پخت چند کیک با مایکروویو

1x1.trans پخت چند کیک با مایکروویو

پخت با مایکروویو بسیار سریع است. در اکثر موارد پخت غذا یا کیک ها بسیار سریعتر از روشهای معمول میباشد.در این پست چند کیک که با ماکروویو پخته می شود مثل کیک گردویی یا چند نمونه دیگر را آموزش می دهیم.

نان خامه‌ای

مواد لازم برای ۰۲ عدد:

آب     ۲۵۰ میلی‌لیتر
نمک     ۱ پر
کره     ۱۰۰ گرم
شکر     ۱ قاشق سوپخوری
آرد     ۱۲۵ گرم
تخم مرغ     ۴ عدد
آب را در ظرف مناسبی بریزید، نمک، کره و شکر را به آن بیفزائید و در دستگاه مایکروویو بگذارید و با قدرت ۹۰۰ وات یا ۱۰۰ درصد، به مدت تقریبی ۴ دقیقه بجوشانید. سپس آن را از مایکروویو درآورید، آرد را بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیری به دست آید. حالا دوباره ظرف را درون مایکروویو بگذارید و خمیر را به مدت تقریبی ۱ تا ۳ دقیقه با قدرت ۹۰۰ وات بپزید. حالا صبر کنید تا خمیر کمی خنک شود.
بعد تخم مرغ‌ها را یکی یکی به آن بیفزائید و با همزن برقی بزنید تا مایه، صاف و یکدست شود. سپس مایه را در کیسه‌ی مخصوص شیرینی‌پزی دارای ماسوره‌ی کنگره‌دار بریزید. گل‌های کوچکی از آن روی سینی چربکرده‌ی مایکروویو بریزید. بعد آن را روی سه‌پایه در مایکروویو بگذارید با کانوکشن در دمای ۲۲۰ درجه‌ی سانتیگراد و به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه بپزید. آن‌گاه دما را به ۱۶۰ درجه‌ی سانتیگراد کاهش دهید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه‌ی دیگر نان‌ها را بپزید. همین‌که نان‌ها خنک شدند، داخل آنها را با کرم یا خامه‌ی فرم‌گرفته پر کنید و در ظرف زیبائی بچینید.

پخت کیک گردویی با مایکروفر

۵ عدد تخم مرغ
۱ لیوان (۱۲۵ گرم) آرد سفید
۱۲۵ گرم کره
۲ قاشق مرباخوری سرخالی بکینگ پودر
نصف لیوان (۱۱۰ میلی لیتر) شیر
۱ لیوان (۲۰۰ گرم) شکر
۱ قاشق چایخوری وانیل

ظرف گود مناسبی را انتخاب می کنیم ته ظرف را چرب کرده و کمی آرد می پاشیم. کره را کمی می زنیم تا نرم و لطیف شود. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می سازیم زرده،‌ شکر و بکینگ پودر را به کره اضافه کرده می زنیم تا کاملاً سفید و سفت شود سپس شیر را ۳۰ ثانیه قدرت ۱۰۰% حرارت می دهیم و با وانیل به مواد اضافه می کنیم سفیده را جداگانه آنقدر می زنیم تا از تخم مرغ زنی نریزد و آنرا با مواد مخلوط کرده کمی بهم می زنیم وآرد و گردو را در آخر کار داخل مایه می ریزیم. مایه آماده شده را در ظرف ریخته و ظرف را بدون درپوش روی سه پایه کوتاه فلزی قرار می دهیم. دستگاه را به مدت ۵ دقیقه با قدرت ۱۰۰% تنظیم می کنیم سپس بدون باز کردن در بلافاصله دستگاه را با قدرت ۶۰% با گریل (کلید ترکیبی) به مدت ۸ـ۶ دقیقه روشن می کنیم تا سطح کیک کاملاً، طلایی گردد.

کیک شکلاتی با مایکروفر

مواد لازم :
تخم مرغ  ۴ عدد
کره  ۱۰۰ گرم
شکر  ۱۳۰ گرم
آرد سفید  ۱۱۰ گرم
کاکائو  ۲ قاشق سوپخوری
شیر هموژنیزه  ۰٫۱۵ لیتر
بکین پودر  ۱ قاشق مرباخوری
روغن  ۱ قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

تخم مرغ ها را همراه شکر خوب هم زده تا کاملا سفید و سفت شود کره و شیر را به آن اضافه کنید تا خوب مخلوط شود. ظرف مایکروفر ( بشر ) را تا نیمه آب کرده و آن را به مدت ۴-۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید . آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را خوب مخلوط کرده و آن را به مایه کیک اضافه مرده و در این مرحله تنها با یک چنگال و به مقدار کم هم بزنید که مخلوط شود. یک ظرف گود مناسب را انتخاب کرده مقداری روغن مایع در آن ریخته و تمامی دیواره ظرف را روغن اندود نمایید . سپس مایه کیک را داخل آن ریخته و ظرف آب که تا این مرحله کاملا جوش آمده و باعث شده فضای داخل مایکروفر داغ شود، بیرون آورده و ظرف کیک را داخل مایکروفر قرار دهید و سریع در مایکروفر را ببندید و آن را به مدت ۱۰ دقیقه با قدرت ۷۰% داخل مایکروفر قرار دهید.
توجه :بهتر است پس از اتمام این زمان تا ۵ دقیقه بعد از آن درب مایکروفر باز نشود.
شیرینی نسکافه‌ای در مایکروویو

مواد اولیه :

* کره ۷۵ گرم
* پودر شکر ۸۰ گرم
* زرده تخم‌مرغ یک عدد
* پودر نسکافه سه قاشق غذاخوری
* پودر دارچین یک قاشق چایخوری
* شیر ۱/۴ پیمانه
* آرد به میزان لازم
* وانیل ۱/۸قاشق چایخوری

طرز تهیه:

کره و شکر را با همزن زده تا کرم رنگ شود، زرده تخم‌مرغ را اضافه کرده و با همزن بزنید. وانیل، نسکافه و دارچین را اضافه کرده سپس شیر ولرم و آرد را با مواد مخلوط نموده، خمیر را ورز داده در کیسه حدود ۲۰ دقیقه قرار دهید. با وردنه روی سطح صاف خمیر را پهن کرده با قالب دلخواه آن را قالب زده داخل سینی که از قبل چرب کرده‌اید بچینید. دستگاه را با کانوکشن ۱۷۰ گرم کرده حدود هشت دقیقه زمان دهید.

نکته:هر سینی حدود هشت دقیقه زمان پخت نیاز دارد.

زیبـــــا شـــــو دات کام

موضوعات مرتبط

شما میتوانید دیدگاهتان را بنویسید
آخرین ارسال های انجمن 

۱۴۸ دیدگاه برای “پخت چند کیک با مایکروویو”

  1. هانیه می‌گه:

    ماکروفر من دوو هست منم راضیم.و برای پخت کیک هم خودش دکمه و برنامه مشخصی داره .cake
    البته الانم یاد گرفتم که با کانوکشن همون مثل فر عمل میکنه.
    باید نحوه کار رو باهاش یاد گرفت حتما هر کدوم قلقی دارن.

    [پاسخ]

  2. سمیه می‌گه:

    سلام کی گفته مایکرویو بدرد نمیخوره من الجی دارم سولاردام خییییییییلی
    هم ازش راضیم همه چیم درست میکنم از کیک و باقلوا بگیر تا برنج و خورشت خواهشا اطلاعاتتون رو ببرین بالا و اگه
    بلدنیستی مردم و گمراه نکنین لطفاااااااااا

    [پاسخ]

    فائزه پاسخ در تاريخ خرداد ۲۷م, ۱۳۹۵ ۲۱:۴۲:

