آموزش کیک کوئیک میکس شیرعسلی

آموزش کیک کوئیک میکسبه مناسبت چهارمین سالروزتولد زیباشو آموزش کیک کوئیک میکس شیرعسلی  ،که بسیار ساده سریع و خوشمزه است را برای شما عزیزان آماده کردیم…

مواد لازم:

آرد: ۱ و نیم پیمانه

شیرعسل آماده: ۱ قوطی (۳۹۷ گرمی)

پودر کاکائو: ۳ قاشق سوپخوری

کره آب شده یا روغن مایع یا مخلوط هر دو: ۱۵۰ گرم

تخم مرغ: ۳ عدد

بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری

هل: سه چهارم قاشق چایخوری

وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری

مواد لازم برای رویه:

شکر: ۱۰۰ گرم

خامه ساده: ۱۷۰ گرم

کره: ۵۰ گرم

طرز پخت:

قالب میان تهی ۲۵ سانتی را چرب کرده و فر را روی ۱۷۰ درجه تنظیم و روشن میکنیم
آرد را الک کرده و همانطور که از اسم کیک مشخصه ؛ کوئیک میکس همه ی مواد را در یک کاسه و با دور تند همزن و بعد متوسط حدود ۵ دقیقه با هم مخلوط کرده و می زنیم

بعد با دور متوسط ۴…۵ دقیقه می زنیم و مایه کیک رو به قالب منتقل می کنیم
قالب رو در فر به مدت حدود ۴۰ دقیقه قرار می دهیم

برای تهیه سس روی کیک: شکر را توی ظرف کوچکی ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته و بدون اینکه هم بزنیم اجازه می دهیم تا کاراملی شود..مراقب باشد شکرنسوزه ظرف را تکان دهید (با قاشق هم نزنید خود ظرف را تکان دهید) ؛حالا کره و خامه را ریخته و مرتب هم می زنیم….اابتدا مواد مثل آبنبات سفت میشود مدام هم مزنیم تا مایه یکنواخت شود سپس اجازه دهید یکی دو جوش بخورد سپس زیر گاز را خاموش کرده اجازه دهید کمی از داغی بیفتد؛در تصویر زیر ظاهر کیک برش زده را میبینید

کیک تولد زیباشو

و اما فراموش نکنید که سس کیک بسیار خوشمزه است که باعث تفاوت کیک میشود بنابراین آن را از رسپی خود حذف نکنید

زیبــاشـو دات کام

مطالب مرتبط

۳ دیدگاه‌

  1. سحر گفت:

    مرسی ملیکا جونم.اخه از این ظرفا که نمیشه تو ماکروفر استفاده کرد بخاطر فلزی بودنش

    [پاسخ]

  2. سحر گفت:

    به به چه کیکی.من عاشق کیکم اونم از نوع کاکاعوییش….به به
    فقط یه سوال میشه درجه ماکروفرم بگید؟
    و اینکه منظورتونو از قالب میان تهی متوجه نشدم

    [پاسخ]

    ملیکا بینا پاسخ در تاريخ شهریور ۹ام, ۱۳۹۳ ۱۶:۱۴:

    سلام عزیزم مثلا مثل این تصویر

    [پاسخ]

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *