشد.
• غذاهای فرآوری شده یا تصفیه شده: مواد غذایی حاوی مقادیر زیادی قند تصفیه شده و کربوهیدرات ممکن است روند پیری پوست را تسریع کنند. اگر شما جز افرادی که به دنبال محافظت از پوست خود هستند می بایست از مصرف این نوع غذاها خوددرای کنید.
• از خوردن غذاهای فست فود و ناسالم بپرهیزد.

خوردن یک رژیم غذایی سرشار از انواع آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی، به سلامتی پوست شما کمک می کند.

www.medicalnewstoday.com

مترجم: سمیرا قاضی

زیباشو دات کام

چه غذایی بخوریم تا پوست سالمی داشته باشیم؟ یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.

کلاژن ها چه کاری انجام می دهند؟

بسیاری از افراد با مصرف مکمل ها می توانند میزان مصرف کلاژن را افزایش دهند. بیشتر مکمل های کلاژن روند هیدرولیز شدن را طی می کنند. این بدان معناست که سازنده کلاژن موجود در مکمل ها را به پپتیدها (پپتیدها یک پیوند شیمیایی بین دو مولکول است که از واکنش گروه یک مولکول با گروه آمین مولکول دیگر ایجاد می‌شود.) شکسته و باعث جذب و استفاده بدن می شود. مکمل های کلاژن به شکل قرص، کپسول و پودر می باشند همچنین بسیاری از آنها برای خرید آنلاین در دسترس هستند.اینکه آیا مکمل های کلاژن مؤثر هستند یا خیر ، بستگی به این دارد که چه کسانی از کلاژن استفاده می کند. چندین مزیت بالقوه برای سلامتی وجود دارد از اینرو مکمل های کلاژن را ارائه می دهند. با این حال، دانشمندان تمام مزایای ادعا شده را به طور کامل مطالعه نکرده اند. همچنین، مانند هر مکمل، سازمان غذا و داروی (FDA) هیچ گونه ادعایی را که یک شرکت در مورد چگونگی عملکرد محصول کلاژن آنها ایجاد می کند، ارزیابی نمی کند.

با این حال، برخی از مزایای سلامتی بالقوه مکمل های کلاژن شامل موارد زیر است:

سلامتی پوست

برخی از افرادی که مکمل های کلاژن مصرف می کنند به دنبال بهبود ظاهر و سلامت کلی پوست خود هستند. بسیاری بر این باورند که مکمل های کلاژن می توانند به کاهش اثرات پیری مانند افزایش رطوبت به پوست، کاهش چین و چروک و بهبود خاصیت ارتجاعی کمک کنند. با مطالعات در مورد سلامتی پوست با استفاده از کلاژن مدارکی برای اثبات این ادعاها وجود دارد. به عنوان مثال، در یک مطالعه در مجله Journal of Nutrition Medical Nutritionicals و Nutraceuticals ، چندین زن مخلوطی از ویتامین ها، مواد معدنی، کلاژن هیدرولیز شده و اسید هیالورونیک نوشیدند. این مطالعه نشان داد که در این آزمایش، زنانی که این مخلوط را نوشیدند عمق چین و چروکهای خود را به میزان قابل توجهی کاهش دادند. هیدراتاسیون و خاصیت ارتجاعی پوست شرکت کنندگان نیز به میزان قابل توجهی بهبود یافته است. یک مطالعه مشابه دیگر هم در ژورنال پوست فارماکولوژی و فیزیولوژی به بررسی تأثیر مکمل های کلاژن بر روی پوست خانمها پرداخت. در این مطالعه، خانمها به مدت ۸ هفته از مکمل کلاژن استفاده کردند. بعد از گذشت ۸ هفته، زنانی که این مکمل را مصرف می کردند دارای خاصیت ارتجاعی و رطوبت بالاتری بودند. همچنین ادعاهایی وجود دارد که نشان می دهد کلاژن ممکن است به جلوگیری از شرایط پوستی مانند آکنه کمک کند..

ترمیم غضروف

با افزایش سن، مفاصل آنها شروع به تجزیه می کند. به طور خاص ، غضروف اسفنجی مفاصل شروع به فرسودگی می کند. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مکمل های کلاژن می توانند در ترمیم یا جلوگیری از خراب شدن غضروف در مفاصل کمک کنند. مطالعات و بررسی های انجام شده از مکمل های کلاژن نشان داد که استفاده از مکمل های کلاژن هیدرولیز شده باعث تقویت سلامت مفصل می شود و به طور بالقوه بازگرداندن برخی از تراکم استخوان در افراد مبتلا به پوکی استخوان و استئوآرتریت است. این بررسی همچنین نشان داد که به کاهش درد مفاصل کمک کرده است.

افزایش توده عضلانی

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد استفاده از مکمل های کلاژن ممکن است به افزایش حجم عضلات کمک کند. یک مطالعه کوچک روی ۵۳ مردانی که از مکمل های کلاژن در هنگام ورزش استفاده می کنند، انجام شده است. شرکت کنندگان در این مطالعه ۱۵ گرم کلاژن در روز مصرف کردند.

شرکت کنندگان به مدت ۱۲ هفته درگیر ورزش منظم بودند. در پایان این دوره، افرادی که از مکمل های کلاژن استفاده می کردند، حجم و قدرت عضلات آنها افزایش چشمگیری نسبت به افرادی که از سایر مکمل هایی دیگر استفاده می کنند، قابل توجه تر است. محققان این تئوری را مطرح کردند که کلاژن به تحریک تولید پروتئین های مسئول رشد ماهیچه کمک می کند. اگرچه این مطالعه امیدوار کننده است، برای تعیین کامل اثرات مثبت که ممکن است کلاژن بر رشد عضلات داشته باشد ، تحقیقات بیشتری لازم است. از کاربرد دیگر کلاژن می توان به جلوچیری از ریزش استخوان اشاره کرد. کلاژن مقدار قابل توجهی از ساختار استخوان تشکیل می شود که به قوی نگه داشتن استخوان ها کمک می کند. با بزرگ شدن سن و تولید کلاژن، استخوان ها می توانند ضعیف تر شوند زیرا فرد برای حفظ قدرت و پشتیبانی از استخوان، کلاژن لازم را از دست می دهد. این می تواند منجر به ایجاد شرایطی مانند پوکی استخوان شود. شواهدی در این مورد وجود دارد که نشان می دهد مصرف مکمل های کلاژن ممکن است به جلوگیری از وخامت تراکم استخوان و قدرت کمک کند.به عنوان مثال، یک مطالعه کوچک روی زنانی که به مدت ۱ سال از مکمل های کلسیم یا کلسیم و کلاژن مصرف می کنند، انجام شده است. محققان دریافتند که زنانی که کلسیم و کلاژن را مصرف می کنند، سطح پروتئین کمتری دارند که مسئول شکستن استخوان در خون آنها است

  سلامت قلب 

مصرف مکمل های کلاژن همچنین ممکن است به حمایت از یک سیستم قلبی و عروقی سالم کمک کند. در یک مطالعه کوچک از ۳۰ شرکت کننده، نیمی از ۱۶ گرم ترپپتید کلاژن به مدت ۶ ماه مصرف کردند. این گروه شاهد کاهش قابل توجهی در سفتی شریان ها و کاهش لیپوپروتئین با چگالی کم یا میزان کلسترول “بد” آنها بودند.کاهش سختی شریان ها می تواند به ارتقاء سلامت قلب کمک کند.

برخی از موارد بالقوه دیگر که کلاژن ممکن است به آنها کمک کند عبارتند از:

• حفظ یک روده سالم
• حفظ وزن سالم
• کاهش اضطراب
• بهبود روحیه
• رشد سالم ناخن و مو

مکمل های کلاژن در انواع مختلفی وجود دارند. فرد باید هنگام انتخاب نوع کلاژن، مکملی را انتخاب کند که به بهترین وجه عمل کند.

در زیر رایج ترین انواع کلاژن است که شخص می تواند در فروشگاه ها یا آنلاین پیدا کند:

• نوع ۱: این یکی از وفورترین انواع موجود در بدن انسان است و به حمایت از پوست سالم کمک می کند.
• نوع ۲: در درجه اول در غضروف وجود دارد و می تواند به ارتقاء سلامت مفصل کمک کند.
• نوع ۳: با بهبود خاصیت ارتجاعی به ارتقاء سلامت پوست نیز کمک می کند.
• نوع ۴: به تقویت رشد جفت در زنان باردار کمک می کند.
• نوع ۵: در غضروف نیز رخ می دهد و به تقویت سلامت و رشد استخوان ها کمک می کند.

بیشتر مکمل ها حاوی چندین نوع از این و احتمالاً سایر انواع کلاژن هستند. همچنین در بسیاری موارد ، کلاژن هیدرولیز می شود. انجام فرآیند هیدرولیز جذب کلاژن برای بدن راحت تر می شود.

اثرات جانبی

شما باید بدانید همیشه قبل از شروع مکمل های جدید یا افزایش استفاده از مکمل های موجود، باید با پزشک خود صحبت کنید.

به طور کلی ، عوارض جانبی مکمل های کلاژن خفیف است و می تواند شامل موارد زیر باشد:

• اسهال
• احساس کلی سنگینی در معده

در غیر این صورت، در بیشتر بزرگسالان، مصرف مکمل های کلاژن نباید خطرات جدی برای سلامتی ایجاد کند.

آیا مصرف کلاژن برای گیاهخواران مناسب هستند؟

بیشتر مکمل های کلاژن از  نوع گیاهخواری وگان نیستند. به همین دلیل تولید کنندگان کلاژن تمایل دارند که آنها را با استفاده از استخوان ها و پروتئین حیوانات تولید کنند. با این حال، برخی از گزینه های کلاژن گیاهی وجود دارد. گزینه های وگان ممکن است در همه جا در دسترس نباشد، اما بسیاری از آنها بصورت آنلاین در دسترس هستند. همچنین شما می توانید در حالی که برنامه رژیم کتو یا کتوژنیک را دنبال می کند از مکمل های کلاژن استفاده کنید. مشابه گزینه های وگان، ممکن است بخواهید به دنبال یک مکمل کلاژن باشید که به طور خاص هدف حمایت از رژیم کتو باشد.  بسیاری از افراد به دلیل نقش این مکمل در حمایت از سلامت و نشاط پوست، کاملا  کلاژن می شناسند. با این حال، این ممکن است به ارتقاء سایر زمینه های بهداشتی مانند سلامت استخوان ، مفصل و قلب نیز کمک کند. شما می توانید مکمل های کلاژن را که از تعدادی فروشگاه آنلاین و محلی خریداری و مصرف نمایید و معمولاً می توانید نوعی را پیدا کنید که با نیازهای غذایی خاص آنها مطابقت داشته باشید. با تحقیقات انجام شده اخیر، مصرف کلاژن برای اکثر افراد، نباید عوارض عمده داشته باشد.

www.medicalnewstoday.com

مترجم: سمیرا قاضی

زیباشو دات کام

از مکمل کلاژن چه می دانید؟ یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.

روغن بادام تلخ خواص درمانی  بی‌نظیر  دارویی و سلامتی را دارد . این روغن از قدیم به عنوان یک ماده پرخاصیت در طب سنتی کاربرد داشته است. در ادامه مطلب به خواص و نحوه استفاده از این روغن می پردازیم:
خواص فوق‌العاده روغن بادام تلخ در درمان و بهداشت

بادام تلخ را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید ضماد خوبی برای سر درد می باشد همچنین مالیدن آن بر دور چشم برای تقویت بینایی مفید است .

خوردن بادام تلخ برای تنگی نفس ، سرفه و ورم ریه مفید است .

بادام تلخ رابا عسل بخورید کبد و طحال را تمیز می کند .

برای رفع درد کلیه ها بادام تلخ را با نشاسته و نعناع بخورید .

بادام تلخ را با عسل برای قولنج مفید است .

برای از بین بردن سنگ کلیه و ناراحتی های کلیه ، بادام تلخ را با شیره انگور مخلوط کرده و بخورید .

اگر عادت ماهیانه خانم ها عقب می افتد بهترین طرز درمان آن قرار دادن شیاف بادام تلخ در مهبل است .

برای ازبین بردن لکه های صورت ، بادام تلخ را پودر کنید و با سرکه مخلوط کرده و ضمادی از آن درست کنید و روی پوست بمالید .

ضماد بادام تلخ برای درمان زخم های کهنه خارش و مخملک بکار میرود .

ضماد ریشه درخت بادام تلخ برای درمان انواع دردها مفید است .

ضماد ریشه درخت بادام برای پاک کردن طحال ، کلیه و دفع کرم روده بکار می رود .

دم کرده ریشه درخت بادام تلخ برای پاک کردن طحال ، و دفع کرم روده بکار می رود .

روغن بادام تلخ خاصیت مسهلی درد .

روغن بادام تلخ برای تنگی نفس ، درد کلیه و خارج کردن سنگ مثانه مفید است .

برای رفع زنگ زدن و صدا در گوش یک قطره از روغن بادام تلخ را در گوش بریزید .

مالیدن روغن بادام تلخ روی صورت ، لکه ها و چین و چروک را از بین می برد .

روغن بادام تلخ ترک دست و پا را که از سرما ایجاد شده از بین می برد .

آنهایی که مبتلا به اگزما هستند اگر از بادام تلخ خمیری درست کنند و از آن بجای صابون برای شستن نقاطی که مبتلا به اگزما است استفاده کنند بزودی بهبود می یابند .

خمیر بادام تلخ برای رفع بوی بد پا و زیر بغل مفید است .

روغن بادام تلخ برای درمان سیاه سرفه مفید است .
خواص درمانی روغن بادام تلخ
•تقویت ناخن
•از بین بردن لکه های پوستی
•شفاف کردن پوست
•از بین بردن خشکی مو
•جلو گیری از مو خوره

روش مصرف

 پوست : به صورت روزانه و به عنوان کرم بیشتر برای مصرف در سایه و نه آفتاب مصرف نمایید

مو : برای مو بعد از حمام و خشک کردن سر ۳۰ قطره روغن را کف دست ریخته و پوست سر را ماساژ دهید روز بعد سر را شستشو دهید

روغن بادام تلخ به تنهایی هم می‌تواند موها را درخشان، چرب و مقاوم کند همچنین از برای درمان شوره سر و افزایش رشد موها نیز استفاده میشود.
روغن بادام شیرین به بازسازی سطح پوست نیز کمک می‌کنند و حالت انعطاف پذیری آن را بهبود می‌بخشند دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی، تقویت کننده سیستم ایمنی و کاهندگی اثر زخم است.

برای مو بهتر است از روغن بادام تلخ و برای پوست از روغن بادام شیرین استفاده کنید.

نکته پایانی

ترکیبات سمی و تلخ موجود در روغن بادام تلخ، می‌توانند در اثر یک استفاده نادرست و اشتباه مشکل‌آفرین باشند. بنابراین در استفاده از آن به خصوص برای افراد بیمار، سالمندان و کودکان نهایت دقت و توجه را داشته باشید.

با سپاس از حکیم کرمانی

زیباشو دات کام

خواص روغن بادام یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.

این میوه سبز رنگ که در کشور ما هم طرفداران بسیار زیادی دارد، به دلیل خواص بی‌نظیر و طعم فوق‌العاده‌ای که دارد، خیلی زود در تمام مناطق دنیا به یک میوه محبوب تبدیل شد و استفاده از آن در انواع دسرها، بستنی و سالادها و همچنین در محصولات مراقبتی پوست و مو رایج می‌باشد.از این رو خواص بی‌نظیر آووکادو برای سلامت بدن را بشناسید و از این پس استفاده از آن را مانند میوه‌های دیگر در رژیم روزانه خود بگنجانید.

تاریخچه پیدایش آووکادو به هفت هزار سال قبل از میلاد مسیح برمی‏ گردد که به خاطر بافت نرم و خواص درمانی‏اش، توسط اقوام Aztecs و Incas آمریکای جنوبی استفاده می‏ شده است.آووکادو به خاطر رنگ و شکل ظاهری پوست چرم‌مانندی که دارد، به «گلابی تمساح‌مانند» معروف می‌باشد

۴۰۰ نوع آووکادو در مکزیک و جنوب آمریکا وجود دارد. بعد از کشت نهال آووکادو، ۲ تا ۳ سال طول می‌کشد تا میوه بدهد.

آووکادو از نظر چربی خیلی غنی می‏ باشد، در حالی که سایر میوه‌ها و سبزی‌ها این طور نیستند. همچنین آووکادو حاوی مقدار زیادی ویتامین A، ویتامین‏های گروه B و منبع غنی آنتی‌اکسیدان‏هایی مثل ویتامین E، C و لوتئین (رنگدانه گیاهی) است.

به‌علاوه منبع ویتامین K ، فیبر، فولات و مس و سرشار از پتاسیم است و حاوی ۸۸-۷۱ درصد چربی می‌باشد. یک آووکادوی معمولی دارای ۳۰ گرم چربی بوده که حدود ۲۰ گرم آن اسیداولئیک است.

• تاثیرات میوه آووکادو بر سلامتی و بیماری های قلبی

آووکادو از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند. محققان به این نتیجه رسیده‏اند که مقدار بالای ویتامین E که از طریق مکمل‏ها و یا با مصرف مواد غذا‏یی مثل آووکادو دریافت می‏ شود، می‏تواند خطر ابتلا به بیماری‏های قلبی را کاهش دهد.

همانطور که می‌دانید ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان قوی است و به دلیل داشتن همین خاصیت، از آسیب LDL- کلسترول به وسیله رادیکال‏های آزاد جلوگیری می‌کند. به نظر می‏ رسد که اگر کلسترول LDL آسیب ببیند، می‏ تواند در سرخرگ‌‏های خونی رسوب کند و سبب تنگی عروق خونی شود. با جلوگیری از صدمه‏ای که رادیکال‌های آزاد به LDL می‏زنند، می‏توان مشکلات قلبی را کاهش داد.

اگر چه بسیاری از غذاها حاوی ویتامین E هستند، اما ویتامین E موجود در اکثر آنها، در طی عمل پخت از بین می‌رود. آووکادو این خوبی را دارد که برای خورده شدن، نیاز به هیچ فرآیندی ندارد و به همان شکل خام و تازه مصرف می‏ شود.

همچنین آووکادو حاوی اسیداولئیک می‌باشد. این اسید چرب یک باند دوگانه دارد و باعث کاهش کلسترول می‌گردد. در یک بررسی نشان داده شد در اثر مصرف رژیم غذایی حاوی آووکادو بعد از ۷ روز میزان کلسترول و LDL به‌طور قابل توجهی کاهش و میزان HDL افزایش یافت. از طرفی آووکادو منبع خوبی از نظر عنصر پتاسیم می‌باشد. همانطور که می‌دانید این عنصر در تنظیم فشار خون موثر است و دریافت متعادل آن باعث حفظ سلامت سیستم قلبی- عروقی و جلوگیری از افزایش فشار خون و سکته مغزی می‌گردد.

یک فنجان آووکادو حاوی ۲۳ درصد فولات مورد نیاز روزانه می‌باشد. دریافت این ویتامین به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند. آووکادو‏ دارای ماده‌ای به نام بتا- سیتواسترول (beta- sitosterol) می‏باشد. بتا‑سیتواسترول یک استرول گیاهی است که به حفظ مقادیر طبیعی کلسترول‏ خون کمک می‏ کند.

• آووکادو و سرطان

از آنجایی که آووکادو سرشار از اسیداولئیک می‌باشد، در جلوگیری از سرطان سینه بسیار موثر است. همچنین سرشار از کاروتنوئیدهایی چون زئاگزانتین، آلفا-توکوفرول و بتا‑‌کاروتن به همراه مقادیر قابل توجهی ویتامین E می‌باشد.

در یک بررسی نشان داده شده است که عصاره آووکادو که حاوی کاروتنوئیدهای فوق و ویتامین E می‌باشد، در جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی (در سرطان پروستات) بسیار موثر بوده است. توجه داشته باشید که کاروتنوئیدها محلول در چربی هستند و برای جذب شدن احتیاج به چربی دارند، بنابراین آووکادو برای جذب کاروتنوئیدها بسیار مفید می‌باشد.

در یک بررسی در همین زمینه نشان داده شده است که مصرف غذاهای سرشار از کاروتنوئیدها همراه با آووکادو (سرشار از اسیداولئیک) باعث افزایش فراهم زیستی کاروتنوئیدها می‌گردد، بنابراین افزودن آووکادو به سالاد باعث افزایش جذب فوق‌العاده کاروتنوئیدها می‌گردد، به‌طوری که باعث افزایش جذب آلفا- کاروتن، بتا‑کاروتن، لوتئین و لیکوپن به میزان ۱/۵، ۳/۱۵، ۲/۷ و۴/۴ برابر بیشتر نسبت به حالت بدون آووکادو می‌شود.

• تاثیر آووکادو بر پوست

آووکادو به دلیل غنی بودن از ویتامین E، برای زیباسازی پوست مفید است. همچنین به بهبود سوختگی‏ها و زخم‏ها کمک می‏کند.

• آووکادو و سلامت کودکان

وقتی آووکادو با میوه‏ های دیگر مصرف شود، یک غذای مغذی را برای کودکان فراهم می‏ سازد.

• اثر آووکادو بر سیستم ایمنی

مطالعات نشان می‏ دهند که مصرف مکمل‏ ویتامین E برای تقویت سیستم ایمنی بدن افراد مسن مفید است. با افزایش سن، میزان مواد مضر در بدن افزایش می‏یابد که ویتامین E می‌تواند مقدار آنها را کاهش دهد. آووکادو به دلیل سرشار بودن از ویتامین E، می‏ تواند نقش یک مکمل را ایفا کند. به همین دلیل، آن را در رژیم غذایی جای می‏دهند.

• چگونه آووکادو را انتخاب و نگهداری کنیم؟

یک آووکادوی آماده مصرف کمی نرم می‌باشد، ولی نباید دارای لکه‌های سیاه و یا شکستگی در بدنه باشد. اگر دارای گردن کشیده‌تری باشد، یعنی بر روی درخت رسیده و طعم مطلوب‌تری دارد، آووکادوهای خوش‌شکل را که روی آنها بدون خراش است، انتخاب کنید.

برای اینکه آووکادوهای سفت برسند، آنها را برای چند روز، در یک پاکت کاغذی در درجه حرارت اتاق قرار دهید. در حین رسیدن رنگ میوه تیره‌تر می‌شود.

نباید تا زمانی که کاملا می‌رسد، در یخچال نگهداری شود، ولی به محض رسیدن می‌توان آنها را در یخچال به مدت یک هفته نگهداری نمود. بهتر است آووکادو را به صورت سالم و بدون برش نگهداری نمایید تا فرآیند قهوه‌ای شدن مواد غذایی در آن رخ ندهد. در صورت برش دادن آووکادو آن را در کیسه‌های پلاستیکی دربسته و یا ظروف در‌دار نگهداری نمایید تا در معرض هوا قرار نگیرد.

• از دیگر خواص آووکادو
  ۱- آووکادو دارای فیبر بسیار زیادی است که می‌تواند در بهبود عملکرد روده موثر باشد و هضم را در کسانی که مبتلا به کم‌کاری روده هستند، تسهیل کند.
  ۲- کمک به کاهش بوی بد دهان.
  ۳- ایجاد درخشش در پوست، آبرسانی و جلوگیری از پیری آن با داشتن مواد مغذی، ویتامین و موادی مانند بتاکاروتن و لیکوپن.
  ۴- جلوگیری از خشکی موها.
  ۵- پاکسازی کبد و جلوگیری از آسیب به آن در اثر تغذیه نامناسب و آلودگی‌ها.
  ۶- تقویت چشم‌ها و بینایی آنان.
  ۷-کاهش فشار خون و جلوگیری از سکته قلبی.
  ۸- حفظ تعادل مایعات در بدن و کمک به بهبود عملکرد کلیه‌ها.
  ۹- افزایش ویتامین k در بدن.
  ۱۰- آووکادو سرشار از آنتی‌اکسیدان و چربی‌های مفید اشباع نشده است که در مبارزه با سرطان مفید هستند.

مریم آریافر-کارشناس ارشد علوم و صنایع غذایی

زیباشو دات کام

همه چیز راجع به آووکادو یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.

اگر همان ابتدای سرماخوردگی چند راه ساده خانگی را امتحان کنید و البته حواستان به رعایت چند نکته هم باشد، می‌توانید از شدیدتر شدن سرماخوردگی جلوگیری کنید و سریع تر به روال عادی زندگی برگردید.
سرماخوردگی شایع ترین بیماری پاییز و زمستان است، هرچند که بعضی پزشکان معتقدند آب و هوای سرد باعث سرماخوردگی نمی‌شود و در واقع عـلت شیـوع ایـن بـیـمـاری در فصول ســـرد سال،مجاورت افراد در کنار هم و محیطهای بسته است که باعث می‌شود ویروس راحت تر منتقل شود.

راهکارهای مناسب برای درمان سرماخوردگی

کدو حلوایی بخارپز با دارچین
دم کرده دارچین
دم کرده زنجبیل
دم کرده پونه کوهی
دم کرده آویشن شیرازی

گفتنی است؛ امروزه داروها به شکلهای مختلفی به فروش میرسند و استامینوفن نیز از این امر مستثنا نیست. استامینوفن در اشکال مختلف مانند قرص، شیاف، شربت و قطره به فروش میرسد اما با مصرف دم کرده های ذکر شده می توانید دور استامینوفن را خط قرمز بکشید.

زیباشو دات کام

۵ ماده غذایی جایگزین استامینوفن یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.

از این رو جوانه‌ها قابلیت هضم و جذب راحتی دارند. کشورهای شرقی و غربی از جوانه‌ها، خصوصا جوانه یونجه به عنوان دارو جهت درمان افسردگی و همچنین اختلالات ناشی از بیماری‌های کبدی استفاده می‌کنند.

برخی پزشکان معتقدند که این جوانه‌ها به بهبود اشتها و همچنین افزایش دفع ادرار و در نتیجه دفع مواد زاید و تنظیم مایعات بدن کمک می‌کنند.

در برخی کشورهای شرقی از جوانه سبزیجات برای درمان زخم معده و درمان معتادین استفاده می‌شود.

فواید خاص جوانه‌ها
جوانه‌ها و بیماری‌های تحلیل برنده
جوانه‌ها منبع ویتامین C، ویتامین A و فیتونوترینت‌های آنتی‌اکسیدانی چون کومارین، آنتوسیانیدین، زانتوفیل و لوتئین هستند.

کلیه ویتامین‌ها و فیتونوترینت‌های ذکر شده نقش مهمی در پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی و برخی سرطان‌ها دارند.

جوانه‌ها و کلسترول بالای خون
ساقه یونجه و برگ‌های آن حاوی ماده‌ای شیمیایی به نام ساپونین ۱ هستند.

این ماده باکاهش جذب کلسترول از روده‌ها، به کاهش کلسترول خون و در نتیجه پیشگیری از آترواسکلروز (سفت و نازک شدن دیواره سرخرگ‌ها) کمک می‌کند.

نتایج حاصل از مطالعات انجام شده بر روی مبتلایان به کلسترول بالا نشان می‌دهند که افزودن دانه یونجه به رژیم غذایی این گروه در کاهش کلسترول خون موثر است.

جوانه‌ها و سرطان
دانه یونجه و دانه سویا دارای ایزوفلاونوئیدهایی به نام دیادزئین ۲ و جنیستئین ۳ هستند.

این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی ویژگی‌هایی شبه استروژنی دارند که می‌توانند به گیرنده‌های استروژنی متصل شوند و در پیشگیری از سرطان سینه و غده پروستات موثر باشند.

از طرف دیگر جنیستئین باعث توقف تکثیر سلول‌های سرطانی و کاهش تشکیل رگ‌های خونی به سمت سلول‌های سرطانی جدید می‌شود.

جوانه گندم سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی ضروری برای بدن مانند ویتامین های A-B است در واقع جوانه ها موادغذایی هستند که با روند طبیعی رشد و تولیدشان، در گروه سبزی ها، آن هم با ارزش غذایی بالا از نظر ویتامین ها و املاح محسوب می شوند. در کشور ما از هزاران سال پیش، در دوران باستان جوانه ها و اهمیت استفاده آنها برای مردم شناخته شده بود. این موضوع به قدری اهمیت داشته که مردم ما استفاده از جوانه گندم را به عنوان یک آیین سنتی همواره در آغاز فصل بهار به شکل سمنو در سفره هفت سین لازم می دانستند.
طی فرایند جوانه زدن بخشی از نشاسته، پروتئین و چربی موجود در دانه‌ها توسط آنزیم‌ها به ترکیبات ساده‌تر قندی، اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب تبدیل می‌شوند.

روش تهیه جوانه گندم

مقدار ۲۰۰ گرم گندم را بعد از تمیز کردن خیس کرده و به مدت ۲ روز و هر روز آب آن را عوض کنید سپس داخل یک ظرف مانند آبکش ریخته و یک پارچه نمدار روی آن قرار دهید در گوشه از آشپزخانه قرار داده و تا زمانی که تمام گندم ها جوانه بزنند به پارچه با آب بپاشید تا نمدار بماند بعد از اینکه حدود ۵ میلیمتر جوانه زدند داخل یخچال نگهداری کنید

ماسک جوانه گندم : گندم جوانه زده را بعد از خشک کردن پودر کرده و به مصرف ماسک برسانید به این صورت که پودر جوانه گندم را با ماست تازه خمیر کرده و روی پوست صورت بگذارید و پس از گذشت ۵ الی ۱۰ دقیقه پوست را کاملا شستشو کنید

دکتر لادن گیاهی- متخصص تغذیه

زیباشو دات کام

با جوانه ها آشتی کنید یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.

۱- یکی از راهکارهای پیشنهادی برای کاهش میزان غذای دریافتی در هنگام غذا خوردن استفاده از ظروف (بشقاب، پیاله و قاشق) کوچکتر است.

بهتر است از قاشق های کوچکتر ولی “سنگین‌تر” استفاده نمائید زیرا قاشق سنگین، حس “پر” بودن را تقویت کرده و باعث کاهش دریافت غذا در هنگام خوردن وعده‌های غذایی می‌‌‌‌‌شود.

ضمناً بهتر است برای بشقاب، رومیزی، گلدان و تمام وسایلی که در روی میز غذاخوری وجود دارد، از رنگ‌های «سرد» مانند رنگ‌های طوسی و آبی که باعث کاهش اشتها می‌شوند بجای رنگ‌های “گرم” مانند نارنجی و قرمز که محرک اشتها هستند استفاده نمائید.

۲- توصیه می‌شود حتماً بعد از خوردن وعده‌‌های اصلی غذایی، مسواک بزنید زیرا مسواک زدن باعث انتقال حس «اتمام خورانش» به مغز شده و از ریزه‌خواری در بین وعده‌های غذایی که می‌تواند موجب انتخاب مواد‌غذایی نامناسب و نیز افزایش وزن شود، جلوگیری کند.

۳- توصیه می‌شود زمانی که در حالت گرسنگی هستید از خرید کردن برای موادغذایی پرهیز نمائید زیرا خرید در هنگام گرسنگی سبب انتخاب غذاهای ناسالم و با کالری بالا مانند غذاهای چرب‌‌تر و شیرین‌تر می‌شود.

بهتر است در هنگام خرید سعی نمائید تا حتماً غذاهای سالم، کم‌چرب و حاوی قند کمتر را انتخاب نمائید.

۴- توصیه می‌شود در هنگام غذا خوردن با افراد دیگر مانند اعضای خانواده، یا دوستان و یا همکارانتان همراه باشید و به صورت جمعی غذا بخورید و از غذا خوردن به صورت تنها پرهیز نمائید.

زیرا غذا خوردن در تنهایی باعث ایجاد عادات ‌غذایی نامناسب مانند تند غذا خوردن، اضافه نمودن شکر یا نمک به غذا، پرخوری و بدخوری می‌شود.

ضمناً هنگام غذا خوردن آرامش داشته باشید و اگر فرصت کافی برای غذا خوردن را ندارید، غذا خوردن خود را برای زمانی که مناسب‌‌تر می‌باشد، بگذارید.

۵- همیشه در هنگام غذا خوردن به افکار مثبت مانند موافقیت‌هایتان، اتفاق‌های خوب روزانه، به کسانی که دوستتان دارند و دوستشان دارید و… فکر نمائید و از فکر کردن به افکار منفی و آزار ‌دهنده و اتفاق‌های بد که باعث ناراحتی‌تان می‌شوند پرهیز نمائید.

۶- در هنگام غذا خوردن از تماشای تلویزیون و یا کارکردن با کامپیوتر یا موبایل پرهیز نمائید.

زیرا تشخیص میزان حجم غذای دریافتی و همچنین لذت غذا خوردن را کاهش می‌دهد و ممکن است سبب افزایش دریافت غذا به صورت ناآگاهانه شود.

لازم است یادآور شویم که دیدن سریال‌های غم‌انگیز یا حتی کمدی‌های هیجان‌آور باعث افزایش دریافت غذا خواهند شد، ولی برای مثال تماشا کردن طبیعت یا برنامه‌های حیات‌وحش میتوانند آرامش‌بخش باشند.

در هنگام غذا خوردن گوش کردن به موسیقی آرام مطلوب است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای دیدن تلویزیون و…که از عادات نامناسب در هنگام غذا خوردن است، باشد ولی گوش کردن به موسیقی‌های مهیج باعث افزایش خورانش می‌شوند و باید در هنگام غذا خوردن از گوش کردن به آن‌ها پرهیز نمائید.

۷- توصیه می‌شود در هنگام صبح، برای وعده صبحانه از خوردن غذاهای شیرین مانند عسل فراوان و یا مربای فراوان همراه با چای شیرین شده با شکر یا نبات فراوان و مانند این‌ها پرهیز شود زیرا وعده صبحانه اگر به همراه مواد غذایی شیرین میل شود، موجب افزایش اشتها در طول روز خواهد‌‌ شد که در طولانی مدت سبب افزایش وزن می‌شود.

لازم است یادآور شویم حتی شیرین کننده‌‌های مصنوعی نیز این حالت را برای فرد بوجود خواهند آورد.

۸- توصیه می‌شود در هنگام آشپزی کردن برای غذاهای اصلی از ادویه‌های مناسب استفاده نمائید.

برای مثال اضافه نمودن زیره به برنج و یا زنجبیل، فلفل و دارچین به خورشت‌هایی مانند قیمه و یا مرغ و نیز زعفران به عمده غذاها، می‌‌تواند باعث افزایش تلف شدن انرژی در هنگام غذا خوردن شده و به کاهش وزنتان کمک بیشتری می‌نمایند.

اگر فکر می کنید که ادویه خاص را به غذایی که تا به‌حال با آن ادویه میل نکرده‌اید اضافه نمائید، طعم یا عطر غذا بهتر می‌شود حتماً این کار را انجام دهید.

در این صورت هم ذائقه‌تان تقویت شده و هم طعم‌های جدید را تجریه مینمائید و همچنین از خواص مفید آن ادویه‌ها هم استفاده می‌کنید.

۹- هنگامی که برای خرید میوه اقدام می‌کنید، بهتر است میوه‌های کوچکتر و تا حدی «نارس»‌تر را انتخاب نمائید زیرا کوچک بودن میوه باعث کاهش دریافت سهم روزانه میوه‌تان خواهد ‌شد و ضمناً میوه‌های کوچکتر، احتمالاً سموم و قند ساده کمتری نیز خواهند داشت.

۱۰- توصیه می‌شود از پذیرش راهکارهایی که افراد فاقد صلاحیت پزشکی برای کاهش وزن یا کاهش اشتها ارائه می‌نمایند جداً خوداری فرمائید.

زیرا اکثر این اطلاعات غیرعلمی می‌باشند و سلامتیتان را به خطر می‌اندازد.

۱۱- در هنگام صبح نوشیدن یک فنجان چای سبز، می‌تواند باعث افزایش متابولیسم بدنتان شده و به کاهش وزنتان کمک بیشتری می‌نماید.

لازم است یادآور شویم که نوشیدن چای سبز در هنگام عصر و یا شب باعث بی‌خوابی خواهد شد و این امر برای سلامتی بدن و کاهش وزن مطلوب نیست.

۱۲- در هنگام عصر نوشیدن یک استکان دم کرده گل‌گاوزبان می‌تواند اضطراب و استرس‌های روزانه را کم کرده و نیز در طولانی مدت باعث کاهش حجم دریافتی غذا و در نتیجه کاهش وزن شود.

اما باید دقت نمود افرادی که فشارخون بالا دارند نباید به مقدار زیاد از این دم کرده استفاده نمایند، زیرا ممکن است فشار خونشان را افزایش دهد که این شرایط اصلاً مطلوب نمی‌باشد.

۱۳- نوشیدن چای سیاه در طول روز به شرطی که به همراه قند یا شیرینی نباشد بی ضرر است. ولی باید دقت کرد که در طولانی مدت چای غلیظ می تواند باعث از ‌دست‌دهی آهن و کلیسم در بدن شده و باعث سوء‌تغذیه این فلزات دو ظرفیتی شود.

به همین منظور توصیه می‌شود نیم ساعت قبل از وعده‌غذایی و دو ساعت بعد از وعده غذایی جهت جلوگیری از کاهش جذب آهن از مصرف چای پرهیز شود.

۱۴- توصیه به نوشیدن یک تا دو لیوان آب نیم ساعت قبل از خوردن وعده‌های غذایی اصلی (صبحانه، ناهار، شام) به کاهش اشتها و همچنین فرایند چربی سوزی در بدن و نیز جلوگیری از ایجاد یبوست کمک کننده است.

۱۵- به منظور کاهش حجم موادغذایی دریافتی و جلوگیری از احساس گرسنگی در طول روز بهتر است وعده‌های غذایی خود را، به جای سه وعده غذای اصلی حجیم، به پنج تا شش وعده غذایی که شامل سه وعده غذای اصلی کم‌ حجم‌تر و دو تا سه میان وعده تبدیل کنید.

۱۶- توصیه می‌شود قاشق و چنگال خود را پس از گذاشتن هر لقمه در دهان بر روی بشقاب قرار داده و مجدداً برای خوردن لقمه بعدی آن‌ها را از روی بشقاب بردارید تا هم غذای خود را کامل جویده باشید و به سیستم گوارش خود در فرایند هضم کمک کنید و هم مغز بهتر بتواند پیام سیری را دریافت کند، تا در وعده‌های غذایی افزایش دریافت صورت نگیرد.

۱۷- بهتر است در هنگام خرید لبنیات در رژیم غذایی روزانه خود، از لبنیات کم‌چرب انتخاب نمائید زیرا استفاده از محصولات لبنی کم‌چرب، هم موجب کاهش چربی دریافتی روزانه و کمک به فرایند کاهش وزنتان می‌شود و هم سبب افزایش جذب کلسیم از مواد لبنی می‌شود.

همچنین توصیه می‌شود لبنیات مصرفی خود را از نوع محصولات پروبیوتیک انتخاب کنید زیرا موجب عملکرد بهتر دستگاه گوارش می‌شود.

۱۸- بهتر است از مصرف ترشیجات و موادغذایی اسیدی مانند سیر و پیاز که سبب تحریک و افزایش اشتها که به موجب آن افزایش دریافت موادغذایی می‌شوند پرهیز نمائید.

۱۹- توصیه می‌شود از مصرف انواع نوشابه‌های‌گازدار، آبمیوه‌های مصنوعی، سس مایونز، شکلات و تنقلات مانند چیپس و پفک و…پرهیز نمائید.

می‌توان از جایگرین‌های مناسب برای موارد گفته شده به دوغ، شربت‌های کم‌شیرین گیاهی، آبمیوه‌های طبیعی اشاره کرد و به جای سس مایونز برای سالاد از آبلیمو و یا آبغوره و یا آب ‌نارنچ همراه با کمی ماست یا روغن زیتون استفاده نمائید.

۲۰- توصیه می‌شود از مصرف سوسیس، کالباس، غذاهای نمک سود شده، تن ماهی و انواع کنسروها پرهیز شود.

۲۱- بهتر است از مصرف غذاهای سرخ شده پرهیز شود. همچنین توصیه می‌شود به منظور تهیه غذاهای سالم ‌تر و با کیفیت‌تر روش‌های پخت غذا را از سرخ کردن به بخارپز یا آبپز و یا پختن داخل فر تغییر دهید.

۲۲- بهتر است در هنگام پختن غذاهای خود از ظروفی استفاده نمائید که میزان روغن کمتری مصرف می‌نمایند، تا هم دریافت روزانه روغن خود را کاهش داده و هم کیفیت و سلامت غذای مصرفی خود را افزایش دهید.

می‌توان از ظروف مناسب برای پخت و پز به ظروف پیرکس، گرانیتی و… اشاره کرد.

۲۳- توصیه می‌شود از وزن کردن مداوم خود که موجب افزایش استرس در بدن و به دنبال آن افزایش هورمون کورتیزول در بدن می‌شود پرهیز کنید زیرا افزایش بیش از حد هورمون کورتیزول در بدن، خود موجب افزایش دفع و کاهش جذب کلسیم شده و همچنین در ایجاد یا افزایش چاقی در ناحیه شکم نیز نقش دارد.

دکتر احمد ساعدی- متخصص تغذیه

زیباشو دات کام

۲۳ پیشنهاد تغذیه ای برای کاهش وزن یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.

زعفران گیاهی کوچک و چند ساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتی متر است. از وسط پیاز یا قاعده ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج می‌شود.

از وسط برگ‌ها، ساقه‌ای گلدار خارج شده که به یک تا سه گل منتهی می‌گردد.

گل‌ها بسیار زیبا و دارای شش گلبرگ بنفش رنگ هستند که ممکن است در بعضی واریته‌ها (گونه) به رنگ گلی یا ارغوانی باشند.

گل‌ها سه پرچم و یک مادگی منتهی به کلاله سه شاخه به رنگ قرمز متمایل به نارنجی دارند.

قسمت مورد استفاده این گیاه، انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که بویی معطر با طعم کمی تلخ دارد.

انتشار جغرافیایی زعفران در ایران شامل استان خراسان (قائنات، بیرجند و گناباد)، یزد، کرمان، گیلان و مازندران می‌باشد. در سال‌های اخیر زعفران در کرج و قم نیز کشت شده است.

از هر ۱۰۰ تا ۲۰۰ هزار گل زعفران، حدود ۵ کیلوگرم گل زعفران به دست می‌آید که این مقدار هنگام خشک شدن به یک کیلوگرم می‌رسد.

این گیاه یکی از گران‌ترین ادویه‌های موجود در دنیاست که بیشتر شرقی‌ها از آن به عنوان چاشنی و رنگ‌دهنده غذا استفاده می‌کنند.

ایرانیان سنتی نیز از آن برای رفع درد دل و کاهش درد سنگ کلیه و همچنین درمان افسردگی استفاده می‌کردند.

خواص زعفران
هضم‌کننده غذا، مسکن، قاعده‌آور، ادرارآور، محرک اعصاب، خونساز، کاهش‌دهنده فشار، چربی و کلسترول خون، آرامبخش، اشتها آور، ضدسرفه، ضدتشنج، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماری‌های قلبی و سرطان، تقویت‌کننده حافظه، تقویت‌کننده قوای جنسی، بهبود برونشیت‌، بیماری آسم، بیماری‌های پوستی، بیماری‌های چشم، عفونت ادراری، یرقان، تصفیه‌‌کننده کبد، رفع نفخ شکم و تسکین معده درد و درمان کم خونی استفاده می‌شود و اگر بالاخره می‌خواهید همیشه شاد و خندان باشید زعفران بخورید.

زعفران گیاه ضد افسردگی
بر اساس پژوهش‌های اخیر، زعفران دارای خواص ضد افسردگی است و این در حالی است که در طب سنتی زعفران را فرح‌بخش و خنده‌آور می‌دانستند.

بنابراین استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می‌شود.

زعفران همچنین افزایش دهنده تمرکز حواس و در پیشگیری از آلزایمر و پارکینسون موثر است.

خواص ضد سرطانی زعفران
زعفران خواص ضد سرطانی دارد و به عنوان یک داروی ضد تومور و جمع‌کننده رادیکال‌های آزاد عمل می‌کند.

تحقیقات نشان داده که این خاصیت به دلیل کاروتنوئید موجود در آن است وبر اساس تحقیقات پزشکی آنتی‌اکسیدان موجود در زعفران خواص ضد سرطانی دارد.

نتایج این بررسی‌ها نشان می‌دهد که استفاده از زعفران، از بروز توالی‌های ژنی سرطان زا جلوگیری می‌کند و در ترمیم مولکول‌های دی ان ای آسیب دیده تاثیر بسزایی دارد.

برخی ترکیبات شیمیایی آنالیز شده از گیاه زعفران
۱) کربوهیدرات
قندهای احیا کننده که بیش از ۲۰ درصد وزن زعفران را تشکیل می‌دهند؛ مانند گلوکز و مزوکتوز و گلیکز

۲) مواد معدنی
شامل K۲O, NA۲O-P۲O۲-CL۲

۳) ویتامین‌ها
مانند ویتامین B1 و ریبوفلاوین B2

۴) چربی
مانند استگیما استرول، کاپتااسترول

۵) رنگدانه‌ها
شامل کارتنوئیدهای محلول در چربی مانند لیکوین a- کاروتن و b- کاروتن و کارتنوئیدهای محلول در آب مانند کروسین و آنتوسیانین می‌باشد.

کروسین عامل اصلی رنگ زرد زعفران است؛ با فرمول C۴۴ H۶۴ O۲۴ و درصد این ماده در هنگام گل دادن بین ۱/۹ تا ۱۵ درصد متغیر می‌باشد.

۶) گلیکورند
گلیکورند فاقد رنگ است که باعث طعم تلخ زعفران می‌شود.

فرمول آن C۱۶ H۲۶ O۷ با نقطه ذوب ۱۵۶ درجه سانتیگراد است در زعفران تازه حدود ۴ درصد گلیکورند وجود دارد.

۷) روغن‌های فرار
وجود ترکیبی به نام سافرانال عامل عطر و آروما در زعفران است که عمده ترین ترکیب موجود در روغن‌های فرار با فرمول C۱۰ H۱۶ O می‌باشد.

موژان زرگرزاده؛ کارشناس تغذیه

زیباشو دات کام

خواص بی مانند زعفران یکی از مطالب منتشر شده در زیباشو دات کام است. می توانید عضو فید زیباشو باشید.