    سلام منم ماکروفر الجی دارم میشه ب من بگید چطوری باهاش کار میکنید بیشترین استفاده من گرم کردن غذاست اخه بلد نیستم😉

    [پاسخ]

  3. شهلا می‌گه:

    سلام.منم مایکروفر سامسونگ دارم که دفترچه راهنماش انگلیس نوشته وهیچی متوجه نمیشم.فقط یبار پیتزا درست کردم که سنگ شد ولی خوردیمش ازشدت عصبانیت.خخخخ.چون واقعا ناراحت بودم پولامو برااین وسیله ی بدردنخورصرف کردم.الان که میبینم بچه ها گفتن میشه کیک وغذا توش پخت واقعا تعجب میکنم کاشکی منم بدبودم.درحال حاضر فقط براگرم کردن غذا ازش استفاده میکنم.اون دکمه ی کانوکشن هم فکرنکنم داشته باشه.

    [پاسخ]

  4. شیدایی می‌گه:

    منم تنگار بلد نیستم :-(
    تروخدا راهنمایی کنید اگه به درد نمیخوره که پسش بدم به جاش تستر بخرم

    [پاسخ]

  5. نازی می‌گه:

    خانما کی ماکرو ویو رویال دارهم

    [پاسخ]

  6. زهرا می‌گه:

    سلام
    من ماکروویو پاناسونیک دارم همه غذا توش درس میکنم مث برنج پیتزا کباب و یخ زدایی و گرم کردن غذا ازاین بابت راضیم اما اما من کیک و شیرینی که درس میکنم اینقد خشک میشه که نمیشه خورد اگه میشه یکی درمورد کیک و شیرینی منو راهنمایی کنه

    [پاسخ]

    زهرا پاسخ در تاريخ تیر ۶م, ۱۳۹۵ ۲۲:۱۲:

    منم دارم پیتزا و شبرینی و کیک خوب نمیشه یعنی مزخرف میشه

    [پاسخ]

  7. ریحانه می‌گه:

    سلام من ماکرویو الجی دارم ولی دکمه گریل و… نداره فقط تایمر و یخ زدا داره بالاشم منوی غذای هندی و اروپایی وعربی و… داره دستورشم عربی جرات ندارم توش چیزی بپزم خشک میشه
    چی کار کنم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    [پاسخ]

  8. sisi می‌گه:

    سلام من ماکروفرکورال دارم میشه توش کیک درست کرد توی دفترچه ش چیزی ننوشته لطفا راهنمایم کنید

    [پاسخ]

  9. مرضی می‌گه:

    سلام من ماکروویو کنوود دارم فقط ظرف سیلیکونی و پیرکس برای پخت کیک استفاده میکنم میشه از چدن و تفلون هم استفاده کرد؟واسه من دکمه ی کانکشن نداره فقط ترکیبی و گریل داره.لطفا راهنمایی کنید

    [پاسخ]

    سجاذی پاسخ در تاريخ بهمن ۱۷م, ۱۳۹۴ ۰۱:۴۸:

    بنظر من آشغال ترین وسیله ست منم ازهیج یک از کاراش راضی نیستم دورانداختن بهترین راه حله

    [پاسخ]

  10. عارفه می‌گه:

    سلام.من مایکروفر LGدارم خیلی هم راضی هستم که گفته اصلا خوب نیست باید دفتر چه راهنماشو نگهدارین و خوب مطالعه کنین .من تو ماکروفرم قرمه سببزی قیمه کیک هر چی دلتون به خاد دریت کردم البته با برنامه درست که تو دفترچه خود ماکروفرم زده بود.کی گفته فقط برای خانم های شاغله؟! من برای پخت کیک و همه غذا ها از ظرف های پیرکس و چودن استفاده میکنم اصلا هم خراب نمیشه .فقط کافیه پیرکس داخل فری داسته باشین .ولی هیچوقت از ظرف های سیلیکونی نتیجه خوبی نگرفتم تو ماکروفر. اصلا بد به دلتون راه ندین اگه اونی که میخاین نشده یکی از ابزار یا روشتون رو عوث کنین حتما نتیجه میگیرین.

    [پاسخ]

  11. مهسا می‌گه:

    من از مایکروفر ویرپول محصول ایتالیا استفاده میکنم محشره و همه نوع غذا رو میپزه و اسونه این کیک هایی که گفتین هم درست کردم

    پخت کیک ۱۰دقیقه توی پریکس و دو یا سه دقیقه گریل کیک عالی میشه با این سرعت میپزه پس عالیه

    [پاسخ]

  12. لاله می‌گه:

    manam makroveve daram baraye keyk che zamani bayad bashe ?
    joone man javab bedin?

    [پاسخ]

  13. پگاه می‌گه:

    منم مایکروفر دارم دوبار داخلش کیک درست کردم سفت شده
    لطفا راهنمایی کنید ایا واقعا میشه توش کیک درست کرد یا خودمو خسته نکنم چون چیزی به نام دما نداره
    فقط با پاور کار میکنه منم نمیدونم
    هر پاور چه دمایی رو داره

    [پاسخ]

  14. مونا می‌گه:

    سلام.من هم ماکروویو دوو دارم که عالیه.با شما موافقم.دو بار باهاش کیک پختم که عالی شدم.ولی ظرفم خراب شد.میشه راهنماییم کنید که شما از چه ظرفی استفاده میکنید؟ممنون میشم

    [پاسخ]

    یکی پاسخ در تاريخ تیر ۲۴م, ۱۳۹۵ ۲۰:۵۷:

    سلام از ظرف پیرکس استفاده کنین.

    [پاسخ]

  15. happy می‌گه:

    سلام ، من مایکرویو دوو دارم واقعا عالیه ، من کیک و شیرینی پختم بسیارعالی بوده و برای گرم کردن غذا و یخ زدایی هم براحتی میشه ازش استفاده کرد دردسرای فر روهم نداره خیلی راضیم ، این دستگاهها برنامه های پخت مختلفی داره این شمایید که انتخاب میکنید کسانیکه ناراضی ان مطمینا یابلد نیستن یا ازبرنامه اشتباه استفاده کردن

    [پاسخ]

  16. نازی می‌گه:

    عزیزم اصلنم اینطور نیست من هم فر دارم هم ماکروفر اماهمشاز ماکروفر استفاده میکنم ماکروفرم دوو تری دی هست ماکروفر در واقع فر در ابعاد کوچکه چون اگر کانوکشن داره میشه همون فر و غذاهم داخلش عالیییییی میشه من کیک و شیرینی و غذا و پیتزا وکلی چیز دیگه باهاش میپزم و کلی راضیم اما ماکرو ال جی میگن خوب نیست دوو هم ویو هست هم فر با یع دکمه حالتشو میشه عوض کرد جوجه گردلن و کانوکشن داره پس هر کی بخره ماکروفر هم ضرری نکرده چون همون فر هست پس اگر خوداون نمیتونید درست کنید ذهن بقیه رو خراب نکنید ممنون

    [پاسخ]

  17. 33 می‌گه:

    سلام منم ماکروفر فلر دارم خودش کتاب آشپزی داره یه بار پیراشکی پختم وبعد از اون پیراشکی ها به عنوان سنگ تزئینی استفاده کردیم کلی هم خندیدیم
    ماکروفر من در این حد

    اگه چیزی فهمیدی به ما هم بگید

    این کارخونه های سازنده ماکروفر چه جنسی رو انداختن بهمون
    ماکروفر به درد زنهای شاغل میخوره که همه چی رو پخته تو یخچال داشته باشن وبخوان یخش رو اب کنن
    خواهشا هر کسی خواست ماکروفر بخره راهنمایش کنید به جاش گاز فر بخره

    [پاسخ]

دیدگاهتان را بنویسید :

Current day month ye@r *

Host by Abtin Web | Designed by: Mohammad Bina | Thanks to Mehdi Bina | SiteMap in XML